By 芳姐 ( 26 6 月, 2010 at 8:00 上午)
· Filed under 老人病/骨傷/關節病
家居附近有間診所,可能收費較平,故經常見不少公公,婆婆大清早排隊來看病,他們當中很多都撐着拐杖,走路一拐一拐的,有些可能中過風,有些可能是風濕骨痛引致,故想起[防病於未然]這句老話.介紹這味功能功筋壯骨的湯水給大家—牛大力栗子豬尾骨湯
新鮮牛大力有清熱潤肺,止咳,强筋活絡之效;栗子有 [腎之果]之稱,能補腎壯腰;無花果含鈣量是生果中排位很高的;配合豬尾骨煲湯,對骨質疏鬆,腰膝痠軟者很有幫助.
用料是: 新鮮牛大力4兩,栗子4兩,無花果3~4粒,豬尾骨1條.
做法: 豬尾骨出水;栗子去衣;牛大力浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約3小時成4碗左右即成.
~ 小貼士: 新鮮牛大力在山草藥檔或一些菜檔有售.近日國內多地水災,影響了牛大力的質量,揀幼條的較粗壯的好,粗條容易中間心爛.
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芳姐你好：我妈咪饮了桃仁木耳湯，现在伤口的焦己甩了紫红色也淡了。现在計她跌断腕骨至今差不多二个半月，做完手术也有约二个月了，但她成日感到手腕酸及隐痛，麻烦芳姐，請问现在的時间及情况可煲些什么湯或药给她會好些，多谢芳姐！
芳姐你好，若果媽媽本身常感腳軟，最近更因此跌倒，尾龍骨受傷十分痛，不能久坐，但腳仍可慢慢行。
請問以上湯水適合她嗎？謝謝(另有感冒及黃痰)
吳老太:
你可煲圖中這款湯,如尚有疼痛,可加雞血藤5錢同煮.連服3劑.有感冒最好先治好才煲此湯.
芳姐，那這段時間有甚麼湯水推介呢？
Mini:
這款湯可連服3劑,如見效,停兩天再服3劑.木耳,雪耳不宜浸在湯裡隔夜食,最好每天煲新鮮的食用.田七片要繼續食,至完全消腫為止.雞血藤湯可停一會.先試試這款湯.
多謝芳姐：這汤是每日一次嗎？要饮幾耐，還有雞血藤同田七片還需食嗎?多謝！
芳姐你好：多謝你呀，我媽咪聽你食了一段時間的田七片及煲雞血藤水飲，今已好多了。現在傷口逢針己結焦但還沒甩晒，邊緣還有些紫紅色，手腕腫还没退晒，手指關節也還有些腫脹，她每日起身就屈下手指做運動，但是吾做手指就會又脹又硬好辛苦，手背顏色好黃，同左手背差別都幾大，請問芳姐，麻煩晒你，是否繼續還是煲些什麼湯水给她飲。多謝再多謝你！
Mini:
你試用黑木耳1朵,雪耳2錢,桃仁5錢,核桃肉1兩煲瘦肉湯供令堂服,5碗水煮成2碗,飲湯吃黑木耳,雪耳.有助活血通絡.手指關節仍需做運動才會加快消腫.
Mini:
長者骨折,打石膏又失敗,現在又要做物理治療,真的頗折磨的!你可以去裕華買雲南出的生田七片,(中成藥,用生田七粉壓成),有良好活血袪瘀及止痛作用,可以一天服2次,每次服3~4粒.另外用雞血藤1兩,紅棗6粒,冰糖適量,5碗水煮1小時供服,有助加快康復,可一星期3次.(令堂没糖尿病及没有服血壓藥才可服用.)
午安！芳姐
我家姐(50歲左右)五日前腳趾骨折,上面生三七同湯水啱用同一切用？😇
(雞血藤紅棗冰糖,冰糖用甜菊葉取代可以嗎？
Jason:
三七湯及雞血藤紅棗水可用,如有糖尿,可用甜菊葉少許代替糖.
芳姐你好：我媽咪50多歲，在一個月前跌斷手婉骨，醫院一開始給打石膏，但是半個月後復診話駁骨走位要做手朮打剛片釘固定，但是做完手术二天，拆開邦帶什麼固定物都沒有的就出院了2星期後拆線后就做物理治療了，做完當晚就痛到訓吾覺，到現在手腫還沒有完全退到，請問芳姐我可以煲點什麼湯水或藥材幫她早點好番。仲有物理治療是否还要繼續做。多謝！
芳姐：你好，我妹妹半个月前跌斷手腕骨打石膏，但復診時話走位，現已做手術，請問煲什麼湯可令她早些康復。謝謝!
