潤肺防流感—虎乳靈芝合掌瓜鷓鴣湯
氣温稍為回暖，但此際亦是流感高峰期，因此大家要注意氣温的變化，尤其是幼兒和長者要多加防範，接種流感針是最保險的方法之一，當然多飲一些有助增强免疫力，抗病毒的湯水作調理就更理想了。
虎乳靈芝是珍貴的藥用菌，它含有的多醣類等物質，能有效提升免疫功能，對咽炎、氣管炎、哮喘等病頗具療效。
合掌瓜是瓜類中營養最全面的瓜菜，含維生素C豐富，能抗病毒，提升免疫力，對抗流感。再配合潤肺止咳的南北杏、無花果，以及功能補五臟、益心力、化痰止咳的鷓鴣同煮，最適合冬季流感盛行時候飲用。
用料是：虎乳靈芝3錢，合掌瓜2個，南北杏1兩，無花果4枚，生薑3片，急凍鷓鴣1隻。
做法：虎乳靈芝、杏仁沖洗；合掌瓜去皮，切塊；無花果剖開對半；鷓鴣劏洗淨，斬大件後出水；全部材料用9碗水煮2小時成4碗即成。
~小貼士：此湯清甜味美，老少可飲。對很多上幼兒班，經常感染呼吸道疾病，而且病情反覆又易咳嗽的小朋友特別有益。肺氣虛者亦可常飲此湯，但感冒未清者不宜服。
芳姐你好
請問虎乳靈芝應該買馬來西亞或是中國產好些？
訪客:
虎乳靈芝原產地是東南亞,應該該處出產的較佳.
芳姐，如果買唔到鷓鴣，可以用什麼代替啊？
秋燕:
如無鷓鴣,用瘦肉都得.
芳姐你好
請問如6至8人飲，材料是否要雙份？
謝謝
芳姐你好
請問如6至8人飲，材料是否要雙份？
Lam:
6~8人量虎乳靈芝用5錢,其它照圖中份量,因人多飲,可加些瑤柱,瘦肉以增加鮮味.
芳姐你好
小朋友口臭屙羊咩屎煲什麼好謝謝
Ella:
你可用霸王花2兩,紅蘿蔔1個,無花果3粒,南北杏1兩煲豬肉湯,煲個半小時,全家可飲,有助清熱潤腸通便,可連服2~3劑.
芳姐﹕
您好！小兒10歲，一直都有少許咳嗽，沒有痰聲，但經常喉嚨像有東西頂住，要輕輕咳一兩下清清喉嚨令自己舒暢下，之前看過中西醫也沒有太大改善，所以見沒有太大問題就沒加理會。前日喉嚨痛，昨日流鼻水及鼻塞，給他浸浴，今日已沒有鼻水鼻塞。今日就只有輕咳，痰是淺黃色的。請問可以煲甚麼給他喝以改善情況？謝謝！
Mui:
你可用桔餅1個切碎,雪梨1個(或雪梨乾7~8片),陳皮1個,5碗水煮成2碗供仔仔服,連服3劑,有助化痰止咳.
感謝芳姐！請問雪梨即是鴨梨嗎？另外，這湯水可加瘦肉或豬骨嗎？
Mui:
雪梨即俗稱的鴨梨.
芳姐你好
小朋友氣5歳經常咳，氣管差煲什麼好謝謝
Ella:
你可煲圖中這款茶供小朋友飲.一星期2劑,有助强壯肺氣.平時可以煲些紅蘿蔔紅棗粥供食,對過敏性咳有益.
好謝謝
你好芳姐! 小兒4歲有G6PD，上星期發燒流鼻水有咳，睇了西醫已冇燒冇鼻水冇咳，已食完藥，但而家變咗有好多鼻涕响個鼻到塞住咗，鼻涕已變白色，又有些少流出嚟，小朋友又索返入鼻。另小朋友常常高温約37.4，我現可煲D乜？
訪客:
你可以泡些辛夷花茶供服,用8朵剪開的辛夷花,開水沖洗後再注入開水,焗7分鐘,可些蜜糖調服,每日1杯,連服3劑.
芳姐請問仲有教陪月班嗎？如有在哪一間教授？謝謝你
黃太:
我在明愛的天后及沙田圍中心教陪月班,但近來報名人數少,故可能要3個月才能開一班,你可致電查詢.