By 芳姐 ( 3 5 月, 2017 at 3:49 下午)
· Filed under 家常食療, 手術後調理
石崇魚外形頗為醜陋，身體圓厚皮有點像蟾蜍，形態恐佈，但肉質鮮美細嫩，蛋白質含量很高，具營養滋補、生津潤肺、健脾補腎、養顏等功效，對手術後深層傷口癒合很有幫助。
有見休漁期來臨，海魚價格定必提高，今早去海魚檔逛逛，竟然見到較難買到的石崇魚，80元1斤，頗大條，一點不貴，連忙買了一些，可分包雪藏，隨時取用。配沙參、玉竹、百合同煲，滋陰養顏；配北茋、杞子、紅棗同煮能提高免疫力；配北茋、黨參、紅棗、陳皮、瘦肉同煮，藥味不重，最合做完手術的產婦、老人家出院後飲用。
圖中的是石崇魚，是手術後進補佳品。但網絡出現故障多天，登出的圖片未必能顯現出來﹗
Permalink
芳姐你好：
家父下星期因癌症會做全膀胱切除手術，再造尿袋，打算醫院初期會燉冬蟲草瘦肉汁比佢，請問石崇魚何時飲得？應該加咩材料？另外，陳皮水及小米粥可以食嗎？謝謝回覆。
Cammy:
令尊手術後可以燉些瘦肉汁供服,冬蟲草可放幾條,讓令尊覺得服用的肉汁矜貴都不錯,對病人心理上有益.石崇魚湯手術後4天可服,用北茋,黨參各3錢,紅棗5粒,陳皮1個煲湯,有助加快傷口癒合.一星期2~3劑.陳皮水及小米粥都有益,可以用.手術後可飲水時不妨飲些蘿蔔陳皮水以加快排走麻醉藥.
你好 芳姐 我剛做完割膽手術後一星期 有時食完晚餐會胃痛 份量已經好少 已經少食多餐 可以飲這款湯水嗎？ 還有那些湯水適合 謝謝你
yan:
猴頭菇對脾胃最有益,可以用2~3朵猴頭菇,配淮山,蓮子等煲湯作調理.胆手術後幾個月都要戒肥膩高脂肪食物,否則易胃脹及肚瀉.
你好 芳姐 請問如果剖腹產 一般產後多久可以煲石崇魚湯飲用？
因為依家傷口好似有發炎情況 需唔需要等好返先開始飲魚湯呀？
謝謝
Miley:
傷口發炎必須及早處堙,切勿沾生水.小海魚鮮魚湯如不加藥材可以飲的.產後4~5天可服.石崇魚湯要炎症好了才服.
芳姐，
你好，媽媽做了全胃切除手術，請問可以飲這湯嗎?
Peggy:
全胃切除必須要醫生准許才能飲湯,這類石崇魚湯有助加傷口康復,可以一星期2劑.
芳姐 你好，今日背部做完割粉瘤手術，粉瘤都4-5cm大，請問應該幾時開始飲燉肉汁或石祟魚湯？或者有什麼其他食療，謝謝你
June:
粉瘤通常在表皮下,手術後可以燉些雞汁或瘦肉汁服,以補充營養.石崇魚或海鱸魚湯手術後3天可飲.配些北茋,黨參,紅棗可加快傷口康復.
多謝你芳姐，想請問本身脾虛氣虛可唔可以飲？湯料需要改嗎？本身好少煲湯，想請教一下詳情煲湯方法🙏
我兩星期後拆線，有無話拆線前後要飲幾多次？肉汁需要每日飲用嗎？
同埋4歲半小朋友脾虛朋肺虛適合一齊飲嗎？麻煩晒芳姐，謝謝你的解答
June:
脾虛可以多煲些四神排骨湯服,即用淮山,茯苓,蓮子,芡實各1兩,紅棗6粒,陳皮1個煲排骨湯,全家可飲,一星期3劑,至症狀改善為止.冷水落料,8碗水煮個半鐘成4碗即成.肉汁或滴雞汁手術後可以各飲`2~3次.小朋友適合飲四神排骨湯,加3錢雪耳及5錢杏仁同煮,有助强肺氣.
