By 芳姐 ( 7 5 月, 2017 at 4:54 下午) · Filed under 肝胆，腎，腸胃病
很多肥胖人士、脾胃虛弱長者、孕婦、或習慣宵夜、煙酒過多人士，最容易出現胃酸倒流症狀。這些人由於負責控制食物進、出入胃部的下食道括約肌未能發揮正常功能，令酸性消化液或食物倒流至食道，故常會出現火燒心感覺，尤其是飽餐後，會感到酸性物質湧上心口或咽喉，令喉部及胸口灼痛不適。
「五指毛桃佛手陳皮湯」有疏肝理氣、和胃消脹功效。對胃氣脹、胃酸倒流、吐酸水人士很有幫助。
用料是：五指毛桃1兩，佛手3錢，陳皮1塊。
做法：將材料浸洗，用5碗水煮45分鐘即成。
~小貼士：五指毛桃有健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡功效，對脾胃虛弱者很有幫助，煲湯有淡淡的椰子香味，對脾虛食少、水腫者都有幫助。
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By 芳姐 ( 6 5 月, 2017 at 8:16 下午) · Filed under 其他
各位網友及陪月班學員：
CICE明愛社區書院最近推出了一系列的暑期興趣班，天后中心有四堂興趣班課由我任教，每堂課3小時，時間分別是7月14日、7月19日；8月2日、8月4日。內容主要教大家用醋及用米酒來製作一些家常保健食療，材料純天然，不用任何添加劑，讓學員明白「呷(醋)」一樣可以「呷」出好健康；飲果酒既可以養顏潤膚，又能疏通血脈。有興趣朋友可以揀合適自己時間及興趣報讀任何一堂，學費(包括材料)如下：
「呷(醋)」出健康：300元(1堂) 課程編號：CAU 0026
「紅白果釀」：250元(1堂) 課程編號：CAU 0027
查詢電話：3521 1071
地址：北角英皇道75-83號聯合出版大廈一樓
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By 芳姐 ( 6 5 月, 2017 at 7:27 上午) · Filed under 肝胆，腎，腸胃病, 養顏潤膚／消脂瘦身
青木瓜屬熱帶瓜果，因熟到快要掉地時外皮才黃，故名青木瓜。青木瓜成熟時黃皮紅心，富含木瓜蛋白酶、胡蘿蔔素等多種氨基酸和多種營養素，有助消化、潤澤肌膚、分解體內脂肪、刺激女性荷爾蒙分泌、刺激乳腺激素等功效，故可以作為發育時期女性的豐胸食品。
無花果含較高的果糖、果酸、蛋白質、維生素成分，不但有催乳作用，更有滋補、潤腸、開胃等作用，常食能淨化腸道，促進有益菌類增加，維持正常膽固醇含量，迅速排走身體有毒物質。
「青木瓜花果排骨湯」功能健脾開胃、排毒養顏。適合腸胃消化力弱，女子胸部發育欠佳者服用。對產後缺乳者亦很有幫助。
用料是：青木瓜1個，無花果4粒，排骨12兩。
做法：青木瓜去皮，去核，洗淨切塊；無花果沖洗；排骨出水；全部材料用7碗水煮個半鐘成4碗左右即成。
小貼士：此湯老少皆宜，但木瓜的乳汁會令子宮收縮，因此孕婦不宜食用木瓜。
小啓：網絡出現故障，很多廻響都未能登入，已着女婿致電郵BlueHost網站管理公司跟進，可惜至今未有回應﹗請各位網友耐心等待。
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By 芳姐 ( 4 5 月, 2017 at 3:27 下午) · Filed under 未分類
友人多年前憑着無比毅力學習如何養蜂及製作蜂蜜，現在已開始是收成期，製作出個人品牌的純正蜂蜜，業務發展甚佳，認真佩服﹗
用純正蜂蜜醃鮮檸檬片早前我已推介過，對防治花粉症、鼻敏感有一定幫助。ForME HONEY有各種具食療價值的蜂蜜生產，有興趣的朋友可以登入以下網址了解詳情：
www.formehoney.com.hk 他們的Show room在觀塘開源道72號，溢財中心4樓F室。
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By 芳姐 ( 3 5 月, 2017 at 3:49 下午) · Filed under 家常食療, 手術後調理
石崇魚外形頗為醜陋，身體圓厚皮有點像蟾蜍，形態恐佈，但肉質鮮美細嫩，蛋白質含量很高，具營養滋補、生津潤肺、健脾補腎、養顏等功效，對手術後深層傷口癒合很有幫助。
有見休漁期來臨，海魚價格定必提高，今早去海魚檔逛逛，竟然見到較難買到的石崇魚，80元1斤，頗大條，一點不貴，連忙買了一些，可分包雪藏，隨時取用。配沙參、玉竹、百合同煲，滋陰養顏；配北茋、杞子、紅棗同煮能提高免疫力；配北茋、黨參、紅棗、陳皮、瘦肉同煮，藥味不重，最合做完手術的產婦、老人家出院後飲用。
圖中的是石崇魚，是手術後進補佳品。但網絡出現故障多天，登出的圖片未必能顯現出來﹗
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By 芳姐 ( 1 5 月, 2017 at 11:22 上午) · Filed under 內分泌疾病/造血系統疾病, 家常食療
痛風患者最易出現關節腫脹疼痛症狀，主要由於血液及尿液中尿酸的濃度太高而沉積在關節處，因此痛風患者要禁食含嘌呤高的食物，因為嘌呤的代謝產物就是尿酸。
豆類、菇類等菌類、動物內臟、海產貝殼類、啤酒酵母等酵母類食品、蘆筍、紫菜、小魚乾等食物盡量少食。老火湯及火鍋的湯料亦需少飲，忌攝入高熱量、高脂肪及辛辣刺激性食物。
坊間有款食療對痛風症患者很有幫助，我曾介紹給患痛風的親友服用，效果似乎不錯，有連服2週的親友至今大半年未曾發病。用料簡單，味道容易接受，痛風人士不妨一試。
用料是：青木瓜一小個(約450克)，綠茶葉2茶匙，椰青水1個(瓶裝椰子水350毫升，鮮椰子水更佳)。
做法：青木瓜連皮洗淨，去籽後切小塊；將青木瓜、綠茶葉，椰子水同放入燉盅內，隔水燉1小時即成，飲湯隨量吃些木瓜。
~ 小貼士：綠茶可以用香片、龍井、烏龍、鐵觀音等。新鮮椰子最好叫小販給你敲開，並講明要留椰子水，因為一般主婦不太會敲開堅硬的椰殼。椰子肉可以煲湯，有健脾潤肺功效。
小啓：網頁功能至今尚未恢復，網絡供應商未有任何回應。敬請網友體諒﹗
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