By 芳姐 ( 26 5 月, 2010 at 6:56 上午)
· Filed under 糖尿病
很多糖尿病人都有胃陰不足,虛火上炎的症狀,如煩渴多飲,口乾舌燥,吃飯雖多,但形體消瘦,神疲乏力.石斛能養胃生津,滋陰清熱.現代研究:石斛具有促進胃酸分泌,降血糖,抗衰老,抗癌,調節免疫,解熱鎮痛,促進視網膜新陳代謝等作用,故對糖尿病人特別有裨益.
[洋參石斛黃精湯] 有滋養胃陰,潤肺止渴之效.湯料中洋參即花旗參,能益心氣,養心陰,清熱生津.黃精為滋補之品,可養肺潤燥,又有降血糖功效;杞子能補腎益精,養肝明目,同樣有降血糖作用.數物合而為湯,對胃陰不足,口渴多飲的糖尿病者很有幫助.
用料是: 洋參3錢,藿山石斛5錢,杞子4錢,黃精1兩,瘦肉(或雞胸肉)適量.
做法: 瘦肉出水;石斛,杞子,黃精浸洗;將以上材料放入煲內,用6碗水煮成3碗,加入洋參片,熄火焗5分鐘即可供飲.
~ 小貼士: 此湯對肺脾兩虛,肺結核患者亦非常適合.
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芳姐：請問黃精可否用其他東西取代?
謝謝!
Fiona
FIONA:
海玉竹是黃精一種,顏色淺黃,味清甜,煲出來的湯很好味,你可以用海玉竹代替黃精.
小肥:
可以用川石斛代替藿山石斛,便宜很多,療效差不太遠.花旗參含揮發油,故最好切片,湯好後才下最具療效.粒就最好用熱湯浸15分鐘服用.
芳姐：請問可否用石斛花取代石斛，和花旗參粒取代洋參片？
因家中正好有存貨。
小肥
May:
有子宮肌瘤可以飲此湯.
謝謝芳姐! 再請教一個問題, 已有子宮肌瘤的人也可飲此湯水嗎？
芳姐, 請問是不是黃精,石斛,杞子全都要浸洗至少三十分鐘? 謝謝！
May:
現時的中藥有很多會用硫磺薰過,故最好用清水浸半小時,因硫磺極易溶於水,否則煲湯就不太有益了.
多謝芳姐的回饋,在網上查到桑椹子. 脾胃虚寒泄泻者忌用. 而我媽媽的腸胃不太好. 時時也要去洗手間.不知合用否..
t43k59g:
桑椹子對視力衰退、耳鳴,白髮等症狀都有益,但對脾胃虛寒者不適宜.令堂如果脾虛泄瀉就不要用桑椹子,可加芡實1兩同煮,有助改善泄瀉症狀.
芳姐, 我媽媽因是濕性黃班點,剛才上星期初做完手術(冷激光及抗表皮生長因子). 而且己有糖尿病三十多年了,現時要打針..平時均怕風寒,特別是氣管比較敏感..
請問手術後,煲此湯合嗎 ?需不需要增加或減少當中的份量或材料 ?
另請問有沒有其他合適的湯水介紹…
謝謝…
t43k59g:
濕性黃斑較乾性黃斑難治,幸好現代醫學倡明,可大大改善.令堂可服這款湯.不妨去大間中藥海味店買花旗參,石斛,磨粉,每天早,晚各服1茶匙,温水送服,有益氣養陰,生津,明目等功效.平時可用淮山1兩,杞子4錢,桑椹子4錢,紅蘿蔔1個煲響螺乾豬展湯服,對糖尿病及眼睛都有益處.此湯全家可服.
Hi 芳姐,
It is me again. Is it OK for the people who 有胃酸過多or high blood pressure (taking medicine daily) to 飲用 [洋參石斛黃精湯]? By the way, what is 西施骨?
Thank you very much
KZ:
此湯正在服高血壓藥人士都可服.西施骨英文’pork shoulder bone’.
芳姐 : 你好,本人實在很喜歡芳姐的處事態度,十分欣賞, 十分支持,提問不論事無大小,總是一一回答,除了從你此處得到保健知識 外,更可從其他支持者的提問中獲得不同的曾長. 謝謝
fans:
歡迎常來瀏覽!^^
腎病人仕可飲用嗎?
carrie:
腎病人士都宜飲用.
芳姐 : 你好! 沒有糖尿病也可作保健嗎 ? 謝謝
fans:
此湯健康人士也可服用,可作防治糖尿病之用.