謝謝芳姐，我意思係小朋友可否都飲這個石崇魚湯？另請教石崇魚湯的詳細煲湯方法和份量次數🙏（一條石崇魚，北茋,黨參,紅棗要幾多和煲幾耐呢？）拆線前後都需要飲嗎？謝謝你麻煩晒芳姐
June:
石崇魚湯小朋友飲最好少加藥材,配些合掌瓜,紅蘿蔔,紅棗,生薑煲就成,石崇魚每次用半斤,叫魚檔幫你處理好,剪走魚鰭,回家清洗後用少許油煎香,配其它材料用7碗水煮1小時成3~4碗即可全家飲用.一星期2~3劑.大約飲2星期就成.
我兒子交通意外， 手臂傷痕很深， 仍在洗傷口中， 姑娘建議佢飲石崇魚湯， 補充蛋白質， 我應該加什麼配煲湯呢？ 另外可以燉瘦肉汁飲嗎？
小芳:
石崇魚湯能加快傷口癒合,只要傷口冇發炎可加北茋5錢,紅棗5粒,生薑2片煲湯飲.另外燉瘦肉汁,走地雞汁都有益.
芳組您好，請問做完切肝手術後可以點樣調理身體？之前做個通波仔手術🙏🏻🙏🏻
心急人:
手術後可以煲些石崇魚湯供服,有助加快傷口痊癒.如能買到泥鰍魚,對肝臟十分有益,滾豆腐湯服就成.間中淡水魚檔會有售.
芳姐你好，
請問朋友將會做切除惡性腫瘤及全切乳房手術再加自身乳房重建手術(從肚腩肉開刀)，請問有癌症術前可否飲燉瘦肉汁補元氣？或者應該食什麼較好？
另外，腹部傷口會較大，手術後應進補什麼？
麻煩芳姐，謝謝！
Zero:
可以清燉瘦肉汁供服,手術後4天可以煲石崇魚湯,以加快深層傷口康復.連服3~4劑.有胃口可以燉些淮山,杞子海參瘦肉湯供服.海參能抑制癌細胞,但較膩滯,有胃口才用.其實少吃高脂肪,肥膩,甜食及牛奶飲品.豆漿可以飲.
芳姐：請問76歲，食唔落野。體約，銷瘦可以燉肉汁？
Ming:
可以清燉些雞汁或瘦肉汁供服,一日2次.最好看醫生治理,看是否有其他原因引致?
請問在什麼地方或街市會有多些石崇魚售賣呢？
芳姐！你好太太剛做完小腿骨折手術！請問可否飲石崇魚湯和用什麼材料去煲？謝謝。
榮:
你太太骨折手術後可以先用田七3錢,雞血藤5錢,紅棗6粒煲瘦肉或雞胸肉湯供服,有活血散瘀及鎮痛功效.石崇魚湯可手術後4天左右飲.大街巿的魚檔你可以去問問,有些會有石崇魚賣,如果買不到,買海鱸魚有同樣功效,海鱸魚較易買到.
請問石崇魚湯要煲什麼材料？約多少天飲用一次？即是先復田七雞肉湯四天後再復石崇魚湯是嗎？謝謝。
榮:
先煲田七湯鎮袪瘀,之後可用北茋,黨參各5錢,生薑3片,紅棗5粒煲石崇魚湯,一星期2劑,有助加快傷口康復.
你好，請問點解要3日後先可以飲石崇魚湯？
Yan:
一般手術後脾胃功能較弱,石崇魚湯都要將魚先煎後煮,有些油膩,三天後脾胃功能恢復,更容易吸收到魚湯的療效.
明白，謝謝
芳姐 您好：
我即將做子宮手術，請問手術後
可以煲甚麼湯才合適呢？ 謝謝！
麻煩您🙏🙏🙏
yvonne:
手術後可以飲水就飲白蘿蔔陳皮水,小口小口飲,有助加快排走麻醉藥;之後煲些瑤柱陳皮粥食用.第二天瑤柱陳皮粥加3~4片北茋同煮,有助加快傷口癒合.你可在網頁左邊分類中找[手術後調理],在上面按一下,即可找到很多有關食療.
