潤膚美顏—紅菜頭素菜腰果湯

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   紅菜頭有保護肝臟功效,能促進肝臟脂肪代謝作用,減少脂肪在肝臟堆積,有預防脂肪肝和減少肝硬化作用。今天買了個紅菜頭,打算配紅蘿蔔、番茄、椰菜煲個素菜湯,對肝臟有益。但想起湯料中的維生素A、E等都是脂溶性,不會溶於湯中,故加些腰果同煮,令這類有益維生素溶入湯中,易於吸收。
   [紅菜頭素菜腰果湯]能潤膚美顏、健脾益胃、益氣養血、强壯體質,湯味清甜可口,對脾胃功能弱,面色蒼白無華者有益。
   用料是:紅菜頭1個,紅蘿蔔1個,番茄2個,椰菜1/4個,腰果2兩。
   做法:紅菜頭、紅蘿蔔、番茄去皮,切塊;椰菜洗淨,切塊;將全部材料用8碗水煮個半小時,即可連湯料同食。
   ~ 小貼士:此湯老少咸宜,對視力衰退及心血管疾病者亦有幫助。可作為家常保健湯水常服。

   小啓:近日教課工作忙,網友的食療查詢未必能全部回應,敬請原諒!

90 comments »

  1. Nico said,
    11 10 月, 2015 @ 7:58 上午

    芳姐,請指教
    我老公其實都咳左幾個月 一時有濃痰睇完醫生後清左痰但係就不斷都係咁咳
    咳到咁上下又嚴重左又要再睇多次醫生
    呢個情況其實已經斷斷續續左好多次 已經洗左唔少錢去睇醫生
    之前都跟左你去煲龍俐葉蘋果湯 等佢潤下個肺止下咳 但係又無咩好轉
    真係好擔心佢 佢又話自己成日個人都好攰 但佢一放假都會訓到好足
    仲可以煲到咩湯俾佢飲等佢改善情況…?

  2. 芳姐 said,
    7 10 月, 2015 @ 8:59 下午

    BC:
    你可以用益母草5錢,紅棗6粒,片糖適量煲小米粥供食,連服3~5天,有助調經.

  3. BC said,
    7 10 月, 2015 @ 7:17 下午

    芳姐
    小女剛出來做事,不習慣工作煩忙,常超時工作至晚上十點多,以至月經延遲還未有來,請問日常什么湯水可以幫忙。謝謝

  4. Ck said,
    30 9 月, 2015 @ 11:03 下午

    芳姐,做了矯視眼乾,請問有什麼湯水可改善。

  5. 芳姐 said,
    21 9 月, 2015 @ 8:48 上午

    CC:
    舒肝丸一般一天服2次,每次服7粒左右,來經都可服.不用圓肉,就改用南棗6粒.

  6. CC said,
    20 9 月, 2015 @ 7:20 下午

    先謝謝芳姐回答。請問舒肝丸的服用方法,來經可服嗎?另,如怕圓肉燥熱,可用甚麼代替,謝謝。

  7. 飛飛 said,
    20 9 月, 2015 @ 11:55 上午

    謝謝您芳姐。

  8. 飛飛 said,
    19 9 月, 2015 @ 6:41 下午

    芳姐,由于没买到南枣就用住红枣先,我按您的剂量煲了两碗,一碗给小女饮,一碗给我老公饮。我老公平时都较大汗同淡汗,饮完后小女冇事,我老公不停出大汗。他责怪我乱甘煲,请问呢个汤男人是不是不可以饮?

    • 芳姐 said,
      19 9 月, 2015 @ 9:03 下午

      飛飛:
      你指北茋浮小麥紅棗湯?此湯主要是增强體質,止虛汗的.你先生如果本身體質偏熱,可只用浮小麥白鑊炒香,用5錢泡茶飲就成,不用加北茋,紅棗.如體虛流虛汗,男女老少都合飲.

