By 芳姐 ( 7 6 月, 2010 at 6:52 上午)
· Filed under 家常湯餸/雜病
經過海味店,見有曬乾了的山瑞群賣,要168元1兩,後來經過另一間海味店,同樣賣山瑞群,售價便宜了大半,只售50元1兩,相差很遠.研究清楚,這些山瑞群質地薄了些,顏色亦較淺,可能是用大隻的水魚群邊曬乾炮製而成,於是買了幾兩,回來浸發後煮這味湯品.
水魚的群邊含膠質豐富,有滋陰補腎,清虛勞之熱的功效.配淮山,芡實,白果同用,對老人夜尿頻多,手足不温,或腎虛不固而出現遺精,遺尿,頭暈耳鳴,腰酸背痛,神疲乏力等都有幫助.
用料是: 淮山,芡實各1兩,白果15粒,水發水魚群(或山瑞群)2兩.
做法: 水魚群出水;白果去殼,去芯;淮山,芡實浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約3小時,即可連湯料同食.
~ 小貼士: 此湯補而不燥,全家合飲.對婦女白帶過多尤其有效.如不用水魚群,可用新鮮水魚1隻代替.
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芳姐 :
如果 買唔到山瑞或水魚,可用什麼代替?
嫲嫲:
可以用豬展代替.
CC:
你指真空包裝的白果?可以,但以有殼那種療效較佳.通常腎虛易尿多.推介的湯料大多補腎的.
感謝芳姐的回覆,感謝,感謝
想問多一些,可否用真空包裝的呢?
這樣的病 是否腎虚
謝謝芳姐
CC:
你可以用白果10粒,去芯,芡實1兩,覆盆子,金櫻子各3錢,紅棗6粒煲豬展湯服,煲夠2小時,飲湯吃白果,芡實,全家飲豬展放多些.一星期3次,至症狀好為止.不貴的,有療效,無需吃冬蟲草,鹿茸.
芳姐:忘記了寫,本人是熱底的。
請指教。謝謝
芳姐你好:
本人36歲,7年前生了小兒之後每晚總要起床小便,急醒,多尿 ,起床時間不定,有時1-2次,很困擾,睡 7小時起2次,日日不精神.看中醫都說腎不好,要買鹿茸,冬蟲夏草…每次都是貴藥材,已怕看中醫。請指教,謝謝妳。
dada:
你可以用白果10粒,去芯,芡實1兩,覆盆子,金櫻子各3錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服,有助止夜尿,可連服3~5劑.要吃些白果,芡實.
芳姐你好
因為我唔食魚,請問有什麼可以對夜尿的湯水呢?
謝謝!
efuina:
如服用推介的湯料3~5劑仍未見效,建議要看醫生作檢查.
已收到你email, 謝謝!
芳姐, 我女兒5歲, 由3歲介片開始就夜尿頻, 一晚最小一至兩次, 多就5次, 睡覺質量酋, 令她黑眼圈很大, 面色差, 我聽講白果對夜尿好, 請問如何給她食? 呢個湯岩嗎? 請指教, 謝謝!
kitty:
山瑞群用清水浸一晚,第二天投入薑葱水中煮10分鐘,熄火焗2小時就可以用來燉瘦肉或雞湯服.
芳姐:
請問山瑞群怎樣處理? 要不要用薑葱出水?這湯水要不要加瘦肉一起煲?
謝謝!
Kitty
芳姐你好,
請問山瑞與水魚均屬野味和高膽固醇食物嗎?謝謝!
Apple:
山瑞,水魚,膽固醇不太高,很滋補,但人工飼養者多用了激素,不宜吃太多.野生才好.
芳姐,
你好!酸梅能平衡身體酸鹼度,那可否每星期充水飲兩次可以嗎?多謝幫忙!
蚊蚊媽媽:
只要你没有胃酸過多症,每星期飲酸梅茶2次没問題.
谢谢芳姐. 我會叫家母用黨參,北茋,紅棗煲水飲.
Bebe:
祝身體健康!
