養心安神—小米紅棗粥
經過一間專賣粗糧的店舖,原本只想買些小麥米,見有一包包黃色小米,想起小米是補虛佳品,於是買了一包,配些紅棗及糯米煮粥,香滑美味。
很多中醫師都推薦人們多吃些小米粥,有醫師指[早上一碗小米粥,令人容光煥發;晚上一碗小米粥,令人安然入睡]。說明小米是非常有益的保健食品。產婦坐月子時更要多吃些小米粥,因為小米能健脾胃,補腎氣,更是養心安神,養顏美肌的食療佳品。
[小米紅棗粥]有健脾益胃,養心安神功效。對經常失眠,難以入睡,煩躁不安,或面上長色斑人士很有幫助。
用料是: 小米2兩,麥米1兩,糯米1兩,紅棗8粒。
做法: 將材料洗淨,用8碗水煮約個半小時成4~5碗即可食用.
~ 小貼士: 此粥對老人,小孩及病後體虛者都有益.可防止消化不良及口角生瘡.但體質虛寒,氣滯者少食。小米與杏仁相克,不宜同煮。
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