芳姐你好，
女兒15歲，盲腸手術前已是貧血，指數6左右！因為急性做了盲腸手術！請問/教有什麼湯水可以煲/燉！今日是手術後第二天，我剛燉了瘦肉汁和炒米粥水。
請指教🙏🏻🙏🏻
MUI MUI:
你可煲些蓮藕,紅腰豆,紅棗,陳皮烏雞湯供服,有助補血.出院後可用北茋,黨參各3錢,紅棗5粒,杞子2錢煲石崇魚或海鱸魚湯供服,連服2~3劑,有助補氣血,加快傷口癒合.
芳姐你好！我要做切除乳房葉狀瘤的手術，不能微創但醫生話傷口唔會太大。請問是煲石崇魚嗎？還要加什麼配料？謝謝🙏🏻
Sue:
石崇魚可以配北茋,黨參各3錢,杞子2錢,紅棗5粒煲湯服,能加快深層傷口癒合.
芳姐, 你好,
我有癌前病變 25/1/2024 做 (子宮/輸卵管/卵巢) 微劊全切, 我50歲左右, 氣虛, 請問:
我想買石崇魚作手術后希望些傷口癒合, 但魚檔比了石狗公我, 可以代替石崇魚嗎? 石狗公湯傷口癒合會慢好多嗎? 謝謝!
Helen:
石九公營養豐富又補鈣,保護心血管,但現在石崇魚較難買到及售價昂貴,你手術後都適合用石九公的.牛鰍及新鮮海魚仔都適合煲湯作調理.營養足夠傷口自然康復得快.
芳姐你好，請問婦科子宮肌瘤手術後一星期，每星期可以飲幾多次石崇魚湯？同燉肉汁？謝謝
Liza:
清燉肉汁可以一星期3次,石崇魚湯兩次就夠.
芳姐你好
我媽咪28號，做完腎腫腫切除，加部份腎切了少少
想問吓佢應該可以飲咩湯水？
白蘿蔔陳皮，石崇魚湯可以嗎？還可以配什麼日常可以嘅湯水？謝謝🙏🏻
Agnes:
手術後可以飲蘿蔔陳皮水以加快排走麻醉藥,石崇魚湯4日後可以煲來飲.你可在網頁左方分類處找[手術後調理]一欄,按入去就可看到很多食療湯水供參考.
芳姐:
本人即將做切除卵巢手術，請問手術後可以怎樣調理，是否可以煲石崇魚湯、燉花膠、燉肉汁等來補充體力和加快傷口癒合，上述３種應加上什麼配料一齊煲，及如何隔開時間飲用較適宜（如一日飲魚湯，一日飲肉汁）? 謝謝解答。
小玲:
手術後4~5天可以燉些肉汁服用,石崇魚湯,可配北茋,黨參各3錢,紅棗5粒,生薑2片煲湯.花膠可配淮山,杞子,瘦肉或雞肉燉湯服,但要有胃口才服食.可以隔日魚湯,隔日燉肉汁.
芳姐你好，我奶奶明天做換膝蓋手術，想問手術後可以煲什麼湯調理好呢？她有高血壓。謝謝🙏🏻
賢:
手術後可以用北茋3,4片煲瑤柱陳皮粥供食,也可用田七3錢,雞血藤5錢,紅棗5粒煲雞胸肉湯,有助鎮痛及活血袪瘀.4天後可以煲石崇魚湯,如有胃口,可以用淮山,杞子等燉些花膠供食,但一次不宜過多.
Hi,芳姐
請問一下做切除腎臟手術後，係咪手術後3天先飲石崇魚湯？手術後可以飲咩湯水或者食物調理？謝謝你
Cloris:
腎臟手術後可以先煲些白蘿蔔陳皮水以加快排走麻醉藥,之後可以食半流質食物可用北茋3片煲瑤柱陳皮粥以加快傷口癒合.深層傷口就要煲些石崇魚湯服,最好3~4天後才飲.