芳姐,
感謝你的回复. 家母看完中醫回家, 醫生建議她吃人參補身. 因為她的血壓低和血液循環不好!! 家母她可以吃人參嗎? (家母患高血壓正在吃西藥和心律不. 最近兩個月血壓是below 110, 以前 over 130) 多謝幫忙!
Bebe:
本來人參能大補元氣,但令堂患血壓高,正在吃降血壓藥,她血壓低應該和服用的西藥有關,建議找醫生商量,告知情況,因為醫生也要因應病人反應而調整西藥份量的.常服人參會升血壓,必須留意用量才成.建議用最小的量,例如1~2錢左右.黨參,北茋藥性較温和,可以每樣用3錢煲紅棗水飲.
山瑞,我只闻其名,还没见过呢,不过知道它是甲鱼的一种。
Noratis:
多年前我見街巿常有大隻的山瑞賣,買一角山瑞群會搭一大塊甲殼,那些甲殼和水魚的分別是山瑞甲呈蜂窩狀,水魚甲則没有這種蜂窩形態.現在好像禁捕山瑞,故已少見有售.水魚是人工飼養的,街巿仍有出售,味道和以前有點分別.
芳姐你好,
請問雞血藤跟當歸功效有什麼分別呢? 可以一同煲嗎?
siuyee:
當歸是養血藥,功能補血調經,活血止痛. 雞血藤是活血袪瘀藥,功能補血行血,舒筋活絡.兩藥同樣可以用於月經不調,痛經等症.可以一同煲的.
芳姐,
你好!之前見你介紹過酸梅的好處,我奶奶有一瓶醃了廿多年的酸梅,請問可否好像鹹柑桔一樣用來充水飲呢?是否也可治喉嚨痛的?還有可以用來做些甚麼?多謝幫忙!
蚊蚊媽媽:
酸梅很有益,能平衡身體酸鹼度,調節腸胃,防治神經痛,更有防癌功效.但不能治喉痛,鹹欖,鹹柑桔就可以.
芳姐,有次逛街聽到兩位太太的對話,她說她的女兒自小受濕疹困擾,自從吃了冬蟲夏草(乾貨一枝枝裝),皮膚變得白滑,連濕疹也相繼消失。請問冬蟲夏草功效是這麼厲害嗎!?因為價值不菲,怕買回來不合囡囡而浪費,太可惜了吧!加上囡囡的濕疹反覆無常,我拿不到辦法來。
qqwong:
冬蟲夏草對肺腎有益,中醫認為[肺主皮毛],皮膚有毛病用些補肺食材是好的.但冬蟲草實在太貴,而且不是吃幾兩就可以治好的,有太多外在因素影響濕疹了,如果你經濟環境很好,就買來吃吧!建議找出致濕疹原因,少接觸致敏物,多去戶外活動强壯體質,飲食均衡多菜少肉是最佳辦法.
可以用鮮土茯苓,赤小豆,生薏米煲瘦肉湯服,有良效.
芳姐:
身體有點小問題,想請教:
1. 50歲男性近日喉嚨痕癢,引致咳嗽,夜間也因癢而咳醒,身體不見其他不適,看醫生又好像小題大做,請問可吃些什麼呢?
2. 50歲女性家庭主婦,近半年來小腿經常於睡眠中抽筋,日間有時會痛,身體也沒有不適,生活上也沒有轉變,也沒有晨運的習慣,間中臨睡前飲奶,請問是什麼原因呢?又可以吃些什麼呢?
3. 16歲男,常有少量白痰湧上喉嚨,請問日常生活需注意什麼?
謝謝
灝媽媽:
喉嚨痕癢可以每天用羅漢一個打碎,分3次沖水焗茶飲,有利咽化痰功效.
小腿經常抽筋,是血液循環不好,晚上睡覺前可先用温熱水浸脚,生薏米煲水飲能防治小腿抽筋,可以用1~2兩服.日間服,晚上服會因利尿而尿頻的.
喉嚨常有白痰,可以試用茯苓4錢,白朮4錢,扁豆衣3錢,陳皮1錢,紅棗6粒煲水常服,能健脾化痰.日常不要吃太肥膩及太甜的食物,以免惹痰.