By 芳姐 ( 22 3 月, 2019 at 2:15 下午)
· Filed under 不同類型體質, 肝胆，腎，腸胃病
一個人津液不足時會出現咽乾舌燥、口唇焦裂、肌餓不食、大便秘結等症狀，胃陰虛者亦常見上述症狀，有時並伴有胃脘隱痛、胃脘嘈雜等情況。想要改善胃陰不足，日常三餐最好定時定量，不要暴飲暴食，少吃生冷及辛辣、煎炸、乾硬的食物，最好多吃些易於消化的稀飯或粥品，多飲些有助養陰益胃及健胃的湯品。
近日新鮮桑椹子上巿，10元左右一籃，鮮甜味美，配些鮮石斛、蟲草孢子頭等煲瘦肉湯，有健脾益胃、養陰生津功效。對胃陰虛及津液不足者很有幫助。
用料是：鮮桑椹子2兩，鮮石斛1兩，蟲草孢子5錢，玉竹3錢，杞子3錢，瘦肉半斤。
做法：瘦肉切片後出水；其餘材料洗淨，鮮石斛切段；將全部材料用8碗水煮1小時即可供飲。
~ 小貼士：此湯滋陰潤燥，老少可飲。對肝腎不足、血虛精虧之眩暈耳鳴、失眠健忘者亦甚為有益。外感發燒就忌服。
Permalink