T,T:
你可以煲些蟹粥供妹妹食,河蟹粥對跌打損傷很有幫助,又非常鮮味,加幾片薑.另外可用雞血藤1兩,紅棗6粒,冰糖適量,5碗水煮成2碗服,有助加快康復.不要吃梨,太酸的食物,以免妨礙康復.
liana:
可以一星期煲2次,即連服4天,服用3週左右應該見效.
謝謝！那這個是每個星期都要褒來飲嗎？這樣大概飲多長時間好咧？
lianna:
你可用北茋5錢(北茋能加快傷口癒合),田七3錢,鮮牛大加2兩,(乾品1兩),牛膝3錢,栗子2兩煲豬骨湯服,8碗水煮2小時成4碗,可分2天服用,一星期2次,即飲4天.
你好，我爸爸在去年十月因跌到以致大腿關節骨裂，在醫院做了打釘手術，至今X光片依然顯示骨肉沒有生埋，醫生説不建議獨立走路要用柺杖。朋友説田七和牛大力煲湯比較好，請問具體要怎麽弄比較好？多謝！
shermane:
來經期間都可以飲牛大力湯的.
請問 m come可否飲牛大力湯呀?
Yau Yau:
蠶豆症人士可以飲牛大力湯,没問題.你可以參考蠶豆症人士不宜碰的中藥,在[小兒常見病]一欄可找到.
芳姐您好！
請問有(G6PD) 可唔可以飲牛大力湯？
謝謝！
芳姐你好, 五歲小朋友手骨折，看西醫，打石膏，第四天了，請問可飲田七瘦肉湯嗎？還有什麼湯水有助恢復？謝謝！
SY:
你仔仔可以服田七瘦肉湯,一星期2次.另外可用雞血藤5錢,冰糖適量,5碗水煮成2碗服,連服3劑.不要吃太酸食物及梨子東西,因為梨子會妨礙骨的癒合.
芳姐: 請問老人家有糖尿病及高血壓, 可否飲用此湯呢? 因為栗子和無花果糖份都比較高。
Ada:
老人家有糖尿及血壓高可以飲此湯,不要吃栗子及無花果,只飲湯就成.無花果可以只用2粒.
芳姐:你好,我今年到現在,不知什麼原因,左右手都有賃麻痺感覺,右手特別緊要,請問有什麼湯水可以幫助解決麻痺的感覺.
謝謝
黎珍:
手麻痺多數是氣血運行不暢,但建議最好去作一次身體檢查,看看心血管,心臟等有没有問題?你可試用北茋,白朮,防風,桂枝各3錢,生薑2片,甘草1錢,5碗水煮成2碗服,連服3劑,看能否改善?
我媽媽經常腰痛，呢個湯水岩飲嗎??
kimmy:
常腰痛人士可常服此湯.
我想問老桑枝,赤芍,牛膝,當歸,川萆薢各3錢,川芎2錢呢d材料系咪全部可以系藥村鋪度買??我冇靜脈曲張可5可以飲架??謝謝
kimmy:
全部藥材中藥店有售.如没有靜脈曲張,藥味重的湯你無需飲.此湯都有舒筋活絡,行氣袪風濕等功效.
芳姐你好，我媽媽大脾果度有好多紫色既根,,搞到佢成日腳痛,請問有冇湯水去改善呢個問題?
kimmy:
令堂可能是靜脈曲張,這種病要看醫生治理.可試用老桑枝,赤芍,牛膝,當歸,川萆薢各3錢,川芎2錢,5碗水煮成2碗服.一星期2劑,有助改善.
芳姐:對不起想再問一下鮮牛大力湯水有沒有幫助强筋骨呢?多謝你回覆
Yoko:
鮮牛大力有助强壯筋骨.
芳姐:
我表弟19歲 意外斷了數條手指筋，請問煲新鮮牛大力湯有沒有幫助筋健加快康復呢 ? 還是煲其他湯(如花膠)可以嗎 ? 請問飲食方面暫時忌食什麼呢 ? 謝謝!
yoko:
手指筋斷了必須聴從醫生指示治療.可以吃花膠,雪耳,木耳,豬蹄筋這類含膠質重的食物,忌吃酸味重的食物,例如醋及醋製品,豬脚薑,山楂等;梨子亦不要吃.不妨煲些河蟹或水蟹粥服,對筋骨損傷有幫助.
芳姐:
我媽媽手腕之石膏已拆,骨拆地方已生長及埋口,但拿東西仍乏力,醫生叫多做運動便可,請問有什麼食療可助她?
萍萍:
黨參3錢,可用玉竹1兩,紅棗6粒燉花膠竹絲雞湯服,有助加快康復.4碗水燉3小時.
