滋潤養顏—首烏黃精生地雞蛋湯

     擁有烏亮的頭髮,紅潤的皮膚,亮麗的容顏,是女性夢寐以求之事,但人到了一定年紀,肌膚無可避免會衰老,不過有規律而均衡的飲食生活,可助長肌膚健康美麗.日常多食用一些滋潤養顏的食療,亦有助延緩衰老.

     [首烏黃精生地蜜蛋] 功能補脾益腎,滋潤養顏.對延緩肌膚衰老很有幫助.

     用料是: 首烏1兩,黃精5錢,生地1兩,雞蛋2個,蜜糖適量.

     做法: 雞蛋烚熟,去殼;首烏,生地,黃精洗淨,用5碗水煮45分鐘成2碗,加入雞蛋煮5分鐘,調入蜜糖即可供服.飲湯吃雞蛋.

     ~ 小貼士: 此湯為2人量.如一人服用,可分2天服.此湯對皮膚粗糙,面色枯槁,頭髮脫落,大便秘結者很有益處.

97 comments »

  1. May said,
    26 7 月, 2014 @ 8:50 上午

    謝謝芳姐回答,寒涼可唔可以飲,適唔適合家人飲。

  2. 芳姐 said,
    25 7 月, 2014 @ 9:17 下午

    may:
    你試用香附,砂仁各3錢,黨參3錢,生薑3片煲鯽魚/或瘦肉湯,5碗水煮成2碗.砂仁後下,有助行氣化氣.

  3. May said,
    25 7 月, 2014 @ 6:33 下午

    芳姐,成日肚谷谷想放屁又放吾出,有咩放法好呀。謝謝

  4. 芳姐 said,
    9 7 月, 2014 @ 3:54 下午

    coffee:
    你應該是陰虛火旺,要戒食煎炸熱氣東西.如口腔出現潰瘍,可以煲些皮蛋鹹瘦肉粥以滋陰降火.或用玄參,玉竹各3錢,無花果4粒,4碗水煮成2碗服,有助改善.

  5. Coffee said,
    9 7 月, 2014 @ 9:13 上午

    Hi 芳姐,感謝妳回答,有些少問題想妳賜教,本人如食熱氣東西,如薯片,炸物,口腔內側即有血瘡或細少的瘡,類似泡仔,已吃了牛黃解毒片和綠豆薏米水,夏桑菊茶,但都未有痊癒,我是屬於什麼體質,煲什麼茶療湯水可減輕以上症狀,麻煩妳提供意見及再解答

  6. 芳姐 said,
    9 7 月, 2014 @ 7:30 上午

    coffee:
    你應該是肝氣不舒及肝氣犯胃.甜品,糖水會產後胃酸,所以不宜食太多.建議用香附,砂仁各3錢,太子參3錢,紅棗4粒煲瘦肉湯服,5碗水煮成2碗,,砂仁後下.有助改善,一星期2次.我對皮質醇等問題不太了解,故建議看中醫作調理.

  7. Coffee said,
    9 7 月, 2014 @ 1:04 上午

    芳姐,續以上問題,因本人想拆彈,因個瘤有3點4 cm大,但已知術後,後遺症頗多,和要永久吃西藥,至今令我很難取捨,你可否提供意見,和想問問中醫冶療可以嗎?煩跟進解答,萬分感謝妳

  8. Coffee said,
    9 7 月, 2014 @ 12:55 上午

    Hi 芳姐,真的吾好意思,又再煩擾妳,我本身有極微少的甲狀腺小水泡仔,單側腎上腺有良性瘤,已看西醫作檢查,報吿是尿液正常,血液報告(皮質醇)高出正常幾倍,但醫生話有待觀察,無須藥物治療,請問妳對以上皮質醇了解嗎?有沒有冶療湯水可減低皮質醇高呢?中醫方面又能可以冶療腎上腺良性

