潤肺安神—鮮淮山蓮子百合杏仁豬肺湯
見肉檔將豬肺灌水清洗淨，雖然一大個豬肺煲湯似乎太多，但可分兩餐煲煮，配些鮮淮山，鮮蓮子及百合等煲湯，健脾潤肺之餘，對脾胃功能差，心煩失眠者很有幫助。
鮮蓮子現時菜檔有售，煲湯非常清甜好味，煲好湯後可以食用，能清心、助眠及健腦；百合潤肺止咳、清心安神。與具有健脾養胃、補肺生津的鮮淮山及潤肺止咳杏仁同用，對脾虛四肢乏力，容易咳嗽、心煩失眠者甚為有益。
用料是：鮮淮山4兩，鮮蓮子2兩，百合1兩，南北杏5錢，豬肺半個，瘦肉6兩。
做法：鮮淮山去皮，切塊；鮮蓮子去芯，洗淨；百合、杏仁浸洗；豬肺洗淨後切塊，出水；瘦肉出水；全部材料用9碗水煮2小時成4~5碗即成。
~ 小貼士：此湯鮮甜美味，老少可飲。對肺虛咳喘及消化不良人士亦甚為有益。
芳姐，請問蓮子淮山乾品落多少？有口乾，大便硬，可以再加什麼？無花果，粟米，伏神嗎？thanks
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大便硬其實不宜用蓮子,淮山,可以先煲些霸王花紅蘿蔔粟米湯飲,大便改善才用淮山,蓮子,乾品可用1兩.
訓得差
多多:
你可用桔餅1個,蘋果1個,去核,(或雪梨乾7片)陳皮1個,5碗水煮成2碗供服,有助化痰止咳.晚上盜汗屬陰虛,可用浮小麥5錢,黑豆1兩,南棗6粒,5碗水煮成2碗供一天分服.各服2劑.
你好，芳姐。小朋友3歲半，因氣管炎咳嗽一直唔好，有白鼻水同痰（未識吐唔出），反覆發燒。訓覺成日半夜驚醒同滿頭大汗。想問有咩可湯水/茶療可以幫忙改善🙏🙏謝謝。