By 芳姐 ( 19 6 月, 2016 at 3:50 下午)
· Filed under 小兒常見病
小兒的抵抗力較弱，容易受病菌感染，最令父母擔心的，莫過於小兒發高燒，怕他們會抽筋，燒壞腦。其實小兒發燒多數是上呼吸道感染，或患腸胃炎等，通常2~4天內會慢慢退燒，但由於現時的細菌、病毒十分厲害，幼兒發燒一定要找醫生檢查，看有否細菌感染或出現嚴重的併發症。
熱病後(即退燒後)的小兒通常氣管弱、脾胃亦差，易流虛汗，所以可以先清一清臟腑熱，再另行煲些健脾益氣的湯水作調理。今天介紹這款「石斛蘆根麥冬湯」有滋陰清熱、調理臟腑的作用。
鮮石斛具有調理陰陽的雙向功能，它的補養脾胃功能既可補後天脾胃，亦能補先天腎陽，熱病後陰陽兩損，最適合用鮮石斛作調理。而蘆根清熱生津、利尿、除煩；麥冬養陰生津，潤肺清心。合而為湯，對小兒病後餘熱未清，目赤腫痛，咽乾喉痛，虛火煩躁，便秘等均有幫助。
用料是：鮮石斛6錢，蘆根5錢，麥冬3錢。
做法：鮮石斛洗淨，切段；蘆根、麥冬浸洗；將全部材料用5碗水煮1小時成2碗即可供服。
~ 小貼士：鮮石斛是名貴藥材，近年由於各地大量培植，售價已相對便宜。這些鮮石斛早前在上環一間中藥海味店購買，但未必經常有售。亦可以用乾石斛3錢代替。成人大病後亦可用此湯作調理，用量可各樣加多些少。
~ 小啓：近日教課工作較忙，網友問題未必能全部作回應，敬請原諒!
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