By 芳姐 ( 1 4 月, 2010 at 7:17 上午)
· Filed under 外感/頭痛/呼吸道病
肉檔有替顧客灌洗豬肺的服務,主婦買回去後出出水就可以用.煲了湯的豬肺仍然很好味,可以當一味湯餸.中醫着重[以形補形],患呼吸道疾病的人,平時可以多用豬肺煲湯,例如用羅漢果,菜乾,或西洋菜等煲湯,對肺熱咳嗽者很有幫助.而因為吸煙,肺氣虛弱引致慢性支氣管炎患者,可以配伍一些功能化痰,止咳,定喘的食材白果,百合,杏仁等來煲湯,常服可大大改善症狀.
[百合杏仁豬肺湯] 功能止咳化痰,理氣潤肺. 對咳嗽痰多,氣逆心煩,咳喘雖減而未愈者很有幫助.
用料是: 鮮百合2兩(乾品1兩), 白果10粒, 甜杏仁8錢, 無花果3粒,生薑2片,豬肺1個.
做法: 白果去殼,去心; 百合,杏仁等洗淨; 豬肺切成塊,加少許鹽,用手擠壓,洗去豬肺氣管中的泡沫,清水漂洗乾淨後出水. 將全部材料放入瓦煲內,用10碗水煮約2小時成4~5碗,即可連湯料同食.
小啓: 復活節外遊3天,各位如有留言,請待我回來再作答覆.
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好了一天又起痰了,看來要看醫生了
好的,謝謝,如是這我帶他再看中醫
CARY:
你可以煲紫蘇葉這款茶飲,連飲2天試試.如繼續咳,要看中醫.
謝謝你芳姐,昨晚已試此湯,但晚上還是一樣咳後很利害,又有痰,咳到喊,前晚咳到嘔,但平天沒時的,昨日已逼他吃過西藥,沒用,如果我再煲紫蘇葉,北杏,薑,紅糖茶有用嗎?
CARY:
你可以用霸王花1兩,南北杏1兩,陳皮1塊,無花果4粒煲豬肺瘦肉湯,有助清肺熱,化痰止咳.另外有鼻水要用辛夷花5朵泡茶供服,加些蜜糖.
仲有鼻水
此湯2歲小朋友岩飲嗎,因為咳了2星期,多痰,夜咳,夜哭,呢2日開始口臭,已試過甘荀紅棗及紫蘇葉既湯水,西藥中藥都唔肯飲,想試下煲豬肺湯,或有冇其他合適?盼覆,謝謝
florence:
此湯四季可用.
此湯是否只合秋天?現在合適嗎?
現在正開始食抗生素,但怕療程完後會令體質變差,有什麼湯水完成療程後可以增加體質呢,請指教。
雖然我每星期都會補豬肺湯給2位小孩補氣管,及經常飲用淮山事實湯水,但亦好像經常病,要睇醫生,請問有什麼湯水可以經常每星期都飲水而有較增強體質呢?請指教。
ANGEL:
你可以用北茋,防風,白朮各3錢,生薑2片,紅棗6粒,5碗水煮成2碗供小朋友服,一星期2次,有助增强體質,防傷風,感冒.
ANGEL:
中耳炎必須吃消炎藥,食療作用不大.
芳姐,請問歲半小孩今天中耳炎,可以飲此湯嗎?因為之前已訂了豬肺及骨。
另外什麼湯可以食西藥中又可飲用的湯水呢?
請指教。
ANITA:
可以加核桃肉1兩同煮.
芳姐
这个湯可否加核桃一斉煲?
谢谢你
芳姐:
明白了,謝謝!
藍田師奶:
祝身體健康!節日愉快!
出門在外,多多保重!
Noratis:
謝謝!已平安回來.^^
請問煲薏米水係用”生”、”熟”定”西洋”薏米煲呢??
因之前飲過,覺得好好味,所以想煲;但甚麼情況下不宜飲用呢??
謝!
流云:
一般多用生薏米,亦可以用生,熟薏米,(生薏米利水袪濕,熟薏米能健脾袪濕);洋薏米則用來煮糖水為多.脾腎陽虛,夜尿多人士不宜常服.
芳姐、
復活節快樂!玩得開心D!!!!!!!!
YC:
祝復活節快樂!
芳姐:
復活節快樂呀芳姐!!!!
請問甜杏仁在約房有得買嗎…..?
肥貓:
祝復活節快樂!甜杏仁即南杏,在中藥店有售.
芳姐、復活節快樂!
soso:
同樣祝你復活節快樂!
玩得開心D
小吉婆婆:
謝謝!祝復活節快樂!
這兩天感冒初好,有點咳,剛好適合煲這個湯。
Noratis:
你感冒初愈,多多保重啦!待會要出門旅遊,回來再傾談.祝復活節快樂!
芳姐,請問煲豬胎盤好不好?怎樣煲?謝謝
zhizhi:
豬胎盤亦即一般用的紫河車,有興奮神經作用,及促進子宮及卵巢的作用.但因為含雌激素很多,患子宮肌瘤,乳房腫瘤女士絕不宜用.
可以配淮山,杞子,紅棗煲豬展湯.亦可以配黨參,杞子,煲瘦肉湯服.對不孕症,經閉,性慾淡漠者有幫助.
出水後切塊,與其它材料同煮3小時即成.
芳姐:
請問為何會生唇瘡(cold sores)? 通常我在吃了鹵水或豉油做的食品,就特別容易生,點解呢?
藍田師奶:
生唇瘡的病因錯綜複雜,近年研究,有些患者是與免疫功能下降有關.而中醫認為多由上焦實熱,中焦虛寒,下焦陰虛,各經傳變所致.
鹵水料大都辛熱,有些如肉桂等屬大熱之品,故如果那陣子脾胃濕熱內積,吃了温熱食物,熱盛化火,火邪循經上攻,就會生唇瘡了! 單單用豉油煮是不會有問題的.