  9. Coffee said,
    9 7 月, 2014 @ 12:33 上午

    Hi 芳姐,我仲有一個問題想妳解答,本人在洗澡時,向上掃近筋骨側胸位置,就會容易有(胃氣)經喉嚨擁上囗而吐出來,這是真的胃氣?定系肝氣不舒?但吃完飯後,是沒有胃痛胃脹感覺的,除非自己飯後即刻吃碗甜品,糖水,就會有胃吾舒服,吐酸水的感覺,已經在飯後,戒吃以上令自己吾舒服的食物,想妳賜教我這是什麼症狀,有什麼湯水治療介紹,但我此情況不是天天發生,不算嚴重的。感謝妳解答

  10. Coffee said,
    9 7 月, 2014 @ 12:14 上午

    Hi 芳姐,我有些少問題想妳賜教,本人如食熱氣東西,如薯片,炸物,口腔內側即有血瘡或細少的瘡,類似泡仔,已吃了牛黃解毒片和綠豆薏米水,夏桑菊茶,但都未有痊癒,我是屬於什麼體質,煲什麼茶療湯水可減輕以上症狀,麻煩妳提供意見

  11. Veronica said,
    12 10 月, 2013 @ 7:59 上午

    請問西洋參、太子參、花旗參都是同類嗎?

    • 芳姐 said,
      12 10 月, 2013 @ 8:46 上午

      Veronica:
      西洋參即花旗參.太子參有人參功效力稍弱,不屬參科,屬石竹科,小朋友都可以用.

  12. Krisbe Chin said,
    2 10 月, 2013 @ 2:52 上午

    請問準備懷孕可以飲嗎?年輕男人遺傳性地中海飲甚麼有效?

    • 芳姐 said,
      2 10 月, 2013 @ 8:09 上午

      Krisbe:
      這款湯準備懷孕可以飲.地中海貧血都可以飲,食療宜多用健脾養血之品.如用北茋,黨參各3錢,淮山1兩,杞子,圓肉各4錢煲竹絲雞湯服.或用太子參5錢,菟絲子,桑椹子,杞子各3錢,南棗6粒煲豬展湯服都有益.準備懷孕都宜服.

  13. rachel said,
    20 5 月, 2013 @ 6:25 下午

    我有胃病的, 此湯我可以一星期2次嗎?

  14. Amy said,
    23 3 月, 2013 @ 12:09 上午

    謝謝芳姐!

  15. Amy said,
    22 3 月, 2013 @ 2:25 下午

    妳好!請問不用蜜糖改用冰糖可以嗎?若用冰糖,是否一樣是最後下? 謝謝。

    • 芳姐 said,
      22 3 月, 2013 @ 8:37 下午

      Amy:
      用冰糖通常都是煲好湯或粥後才下,煮溶即可供飲.

  16. max said,
    11 1 月, 2013 @ 3:33 下午

    唔該哂:)

  17. max said,
    10 1 月, 2013 @ 3:27 下午

    請問雞蛋係咪就咁打落個湯入面?要攪匀嘛?

  18. 小喬 said,
    9 1 月, 2013 @ 7:54 下午

    滋潤養顏—首烏黃精生地雞蛋湯,我想問呢個湯水,來月經時可以服用嗎?還有,這個湯水可以天天喝嗎?一個星期喝幾次呢?

    • 芳姐 said,
      9 1 月, 2013 @ 8:08 下午

      小喬:
      首烏黃精生地雞蛋湯月經來時都可飲,一星期2次就夠.

  19. cc said,
    5 11 月, 2012 @ 2:14 下午

    口苦, 肝脾熱, 可否飲嗎 ?

    • 芳姐 said,
      5 11 月, 2012 @ 2:46 下午

      cc:
      口苦,肝脾熱不宜飲此湯,宜煲些夏枯草或雞骨草湯服.例如用雞骨草2兩,黃豆2兩,紅棗6粒煲瘦肉湯服,有清肝脾熱功效.

  20. erica said,
    3 10 月, 2012 @ 10:45 上午

    芳姐,
    請問生地是否很寒涼的? 這湯會否涼的? 謝謝了!

    • 芳姐 said,
      3 10 月, 2012 @ 11:57 上午

      erica:
      生地是性涼的,但這款湯有黃精,生地就不寒涼了.

