畏寒肢冷—四紅湯
秋冬季節手脚容易冰冷不足為奇，但在炎夏不少人仍然經常出現畏寒肢冷情況，尤其是女性在生理期間，以及體質較差的長者。
我覺得有可能是香港無論在交通工具上、或商塲、寫字樓，空調很多時候都開到很足，衣服穿少點都會感到寒冷。所以體弱人士外出搭車或去商塲，最好帶多帶件薄外衣作保暖之用。今天推介這款「四紅湯」，對氣血不足經常畏寒肢冷，以及女性月經不調、貧血人士頗為有益。
用料是：紅豆1兩，紅衣花生1兩，杞子3錢，紅棗4~5枚。
做法：各種材料浸洗後，用6碗水煮45分鐘成3碗即成。
~ 小貼士：此湯清香，對貧血、月經量少或閉經者很有益，但經量過多者不宜。此湯也是癌症化療人士氣血虛弱的有益食療。