By 芳姐 ( 3 7 月, 2015 at 9:30 下午)
· Filed under 家常食療
薏米能袪除體內濕氣,健脾益胃,它還可以治濕痺,小腿抽筋。用薏米配紅豆煲湯服,能補心氣、利水消腫,對運動量少,脾虛濕盛者很有益。今天推介這味食療,用薏米配綠豆,加些百合、陳皮同煮,清潤好味。
綠豆有消暑利水、清熱解毒之功;百合能養陰清熱、潤肺止咳、清心安神,加塊陳皮化氣健胃,令本品消暑解毒,清心安神之餘又不太寒涼,實為盛夏滋補佳品。
用料是:薏米1兩,綠豆2兩,百合1兩,陳皮1塊,冰糖適量。
做法:將薏米等材料浸2小時,用7碗水煮1小時,調入冰糖煮溶即成。
~ 小貼士:本湯清潤,老少咸宜。對小兒熱痱及暗瘡患者均有幫助。
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請問可以改為湯,放瘦肉或豬骨嗎?
Can:
可以放瘦肉來煲湯服.
SHAN:
你可以用白芍4錢,白朮4錢,防風3錢,陳皮2錢,佛手柑2錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗服,有助改善不適症狀,一星期3次.
芳姐:
有腸易激加胃酸倒流有什麼食療?
agnes:
你可以用辛夷花6朵拍碎,泡茶服,每日1杯.
afra:
如果外感未好食補品,有時會加重病情都未定,因為補品可令病邪坐大.
芳姐,
我自己睇左幾次西醫,開頭咳,話氣管炎,而家冇咳,但永遠左邊nose 有黃色nose 涕,請問可以點?
請問為何食了鱷魚燉川貝會更咳和多痰,謝謝回覆!
joyce:
薏米利水滲濕功效較洋薏米强,一般食療多用普通的生薏米.
芳姐你好! 請問意米與洋意米功效是否一樣?
芳姐你好,
我是一名孕婦, 住的地方正值冬天, 常下雨, 又濕又冷, 可有湯水/糖水袪濕補暖. 謝謝
CHRIS:
你可以用桑寄生1兩,黑豆1兩,生薑3片,紅棗6粒,冰糖適量,5碗水煮成2碗服,有助補肝腎,安胎.
可雲:
你家侄女可能陰虛,津液不足.可以用沙參,玉竹,麥冬各3錢,雪耳2錢,無花果4粒煲糖水,5碗水煮成2碗,早晚服,連服3劑,看能否改善?平時可以用花旗參,杞子,菊花各1小撮泡茶供飲,有助益氣養陰,清熱氣.
芳姐你好!
我家侄孙女八岁,最近咀唇好干,是否身体有问题?请问煲什么汤给她? 谢谢!
訪客:
可以將綠豆改為赤小豆,赤小豆雖然不及紅豆好味,但袪濕功效較佳.
如果怕太寒涼, 可以將綠豆改為紅豆嗎?
芳姐你好,
小兒3日前突然發燒,我連續給他喝薏米、蘆根、雪梨水3日,現在都還有低燒37+-38,流清涕我有給他喝辛夷花紫蘇葉薑水.(有keep住吃吃西藥)現在我發現他的牙肉同埋舌頭下面很紅,舌苔很白舌尖紅昨晚吃晚餐時還咬到自己的舌尖流血,有痰咳嗽咳到聲都變沙,請問我還可以煲咩湯水幫他舒緩?謝謝你.
FEI:
你仔仔有虛熱症狀,就不要用紫蘇葉薑水,只宜用辛夷花加蜜糖泡茶服.蘆根薏米雪梨水可加5錢生石膏同煮,有助退燒及清熱.咳得厲害建議要看中醫治理.食療可以用白蘿蔔1個,洗淨去皮切粒,用3湯匙蜜糖醃5小時,用半杯滲出的蘿蔔水,加半杯暖水調服,有利咽及止咳功效.
芳姐
請問有甲狀腺廇,良性。
有什麼要戒口和煲什什麼飲。
謝謝
侯侯
侯侯:
甲狀腺良性瘤,可以多食烚熟馬蹄,螺旋海藻,有消腫散結作用.中藥羅漢果,浙貝母,風栗殼都有助消腫瘤,用羅漢果半個,浙貝母3錢,風栗殼6錢,青皮1錢,紅糖適量,5碗水煮成2碗供服,一星期2~3次.風栗殼為栗子最外層有刺的殼,大間中藥店有售.
芳姐、請問甲高在曰常應注意些什麼、用什麼食療可幫助、謝謝!
KAREN:
你指甲亢?甲亢少食含碘量高的食物,且多用養陰清熱之品,如沙參,麥冬,花旗參,石斛,杞子,雪耳,百合等.亦可以用陳皮,菊花泡茶飲.
芳姐你好
平日家常湯用栗米連須一起煲,請問栗米須是否晒亁才有藥用價值?
CHERI:
粟米鬚能降血糖,利尿,鮮品較乾品好.
芳姐,
請問小朋友經常手足心熱這款糖水適合嗎?
訪客:
小朋友手足心熱可能是血虛,或疳積引起,試用沙參,麥冬,玉竹各5錢,雪耳2錢,百合1兩,無花果4粒,煲糖水或瘦肉湯都可以,全家可飲.煲個半小時就成,小朋友可連服3劑.
芳姐:
請問小朋友成日臭可以煲咩好呢?
已經煲過蔗水但都好似無咩效><
謝謝
訪客:
你指小朋友成日口臭?可能脾胃有濕,可以用雲苓,白朮,扁豆衣各3錢,粟米連鬚1支,5碗水煮成2碗供服,連服3劑,有助改善.
芳姐,我很喜歡吃紅豆,這款糖水可以加亦小豆同煮嗎?浸豆的水是不是倒進去同煮?我每次浸豆都浸隔夜会太久嗎?同埋水都倒進去同煮?感覺浸左營養流失在水中?謝謝.
琴:
豆浸泡後才煮較佳,浸豆的水要倒走不要用.因為豆在消化道中容易產生大量氣體,吃後放屁,將浸豆的水倒走才用,有助去掉豆當中的三糖及四糖類產氣物質.豆的營養不會因浸水而流失.
芳姐你好,
小兒發燒我煲左薏米蘆根水喝燒依然上上下下?有吃西藥,我想問現在他有肚瀉(水狀)的情況仍然有燒可以煲芡實粥嗎?(尚有燒,宜用薏米1兩,蘆根5錢,雪梨1個煲水供服.)謝謝·
FEI:
可以煲些炒扁豆芡實粥,有助健脾實便,可連服3劑.燒未退表示病邪未走,要繼續吃藥.
喉嚨痛飲ok嗎
BECKY:
喉嚨痛可以服此糖水.
芳姐,您好!
我早兩天開始生唇瘡(正值生理期),然後覺得下顎骨痛,又生痱芝,今天生理期完,請問我正在餵母乳(仔仔有g6pd)可以煲咩飲下火呢?
謝謝!
KAT:
生唇瘡多數感染了疱疹病毒,可以去西藥房買西德出的唇瘡膏作外塗,又生痱滋,有點虛火,可以用大豆芽菜半斤,煲湯豆腐2磚,雪耳2錢煲瘦肉湯服,另外早上煲些皮蛋鹹瘦肉粥食都有助降虛火.
芳姐你好,我想請問用的是生薏米嗎?謝謝
IVY:
一般都用生薏米,但如本身寒底,可用熟薏米.