  9. 芳姐 said,
    19 9 月, 2015 @ 6:12 下午

    WAI:
    你可以用鮮土茯苓2兩,赤小豆,扁豆,薏米各1兩,蜜棗2粒煲瘦肉湯,全家可飲,煲夠2小時,孫仔一天可分服2碗,有助清熱消疹.另外你試用芫荽6元,加水煮10分鐘,加些涼水至合適温度揩抹患處,有助止癢,芫荽水可供一日2次用.用手巾仔涼芫荽水抹患處就成.

  10. 芳姐 said,
    19 9 月, 2015 @ 6:04 下午

    阿儀:
    中風有三高,可以用鮮牛蒡3兩,鮮淮山3兩,黑木耳2朵,粟米1支,紅蘿蔔1個,陳皮1塊煲瘦肉湯;全家可飲,煲個半小時,飲湯吃湯料.一星期2~3次.

  11. 芳姐 said,
    19 9 月, 2015 @ 6:00 下午

    KAKA:
    雪蓮果湯秋天合飲,但幾有益湯品都不宜日日飲,一星期2次已夠.

  12. 芳姐 said,
    19 9 月, 2015 @ 5:57 下午

    MIMI:
    吃人參燉鹿茸可以吃麥粥,只要不吃白蘿蔔和飲濃茶就成.

  13. wai said,
    19 9 月, 2015 @ 5:52 下午

    芳姐有事請教,孫子今年5歲,每晚睡前總說頭和身体都很痕抓到有少許血.請問是什麼原因和煲些什麽茶飲.他本身有濕疹。謝謝!

  14. wai said,
    19 9 月, 2015 @ 5:51 下午

    芳姐有事請教,孫子今年5歲,每晚睡前總說頭和身体都很痕抓到有少許血.請問是什麼原因和煲些什麽茶飲.他本身有濕疹。

  15. 阿儀 said,
    19 9 月, 2015 @ 1:22 下午

    芳姐,

    請問長者中過風, 要長期食西藥, 有三高, 糖尿病, 請問有咩湯水可作保健呢?
    謝謝!

  16. KaKa said,
    19 9 月, 2015 @ 12:29 下午

    你好芳姐:)睇到你之前文章 用料是: 雪蓮果1個,雪梨2個,南杏1兩,無花果4枚,冰糖少許,秋天起可日日飲嗎?謝謝你

  17. mimikwok said,
    19 9 月, 2015 @ 12:13 下午

    芳姐

    想请教下如果飲高丽参燉鹿茸,还可以吃大麥小米粥吗?謝!

  18. 芳姐 said,
    19 9 月, 2015 @ 10:53 上午

    清:
    麥米即小麥,可以煲糖水或加瘦肉煲湯服.此湯更年期都適合.

  19. said,
    18 9 月, 2015 @ 10:19 下午

    芳姐,已看過醫生說心臟和甲狀腺都正常,或許是更年期的關係。請問麥米是否小麥 (wheat)?可否用這些材料煲湯??因我不喜歡食粥。謝謝

  20. 匿名訪客 said,
    18 9 月, 2015 @ 9:49 下午

    芳姐
    用淮山,粟米,杞子,黑木耳各適量煲瘦肉湯服,都有助降血糖.
    淮山用新鮮?或幹品?如二人用那材料份量如何?多小水
    㷛多久?謝

    • 芳姐 said,
      18 9 月, 2015 @ 9:53 下午

      訪客:
      鮮淮山3兩(乾品1兩),栗米2支,杞子3錢,黑木耳2朵煲瘦肉適量,8碗水煮2小時成4碗.

  21. said,
    18 9 月, 2015 @ 8:25 下午

    芳姐 : 妳好,近兩天又開始覺得心跳得好快,耐唔耐就會咁樣,做過心電圖話無問題,但好影響睡眠。經常睡眠質素差,又加上心跳快,昨晚睡一陣又醒,非常苦惱!請問你有甚麼湯水會對我有幫助?謝謝妳

    • 芳姐 said,
      18 9 月, 2015 @ 9:50 下午

      清:
      如果不是精神緊張,焦慮等情緒引致心跳加快,建議你去看醫生,了解是否心臟有毛病或甲狀腺出毛病?試用圓肉10粒,百合1兩,麥米1兩煲粥食,麥米養心,可先浸2小時才煮,連服3天,看能否改善?有養心安神作用.