唔該曬芳姐🙏🏻
請問石崇魚湯可以加什麼材料煲較佳？是否每週飲2-3次較好？🙏🏻🙏🏻謝謝你
Cloris:
石崇魚可配北茋,黨參,紅棗,生薑這類中藥材,能加快傷口癒合.也可以配合掌瓜,鮮淮山,杞子這類食物煲湯一樣有益.每星期2劑,連服2~3星期.
芳姐您好：
我女兒將會做開腦手術，想問手術前後煲甚麼湯水？和幾時開始飲？
真的感謝您。
Ken:
手術會造成身體組織受損,故最好多補充一些蛋白質,及有些熱量的食物,如多吃些牛奶,豆漿,雞蛋,新鮮海魚,肉類等,可以燉淮山杞子走地雞湯,或煲些節瓜黃豆腰果瘦肉湯,蓮藕花生紅棗烏雞湯等都有益.手術後可以飲水就煲些白蘿蔔陳皮水以加快排走麻醉藥,可以吃半流質食物就用北茋3片煲瑤柱陳皮粥供食.你可以去商務印書館買我出的「養護好體質‧手術前後飲食自療」一書作參考.
你好，請問頭部撞傷縫針後幾多日可飲石崇魚湯？要加配什麼材料一併煲合適？要如何煲的？魚要煎一下先嗎？謝謝你！
Emma:
頭撞傷了最好用北茋3錢,淮山5錢,紅棗5粒,生薑2片煲石崇魚湯服,可加快康復.魚要劏洗後用少許油煎香才加水煮湯.煮1小時即可飲用.
請問膝蓋骨裂手術後已經一個月，應該飲咩湯好？謝
Tata:
可以燉些花膠湯食用,配淮山,杞子,蓮子,紅棗及雞等來燉,飲湯吃湯料才有益.石崇魚湯也有益,可以加些北茋,黨參,紅棗煲1小時飲用.
請問乳房腫塊手術後仍有血水流出，幾時可飲石崇魚湯？
加什麼材料煲？
如果買唔到石崇魚，有冇其他可以代替？
飲後會否像漲奶令血水流出更多？
Thanks
Ki:
你手術後傷口未痊癒,可用北茋5錢,黨參3錢,杞子3錢,生薑2片,紅棗5粒煲石崇魚湯服,連服3劑,有助加快傷口癒合.如無石崇魚,可用海鱸魚代替.
妳好。請問太太做完子宮手術切除後有哪些湯水可推薦飲用呢？隔多久飲一次呢？多謝，祝安康。
Mac:
手術後3天可用北茋5錢,杞子2錢,紅棗5粒,生薑2片煲石崇魚湯服,一星期2~3劑,有助加快傷口癒合.
謝謝妳
請問剛剖腹產子，可以飲甚麼湯水？
Angela:
你可以用北茋5錢煲瑤柱陳皮粥食,過兩天可用北茋,黨參各5錢,杞子3錢,紅棗6粒,陳皮1個煲石崇魚或海鱸魚湯服,有助加快深層傷口癒合.
芳姐，家人剛做了捐肝手術，何時可以飲石崇魚湯？另一位一歲BB係受肝者，可以飲用此湯水嗎？ thank you!
Sammis:
手術後3天可以飲石崇魚湯;1歳BB可以用魚湯來煲粥仔供食.
謝謝芳姐，請問可以加甚麼落去煲呢？ 木瓜雪耳可以嗎？
Sammis:
可以加木瓜,雪耳,杞子,紅棗或無花果都得.
謝謝芳姐
芳姐你好，請問我爸爸做完髖關節手術，係咪可以飲石祟魚湯？術後幾多日可以飲？重有需要什麼材料？謝謝
Alice:
手術後3天可以用北茋5錢,紅棗5粒,陳皮1個煲石崇魚湯服,有助加快康復.少吃太酸東西,梨亦不宜食.
芳姐你好， 我黎緊會做甲狀腺全切手術，大概幾耐可飲此湯？同點煲最好？
CheukYiu:
手術後3天可以飲石崇魚湯,配北茋,黨參各3錢,紅棗5粒煲有助加快傷口癒合.6~7碗水煮1小時成3~4碗,你可一天分服2碗.
