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護肝利胆—節瓜黃豆金蠔排骨湯

肥美金蠔當造,日前在本地漁農美食展中買到新鮮肥美的金蠔,無論入饌作菜或煲湯都非常適合。 金蠔營養豐富,含有多種 […]

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更年期調養—大豆芽菜甘筍蠔豉瘦肉湯

女性大約在45歳左右會進入更年期,而男性更年期會稍為推遲5~10年,由於荷爾蒙分泌減少,無論男女都容易出現一些 […]

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健脾消積滯—髮菜蠔豉黃豆豬展湯

新春期間總會煮些如意吉祥意頭好的餸菜,髮菜、蠔豉是最常用的,有時用剩的材料不想久放,可以考慮拿來放湯,因為髮菜 […]

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體虛貧血—薑葱蠔豉粥

臨近歳晚,海味店即有很多肥美金黃色的金蠔賣,每年我都會趁這個時候買些金蠔過年,「蜜汁金蠔」是新年必備菜,甚受歡 […]

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更年期調養—日月魚淮杞蓮合蠔豉湯

女性的更年期多在40~50歲開始,至停經後5年,男性更年期大約遲5年左右,雖然症狀没女性明顯,但很多症狀都相同 […]

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滋陰降火消積滯—蠔豉髮菜冬菇瘦肉湯

新春應節餸菜少不得蠔豉、髮菜,取其「發財好巿」之意頭。今年買的髮菜質量不夠好,一煮就溶掉一半,但髮菜是消積滯、 […]

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夜尿多調理—白果芡實蠔豉湯

  許多慢性疾病像心衰竭、肝硬化、蛋白尿腎病、慢性阻塞性肺病、下肢水腫等,都會有夜間多尿的症狀。精神緊張、失眠 […]

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不孕不育調理—蠔仔粥

   精子製造出現問題是男性不育的主要原因之一,精子數量減少,或精子活力不足都會減低成孕機會。微量元素「鋅」是 […]

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清熱解酒—粉葛蠔豉魚頭湯

  在香港很易買到酒精飲品,例如啤酒、紅酒、米酒、日本清酒、烈酒等,適量飲點紅酒、米酒可能有益健康,增加血液循 […]

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新春消積滯湯水—蠔豉髮菜冬菇黃豆排骨湯

                                    雞年將近,恭祝各位網友身體健康﹗    […]

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