  21. TC said,
    26 9 月, 2012 @ 12:28 下午

    芳姐您好.
    1)請問這可否加花旗心減黄精(冇存量).
    2)小童10歲, 出世手和腳巳生蛇皮, 這湯可以嗎? ( 1 上湯可以嗎?)
    謝謝

    • 芳姐 said,
      26 9 月, 2012 @ 2:10 下午

      TC:
      你可以加花旗參,但宜切薄片,後下.没有黃精,如改用海玉竹都不錯,海玉竹是黃精一種,幾好味的.此湯對皮膚粗糙者有良效,最好一星期服2~3次.

  22. cc said,
    21 9 月, 2012 @ 2:59 下午

    請問此湯可以給小朋友飲嗎 ?

    • 芳姐 said,
      21 9 月, 2012 @ 7:59 下午

      cc:
      此湯含中藥材多,小兒3歲以上才適合飲,每次半碗.

  23. jj said,
    31 8 月, 2012 @ 11:46 上午

    芳姐:
    請問黃精是否適合仍未完成發育的孩子?會否縫密骨骼空隙反而阻礙長高呢?
    另外,本人口腔內上方常很痕癢,請問有什麼食療可幫助?謝謝!

    • 芳姐 said,
      31 8 月, 2012 @ 1:42 下午

      jj:
      黃精小朋友都可以服用.不明白縫密骨骼何解?口腔上方常痕癢可試用濃的温熱鹽水潄口.

  24. Andrea said,
    26 8 月, 2012 @ 9:16 下午

    謝謝~芳姐

  25. li said,
    26 8 月, 2012 @ 9:13 下午

    芳姐

    您好!我遲點一家去比較熱及乾燥地方旅遊, 我可以自備些什麼方便焗來比一家飲呀, 花旗參如果天天飲男士不怕,但我及呀女可能唔得。請給我一些提議,謝謝!

    • 芳姐 said,
      26 8 月, 2012 @ 9:34 下午

      li:
      你可以買些牛蒡乾,無花果,用來焗茶飲,有利咽潤燥及滑腸功效.另外可備一些杞子,菊花,配花旗參焗茶飲,可防眼乾,眼熱,又有生津功效,囡囡都可以飲.

  26. mayluk said,
    26 8 月, 2012 @ 8:29 下午

    謝謝芳姐解答~

  27. Andrea said,
    26 8 月, 2012 @ 6:57 下午

    芳姐:

    請問想去水腫可以飲咩呢?煲洛神花茶可以嗎? thx!!

    • 芳姐 said,
      26 8 月, 2012 @ 8:18 下午

      Andrea:
      如果要泡花草茶去水腫,可用以下幾種材料,單用或用其中兩,三種一齊沖泡都得: 紫花苜蓿,蒲公英,石楠,茴香,金盞花,檸檬草,杜仲葉.這些材料在花草茶店有售.

  28. mayluk said,
    26 8 月, 2012 @ 6:22 下午

    芳姐:

    三叉神经痛,請問有什麼食療可幫助?謝謝!

    • 芳姐 said,
      26 8 月, 2012 @ 8:16 下午

      mayluk:
      三叉神經痛,宜看中醫用針灸治理.你試用生田七片,每天服用,或許有助止痛.[雲南]出的生田七片在裕華有售,温水送服就成.

  29. said,
    26 8 月, 2012 @ 4:43 下午

    芳姐:
    雙膝痛有什麼可用? 謝謝

    • 芳姐 said,
      26 8 月, 2012 @ 8:07 下午

      卿:
      膝頭痛如果因年紀漸大,肝腎虧虛引起,可用巴戟,杜仲,牛膝各3錢,栗子4兩,紅棗6粒煲豬尾骨湯服,能補肝腎,强筋骨.但如果是其它炎症等引致疼痛.必須看醫生治理.

  30. Yan said,
    26 8 月, 2012 @ 8:39 上午

    芳姐:

    請問胸口裏內臟痕是什麼原因? 有什麼湯水可飲呢?

    謝謝!