要連續喝幾天？還是一星期最多可飲幾多錢？
每次魚的份量需要落多少？
Cheuk Yiu:
你可以去買2斤石崇魚,可分4次煲,未煲的要放冰格存放.一星期4劑,可加快康復.
芳姐, 媽媽2月頭做切除肺腫瘤(加部份肺部), 可以飲石崇魚湯嗎? 術後幾時開始飲? 減少痛楚和化痰可以煲咩?
Yan:
令堂手術後3~4天可以飲石崇魚湯,有助加快深層傷口癒合.痰多可加2個陳皮,傷口快好就可減少痛楚.
感謝回覆.
1.蘿蔔陳皮水 > 手術清醒後可飲? 傷胃嗎?
2.除石崇魚湯外, 還有什麼湯水可以傷口快好就可減少痛楚?
3.石崇魚湯,一星期飲2-3次夠嗎?
Yan:
蘿蔔陳皮水養胃的.石崇魚湯能加快傷口癒合.另外可用田七3錢,雞血藤5錢,紅棗5粒煲雞胸肉湯服,有助鎮痛.石崇魚湯一星期2~3次就成.
芳姐，你好，想請問我女右手手臂骨折，已出院三天，可煲咩湯水飲，等傷口及身體快點復原。
Fai:
你可先用田七3錢,雞血藤5錢,紅棗6粒煲雞胸肉或瘦肉湯供服,連服3劑,有助活血袪瘀及鎮痛.之後可以用巴戟,杜仲,川牛膝各3錢,黑豆1兩,栗子3兩,無花果4粒煲豬展湯,全家可飲,一星期2劑.如有胃口,可以燉些花膠雞湯供食,但一次不要太多.
想請問我太太剛生完仔開刀，該何時煲石崇湯？
Nok:
如餵人奶,可第4天配些青木瓜,雪耳,無花果煲石崇魚湯供服,有助加快傷口癒合及催奶.如不哺乳,配些黑木耳,紅棗煲石崇魚湯就成.第一週不宜進補用補益中藥.
芳姐你好，請問做完開腦切除腫瘤手術後幾天可以煲石崇魚湯？應該落咩配料？如找不到石崇魚有其他代替嗎？
Lam:
切除腦腫瘤手術後4天可用天麻,北茋各3錢,川芎2錢,紅棗5粒,陳皮1個煲石崇魚或海鱸魚湯服,能加快傷口康復,可連服3劑.
芳姐，我24號腹膜炎做完手術，傷口好大，有啲發炎，想請教加咩材料煲石崇魚湯？幾耐飲一次? 謝謝你！
Lee:
如無發燒,可用北茋,黨參各3錢,杞子2錢,生薑2片,紅棗6粒煲石崇魚湯服,連服3劑,有助加快傷口康復.
你好， 想問covid 初癒 仍有少許咳, 少許鼻水 可唔可以飲石崇魚湯？
DY:
感染好後可以煲石崇魚湯作調理.如有些咳,可配青木瓜,雪耳,杏仁,無花果各適量煲來飲,有清肺潤止咳功效.
芳姐
您好，
我媽媽已經70多歲要做切除腫瘤腦外科手術，手術後可以怎樣煲石崇魚湯？是否配北茋、黨參、紅棗、陳皮、瘦肉同煲就可以？
Thanks,
Yeung
Yeung:
令堂手術後可以煲些石崇魚湯服,可配黨參,北茋,杞子,紅棗,陳皮煲瘦肉湯.一星期2~3劑.
感謝芳姐回覆；
除了石崇魚湯外，之後可以煲什麼湯給她調理身體？因為石崇魚不容易買到。
另外請問花膠湯幾時可以服用，屋企有些陳年白花膠打算給她食用可以嗎？
Thanks,
Yeung
Yeung:
可以用淮山,杞子,紅棗,生薑各適量燉花膠豬展湯供服,但一次不宜吃太多,以免難消化滯胃.也可以用此湯料燉海參供食用,也是不次不要太多.用天麻3錢,黃精5錢,紅棗4粒,生薑3片煲大魚頭湯,對令堂有益.
