秋冬潤燥湯水—青蘿蔔青欖馬蹄花果湯
常要在廚房煮食的朋友，日常不妨多用青蘿蔔煲湯作食療，因為青蘿蔔能清熱舒肝、治口乾舌燥，同時能解煤氣毒，它不但含維生素C，還含有維生素A及一種能分解亞硝酸銨的酶，減少亞硝酸鹽的致癌作用。
青欖生津潤喉，能改善秋冬季節乾燥天氣引致的咽喉不適及咳嗽，馬蹄清熱生津、涼血解毒、潤肺化痰；無花果能促進消化、預防便秘，且含豐富鈣和維生素K，有助强化骨質。這幾種有益的食材合而為湯，是秋冬季節潤燥止咳的食療。
用料是：青蘿蔔1個，青欖10粒，馬蹄6粒，無花果4枚，瘦肉半斤。
做法：青蘿蔔去皮，切塊；青欖沖洗乾淨，用刀背拍鬆；馬蹄去皮洗淨；無花果沖洗；瘦肉切塊出水；全部材料用8碗水煮個半鐘成4~5碗即成。
~ 小貼士：此湯清潤可口，老少合飲。對咽乾喉涸、經常捱夜、肝火盛人士亦非常有益。
Hello, yummy
Dutch ok ok bums San
芳姐，我朋友一直有胃酸倒流，成日想反胃，請問有咩食療可以幫助？謝謝。
訪客:
胃酸倒流要留意不要過飢過飽,定時吃飯,晚飯後最好不要吃作何東西,讓胃得到充份休息.猴頭菇,青木瓜都能保護胃腸黏膜,可以多用來煲湯.例如用淮山,石斛各5錢,猴頭菇3朵,紅棗4枚煲瘦肉湯;或用青木瓜1個,無花果4枚,雪耳3錢煲瘦肉湯服都有益.
謝謝芳姐！
忘了說、如果是準備懷孕是否不能飲辛夷花？
其實未得知是否有的時候都要跟懷孕的食譜嗎
JK:
未知是否懷孕不宜用花茶,但紫蘇葉有安胎及解表作用,可以用紫蘇葉3錢代替.
芳姐您好！
過左幾日、依家變左氣管敏感想咳但無痰、吾知是否咳多左間有有點肚痛背痛、只係早上仲有些少鼻水。應該煲咩水好？謝謝
補充。中途看了中醫、藥單有川貝胎菊等、但飲完咳得更嚴重…
JK:
氣管敏感,你試蒸鹽橙食用,方洗簡單,將橙連皮洗淨,切開頂部,加少許鹽,用筷子插幾下,放飯碗中，隔水蒸半小時,用湯匙壓汁及連肉一齊食用,連服3天,有助止咳.無副作用的.
抱歉芳姐、剛巧不吃燈…
如果蒸洋蔥或沖陳皮水可以嗎？謝謝！
JK:
蒸洋葱也可以,一日蒸2個洋葱也成.去衣後放碗中蒸30分鐘,用湯匙壓洋葱汁服.
芳姐你好
想請教下若感冒持續多日近康復時、用鼻呼吸會令喉嚨癢同埋十分乾、很快就口渴、又一段時間才有鼻涕但好杰間中有黃色、上網一查似是鼻水倒流、應該用咩煲/焗水好？感謝！
JK:
你可用辛夷花8朵,葱白3棵,甘草4片,3碗半水煮10分鐘服,連服2~3劑,對鼻水倒流有益.症狀改善可用花旗參片1湯匙,老黃瓜1個,赤小豆,薏米各1兩,蜜棗2粒煲瘦肉湯,全家可飲,花旗參煲好湯才放入,焗10分鐘飲用,有助益氣生津,清除肺熱.