    • 芳姐 said,
      26 8 月, 2012 @ 3:34 下午

      Yan:
      你指肺部有癢的感覺是不是?通常多數[風]重,才會有肺部痕癢或耳朵很癢等感覺.可試用蟬蛻,菊花,防風各3錢,甘草1錢,3碗水煮成碗半服.

  31. apple said,
    25 8 月, 2012 @ 6:32 下午

    芳姐:

    請問四歳半女童尿道炎可以煲咩佢飲呀,以及平時煲咩湯可以預防尿道炎呀?謝謝!

    apple

    • 芳姐 said,
      25 8 月, 2012 @ 9:34 下午

      apple:
      尿道炎必須看醫生,要徹底治理好為止,否則很易變腎盂,腎炎.食療是作輔助作用,平時可以用茅根1扎,赤小豆1兩,鮮粟米鬚2兩,蜜棗2粒,5碗水煮成2碗服,有清熱利尿作用,一星期服2~3劑,至炎症好為止.

  32. mei said,
    25 8 月, 2012 @ 3:28 下午

    芳姐:
    謝謝…! 解答。

  33. mei said,
    25 8 月, 2012 @ 9:29 上午

    芳姐:
    仲有覺得口乾呀!謝謝…!

  34. mei said,
    25 8 月, 2012 @ 9:26 上午

    芳姐:
    您好!想請問近來食飽後覺得有胃氣頂住,頭脹脹﹑痛,疲倦,大便時乾時爛,下巴近幾
    月經常生暗瘡、痱滋。患有高血壓,請問有什麼食療可幫助?謝謝!

    • 芳姐 said,
      25 8 月, 2012 @ 1:49 下午

      mei:
      消化不良試用雞內金,山楂,麥芽各3錢,生薑3片,紅棗6粒煲瘦肉湯服,5碗水煮成2碗,一天分服,連服3劑.先治好消化不良才調理其它.

  35. carmen said,
    25 8 月, 2012 @ 6:55 上午

    芳姐: 請問有血壓高是否可以一星期飲兩次?

  36. meimei said,
    24 8 月, 2012 @ 9:04 下午

    芳姐你好!想問:生地,跟熟地,的功效有何区別,

    • 芳姐 said,
      25 8 月, 2012 @ 8:38 上午

      meimei:
      生地長於涼血滋陰;熟地長於補血滋陰.用於血虛,眩暈,面色差,應用熟地.熱病,陰虛火旺,出血等症用生地.

  37. 甜心屋 said,
    24 8 月, 2012 @ 7:07 下午

    芳姐你好,父親之前食過肥膩食物,肚子不舒服,食咗幾日白粥己好了,可否煲淮山虫草花湯幫助他好番,謝謝

    • 芳姐 said,
      24 8 月, 2012 @ 8:10 下午

      甜心屋:
      如果令尊肚瀉己好,可以煲淮山蟲草花湯飲,但要留意是否胆有毛病,胆汁分泌不足,吃肥膩東西就會肚瀉.以後少吃脂肪高食物,煲好的湯要先撇走浮面的油才供服.

  38. Babi said,
    24 8 月, 2012 @ 6:03 下午

    芳姐你好啊 , 想問你 , 茄子是否有毒性呢 ? 孕婦是不是不宜多吃茄子 ? 謝謝 ~

    • 芳姐 said,
      24 8 月, 2012 @ 8:06 下午

      Babi:
      茄子性寒涼,没有毒性.孕婦如體質偏寒就少食為宜,體質偏熱就無所謂.

  39. Irene HO said,
    24 8 月, 2012 @ 5:49 下午

    請問芳姐,我捱夜會長痱滋。
    因我稍後會通宵工作,請問可煲
    或焗甚麽茶預防?
    最好簡單一點!
    Thank you!

    • 芳姐 said,
      24 8 月, 2012 @ 8:05 下午

      Irene:
      你可以買些海玉竹(切薄片),無花果(切薄片),每天各拿3錢左右,放在真空壼中,沖水焗茶飲,可沖泡至淡.有滋陰潤燥之效.加1小撮花旗參同沖服,更有益氣生津作用.