  22. 芳姐 said,
    18 9 月, 2015 @ 7:44 下午

    蚊蚊媽媽:
    你可以泡些花旗參茶,或酸梅湯飲用,都有助生津增加口水,但一邊口水分泌少,都要看醫生了解原因.

  23. 芳姐 said,
    18 9 月, 2015 @ 7:40 下午

    小螢:
    饅頭,麵食都養胃.秋天,冬天都宜多飲些保健湯水.

  24. 芳姐 said,
    18 9 月, 2015 @ 7:39 下午

    MAY:
    你試用香附,砂仁各3錢,白果10粒,淮山,茯苓,芡實各5錢煲瘦肉湯服,砂仁打碎後下,8碗水煮成4碗,全家可飲,你一天分服2碗.有助化胃氣,健脾補腎,止夜尿.

  25. 芳姐 said,
    18 9 月, 2015 @ 7:35 下午

    CC:
    你試去裕華買蘭州藥廠出的[舒肝丸],服用1瓶,有助舒緩肝氣不舒,減少胸悶脹痛.經後可以用玫瑰花1湯匙,圓肉10粒,陳皮絲1小撮泡茶服,有助補血養顏,舒肝解鬱.

  26. 蚊蚊媽媽 said,
    18 9 月, 2015 @ 4:42 下午

    芳姐,
    你好!最近發現口腔內左邊的口水分泌少咗,食嘢時覺得好乾,容易哽親,請問有甚麼湯水可以增加口水分泌,多謝幫忙!

  27. 小螢 said,
    18 9 月, 2015 @ 1:03 下午

    芳姐,網上看到說饅頭可以養胃,真的嗎?秋天可多喝保健湯水?謝!

  28. May said,
    18 9 月, 2015 @ 12:24 下午

    芳姐, 你好!
    最近成日好累,有胃氣多夜尿, 可吃什麼食療調理?謝!

  29. CC said,
    18 9 月, 2015 @ 11:07 上午

    芳姐,你好!
    本人陰虛內熱, 經前乳房脹痛, 有時十多日前已脹痛, 難耐, 請教可焗甚麼茶來舒緩? 網上見有介紹”青皮 麥芽”, 這材料可不用明火煲? 因焗茶較方便返工. 另, 可介紹經後補血氣的焗茶嗎? 謝謝!

  30. 芳姐 said,
    18 9 月, 2015 @ 7:34 上午

    訪客:
    你可以不放腰果,加少許瘦肉代替,或只加少許油,以助維生素A.D.E,K的釋放.血糖高,可以用番石榴乾或苦瓜乾泡茶服.或用淮山,粟米,杞子,黑木耳各適量煲瘦肉湯服,都有助降血糖.

  31. 芳姐 said,
    18 9 月, 2015 @ 7:32 上午

    ME:
    你可以用北茋5錢,無花果4粒,瘦肉少許煲稀粥食,有助潤腸及加快傷口癒合.

  32. 芳姐 said,
    18 9 月, 2015 @ 7:29 上午

    DADA:
    懷孕期都可以食白蘿蔔和青瓜,没問題.

  33. 匿名訪客 said,
    18 9 月, 2015 @ 3:10 上午

    芳姐
    請問有甚麼可取替腰果?本人糖份踏界
    有甚麼湯水或食物有预防作用?謝

  34. Me said,
    18 9 月, 2015 @ 12:56 上午

    Hi 芳姐,想問問妳今天做了大腸內窺鏡檢查,切除了一粒(芝麻)的小息肉,想請教可以煲些什麼湯水護理?謝謝指教

  35. dada said,
    17 9 月, 2015 @ 11:26 下午

    芳姐:
    請問懷孕7個月能吃白蘿蔔和青瓜嗎?