芳姐
你好, 想問我媽會做子宮內膜息肉手術, 想知術後是否可飲石祟魚? 該配什麼用料? 其次, 還可有那些湯水適合? 謝謝
阿敏:
令堂可以手術後第3天飲石崇魚湯,可配北茋,黨參,杞子各3錢,生薑3片煲.用淮山,蓮子,芡實,茯苓各5錢,陳皮1個煲瘦肉湯亦有助健脾胃,助吸收.
先生腹腔手術後，跟你配方煲五錢北芪瑤柱果皮粥，食後整晚失眠，似乎不太適合，有什麼其他可以補救？希望你能快速回覆，謝。
JJ:
你可在粥料中加百合1兩,圓肉10粒同煮,有助養心安神.
謝謝芳姐回覆。
他昨晚胃頂還嘔吐過，現在還有胃氣擁上，請問還可以續繼飲北芪煲魚湯嗎？請問北芪是否易上火？
不好意思，忘記留名，以上問題是我提出的。
JJ:
一般做腹腔手術後脾胃功能會較慢恢復,故可以多煲些陳皮瑤柱稀粥作調理,魚湯第三,四天後才用較理想.北茋能加快傷口癒合,如患者睡不好易上火.石崇魚能加快深層傷口康復,兩者最好手術後3~4天才用.如睡不好在湯料中加圓肉及百合.
芳姐你好！
我先生中左新冠肺炎2星期多，已經轉陰了，現在每到下午咳有痰，半夜咳到睡瞓唔到覺，因為最主要係好多鼻水倒流引至咳，每晚要食感冒藥止咳藥之後先可以瞓，請問芳姐有什麼湯水或食療可以改善佢的情況呢！麻煩晒芳姐🙏🙏！
小漫:
你試用紫蘇葉3錢,辛夷花3錢,生薑4,5片,紅糖少許,3碗半水煮7~8分鐘成2碗,一天分服.連服3劑,看能否改善?
你好，請問切除甲狀腺手術後可飲甚麼湯？謝謝
yu:
你可以用北茋5錢煲些瑤柱陳皮粥食,另外用淮山1兩,杞子3錢,陳皮1個,紅棗5粒煲走地雞或豬展湯服亦有助加快康復.石崇魚湯可以手術後4~5天飲.
我想問大眼雞可代替石崇魚嗎？因為石崇魚比較難買
謝謝
又或者可有其他魚可代替石崇魚？謝謝
yu:
可用海鱸魚代替,海鱸魚和石崇魚的療效相若.
Hi 芳姐！請問石崇魚湯適合做流產手術（吸宮）後飲用嗎？
可否做完手術第二天就飲用？還是隔一段時間才可飲用？ 謝謝！
YY:
建議你手術後3天才飲石崇魚湯.之前兩天可以飲些白蘿蔔陳皮水以加快排走麻醉藥,另外用北茋3~4片煲瑤柱陳皮粥食,之後飲石崇魚湯,以加快康復.
多謝芳姐解答！另外想問一下我這個手術後頭幾天可以飲雞湯嗎？
同埋花膠湯是不是要等惡露排清後先可以飲呢？
麻煩你芳姐！thanks !
YY:
撇了油的雞湯可以服,例如滴雞精都可以飲用.花膠湯待惡露清了再服較理想.
多謝芳姐解答！另外想問一下我這個手術後頭幾天可以飲雞湯嗎？
同埋花膠湯是不是要等惡露排清後先可以飲呢？
麻煩你芳姐！thanks !
請問做完換心瓣手術可以甚樣調理？手術後可食/飲什麼湯水與食物？謝謝
小儀:
心臟手術後可以煲些鮮魚湯供服以增加營養,配合掌瓜,紅蘿蔔,陳皮,紅棗就成.術後4,5天可以用北茋5錢,杞子3錢,紅棗6粒煲石崇魚湯供服,有助加快傷口癒合.之後有胃口可適量燉些花膠或海參雞湯服,一次不要用太多以免滯胃.少吃煎炸油膩及辛辣食物.