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小兒益肺植物及抗疫湯水—魚腥草荷包蛋湯

  困擾港人的疫症仍未消除,抗疫的工作仍需努力。長者、長期病患者及小朋友是較易被感染一族,尤其是幼小的孩子免疫 […]

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小兒防疫湯水

  近日肺炎疫症令不少人非常憂心,尤其是家中有小朋友的家長,害怕他們不懂注意衛生會受到感染。俗語說「預防勝於治 […]

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胃酸倒流—五指毛桃佛手陳皮湯

  很多肥胖人士、脾胃虛弱長者、孕婦、或習慣宵夜、煙酒過多人士,最容易出現胃酸倒流症狀。這些人由於負責控制食物 […]

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痛風治理—青木瓜綠茶椰汁飲

痛風患者最易出現關節腫脹疼痛症狀,主要由於血液及尿液中尿酸的濃度太高而沉積在關節處,因此痛風患者要禁食含嘌呤高 […]

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清肺潤燥—西洋菜甘筍花果鴨腎湯

  天氣稍為回暖,但頗為乾燥,最好多煲些滋潤的湯水防燥熱症發生。今天「蘋果日報」果籽版登出了我早前拍攝的一輯冬 […]

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健脾益胃—椰青滑雞粥

  去超巿購物,見到大大個椰青,只售十三元一個,認真便宜,於是買了個椰青,學電視烹調節目教的意念,煮這味滑雞粥 […]

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健脾化濕—五指毛桃瘦肉湯

     有次去國內旅行時參觀了一個果園,園裡除了有各種各樣的水果外,尚有一些山草藥,其中一種便是常用來煲湯的 […]

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滋補養顏—鮮棕櫚果杏仁鷓鴣湯

     街巿有新鮮棕櫚果賣,15元一包,檔主一般稱之為[新鮮海底椰],其實真正的海底椰只有非洲塞舌耳群島有得 […]

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家常小菜—香葱焗雞

         經過活雞檔,檔主夫婦即向我推銷他們賣的文昌走地雞,說肉質嫩滑有雞味.文昌雞是海南四大名菜之一 […]

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胃酸倒流—五指毛桃佛手湯

         在街巿的山草藥檔常見有新鮮的五指毛桃賣,不過我之前已買了一大包乾品,故未想過買鮮品來煮湯,不 […]

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