  36. 芳姐 said,
    17 9 月, 2015 @ 8:57 下午

    訪客:
    你試用烏梅2粒,甘草3片,菊花1小撮泡茶供服,連服3劑,看能否改善咳情況.

  37. Shirley said,
    17 9 月, 2015 @ 8:54 下午

    謝謝妳芳姐 !

  38. 芳姐 said,
    17 9 月, 2015 @ 8:50 下午

    SHIRLEY:
    你試用白果10粒,去芯,芡實1兩,煲粥服.日常可以去超巿買紅莓乾作零食,都有補腎,縮尿作用.

  39. 芳姐 said,
    17 9 月, 2015 @ 8:48 下午

    PRISCILLA:
    高麗參可磨粉,每次用1茶匙,温水調服,一星期2次.

  40. 芳姐 said,
    17 9 月, 2015 @ 8:40 下午

    飛飛:
    你可用南棗代替紅棗,南棗有滋陰作用,不太燥.

  41. 匿名訪客 said,
    17 9 月, 2015 @ 8:00 下午

    我囡5歲,食野時成日咳,平時好地地,但唔知點解只要一食野就咳!一邊食一邊咳,可以點做?謝謝賜教!

  42. Priscilla said,
    17 9 月, 2015 @ 5:35 下午

    高麗參可以一星期飲兩次嗎? 焗水用

  43. Shirley said,
    17 9 月, 2015 @ 2:27 下午

    芳姐妳好, 本人50歳, 最近小便後有反滴的現象 (即用完厠紙也會泌出些少), 可否請介紹一些食療?
    另外請問: 寒底人仕可否食用小米 ? 謝謝 !

  44. Priscilla said,
    17 9 月, 2015 @ 12:44 下午

    芳姐: 我買了盒高麗參補下氣血(我42歲), 請問就咁燉水飲或打粉好呢, 如燉要配咩材料呢?

  45. 飛飛 said,
    17 9 月, 2015 @ 7:30 上午

    万分感谢芳姐的回复,麻烦问多次,小女平时好易热气的,这个汤有红枣,己去枣核,如果她饮左嘴唇红热气该加的甚么好。因为她真糸好易热气同发烧。谢謝!

  46. 飛飛 said,
    16 9 月, 2015 @ 10:23 下午

    芳姐,另外小女好易出汗,睡觉时成个身湿晒,头又冇汗,平时公园玩其他小朋友头出汗多,身少少汗。她就身湿晒,头冇汗,而且的汗又冇味。带佢睇中医食左三个星期农本方的屏风散,的汗少左少少,呢次感冒食左西药又糸甘不停出汗。依家应该点调理?請問芳姐有冇好慨中医可介绍?謝謝您!

    • 芳姐 said,
      17 9 月, 2015 @ 6:48 上午

      飛飛:
      你可以用北茋3錢,浮小麥5錢,紅棗6粒,5碗水煮成2碗供囡囡服,連服3劑,如見效,一星期3次,至症狀好為止.

  47. 芳姐 said,
    16 9 月, 2015 @ 8:12 下午

    kitty:
    金靈芝感冒不宜吃,服西藥後2小時才食.

  48. 芳姐 said,
    16 9 月, 2015 @ 8:03 下午

    飛飛:
    此湯傷風都可以飲.鼻敏感可以用辛夷花6朵,拍碎泡茶飲,可加些蜜糖,一星期3次.

  49. Kitty said,
    16 9 月, 2015 @ 7:47 下午

    芳姐,你好!
    金靈芝如果有感冒能不能吃?同吃西藥需要等多久才吃?謝!

  50. 飛飛 said,
    16 9 月, 2015 @ 5:26 下午

    請問芳姐,小女四岁伤风感冒未好,仲有鼻水同咳可否饮呢个汤?另外她平时好易打喷嚏流鼻水应该煲的甚么汤给她饮好的?她寒底但又好易上火。

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