  40. 陳太 said,
    24 8 月, 2012 @ 5:16 下午

    芳姐, 我baba50幾歲, 做地盤, 成日曬又好辛苦, 成日病…我買左高麗蔘諗住比佢食吓, 睇佢會唔會好d. 但我家姐話我baba成日曬又辛苦, 應該好燥, 怕唔食得,,,想請教吓您…我知道傷風感冒時唔食得, 咁以我baba咁ge情況, 食高麗蔘會唔會幫唔到反而害左佢呢?

    • 芳姐 said,
      24 8 月, 2012 @ 8:02 下午

      陳太:
      我覺得令尊適合花旗參多些因為花旗參益氣生津,適合在戶外工作,出汗多人士服用.高麗參適合天冷時燉些雞湯飲,現時天氣仍熱就不適合.花旗參加些杞子,菊花,每樣用3錢,可沖泡一壼,整天服用.

  41. 冰冰 said,
    24 8 月, 2012 @ 2:45 下午

    謝謝芳姐。

  42. 花花 said,
    24 8 月, 2012 @ 2:33 下午

    芳姐 :

    海底椰, 寒咳人士可以配合些甚麼來煲, 雪耳同無花果會越飲越咳.
    麻煩哂您^^

    • 芳姐 said,
      24 8 月, 2012 @ 8:00 下午

      花花:
      寒咳可用北杏3錢,紫蘇葉3錢,生薑3片,紅糖適量,4碗水煮半小時服飲,一天分2次服,有助袪寒止咳.

  43. annie said,
    24 8 月, 2012 @ 11:51 上午

    芳姐你好. 如脾虛又容易上火 (例如吃7-8粒龍眼或紅棗都容易長瘡, 吃些生冷或寒涼食物下巴又会長瘡), 可以用這個湯嗎? 有冇需要加些或減些材料? 可以多久吃一次? 先謝芳姐的回覆.

    • 芳姐 said,
      24 8 月, 2012 @ 12:54 下午

      annie:
      綠豆薏米湯可改用豬展1個代替.煲2小時即成.脾虛易上火長暗瘡,首烏黃精生地雞蛋湯不宜,可用淮山,沙參,玉竹,杏仁,無花果適量煲瘦肉湯服.有滋陰潤燥,健脾益氣等作用,一星期服2次.

  44. zslqjr said,
    24 8 月, 2012 @ 11:50 上午

    謝謝你,芳姐!

  45. zslqjr said,
    24 8 月, 2012 @ 11:50 上午

    謝謝你,芳姐!

  46. LEWISA said,
    24 8 月, 2012 @ 11:25 上午

    芳姐妳好,
    請問孕婦可服此湯嗎?

  47. 冰冰 said,
    24 8 月, 2012 @ 10:27 上午

    芳姐,

    因為蜜糖都有很多種; 請問用邊種蜜糖先對呢?

    • 芳姐 said,
      24 8 月, 2012 @ 11:38 上午

      冰冰:
      我喜歡用台灣梨山出的蜜糖,紐西蘭蜜糖就直接服,本地蜜糖我有時都會買來用.燒烤、煮餸,醃製食物則會用國內出的荔枝蜜糖.

  48. erica said,
    24 8 月, 2012 @ 10:13 上午

    芳姐,
    早晨吖!! 請問生地是否很涼的?

  49. zslqjr said,
    24 8 月, 2012 @ 9:58 上午

    芳姐,您好!請問蜂蜜存放冰箱後,變成固體還可食用嗎?蜂蜜有保持期的嗎?謝謝您。

  50. zs0760 said,
    24 8 月, 2012 @ 8:46 上午

    芳姐,您好,請問這個湯適合男士飲用嗎?哈哈。另請問,蔬菜瓜果發芽是否不能吃了?

    • 芳姐 said,
      24 8 月, 2012 @ 11:30 上午

      ZS0760:
      男士一樣需要滋潤養顏的.可以飲.蔬菜瓜果一般發芽都可以用,但薯仔發芽會產生龍葵素,有毒故薯仔發芽不能食.另:蜜糖不用雪的,如雪了變硬,拿出置室温會自動軟化.通常可存放4,5年.

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