芳姐，牛大力即是牛蒡？
小Q:
牛大力是山草藥;牛蒡作蔬菜類別.
請問買不到鮮牛大力,可以用乾品嗎? 要用多少? thanks!
my:
可以用乾品牛大力,用1兩.
芳姐:
謝謝指教! 鹿筋湯配淮山,杞子,紅棗 或 配北茋,黨參,圓肉 ,各需重量多少呢? 是否要同時加什麼肉類同燉呢?
stanleypyk:
鹿筋2兩,淮山1兩,杞子4錢,紅棗6粒,煲雞湯服.亦可配北茋3錢,黨參3錢,圓肉4錢,煲豬展湯服.
芳姐 :
請問買鹿腳筋煲湯, 在香港西環附近有無信譽好的店舖介紹呢? 買回來是否要出水和如何製法呢? 謝謝!
stanleypyk:
鹿筋可以在上環皇宮大道西多間中藥店購買,鹿脚筋應是色澤淡黃,無殘肉而潔淨,整齊,乾身,無異味者為佳.購買後可叫店主代切段,回家煮一鑊水,投入生薑,及米酒少許,將鹿筋段放入,熄火焗半天,再用清水浸一晚,第二天如無硬芯及質地柔軟即可用來燉.
芳姐:
現在我媽媽手腕上的瘀黑已清,只隠約看見少許,請問是否繼續煲當歸給她飲?謝!
萍萍:
可以多飲兩次,應該很快康復了.
芳姐:
我太太跌傷已有三個多月,期間得您指導在食療方面,令病情得以逐漸康復。上週再照X光看骨折情況,斷骨的位置已生長了一些軟組織包圍,但因未穩固,因此未算完全康復。我太太這幾天出外的次數多了,回來覺得還有些隱隱作痛,醫生也說要若半年才完全康復。請問最後妳建議吃的蟹粥和羊腿骨湯,是否繼續吃還是要轉其他的食品,請指教,謝謝!
stanleypyk:
你太太骨折後進展良好,可以不吃蟹粥,可燉些花膠吃,或煲些金錢展、豬脚筋或鹿筋湯服.配淮山,杞子,紅棗平和些.配北茋,黨參,圓肉就温補氣血多些,都有助快些康復.這類湯你都可以飲的.
是不是6碗水煲剩三碗?謝!
萍萍:
可用6碗水煮成3碗服.
芳姐:
請問這湯水連續要飲多久?
萍萍:
可連服3劑,停3天再服3劑.
芳姐:
我媽媽平時喝了用紅棗或黑豆成份煲之湯水,她會感到燥熱之感,如果用當歸會不會燥熱呢.謝!
萍萍:
當歸有點燥熱,但必須用,可用2錢,(用全歸,不是當歸頭),紅棗改南棗就可減少燥熱之性.
芳姐:
您好! 前天我媽媽在家跌倒,手腕骨骨折,入院將骨折位拉回原位並打石膏,但骨折位有少許踵及瘀黑,請問現時最好飲什麼湯水呢?她有糖尿病,高血壓,而且體質是熱底人士.謝謝!
萍萍:
你試用北茋,杞子,當歸各3錢,煲豬展湯服,6碗水煮成3碗供服,有助補益氣血,强壯筋骨.本來最好是用田七,但令堂有高血壓,應該服薄血丸的,就不宜用.
芳姐:
您好!剛才給妳的資料其中關於我太太早來月經不是兩星期,是早來一星期,謝謝!
芳姐:
您好!剛才給妳的資料其中關於我太太遲來月經不是兩星期,是早來一星期,謝謝!
芳姐:
您好!按您提供的食譜,我太太大前天吃了兩碗蟹粥,前天又煲了羊骨腿湯,分兩天喝了三碗,今天早了兩星期來了月經,請問是否應停食一段時間,以上食譜是否適合我太太呢?還是吃得太密呢?謝!
stanleypyk:
來經期就暫時不要飲羊腿骨湯.蟹粥可以一星期吃兩碗,没問題.只要你太太吃後覺得舒服,没其它不適,服用無妨.
芳姐:
您好!請問用北茋,當歸,黨參各3錢煲羊腿骨, 羊腿骨應取近腳骨還是近大肶那一部份呢?謝謝!
訪客:
羊腿骨整條腿都可用,主要是羊腩部位較肥膩,煲湯宜用少油脂的腿骨部位而已.
芳姐你好
近一年多腳扳開始痛，醫生話發炎，食完藥又痛反
請指導如何醫治？
有勞
Tswc9:
你試用一叩診器,或有橡皮頭的不求人來敲脚板底痛處,敲大約6~8分鐘,然後浸温熱水,連續幾天,有助止痛.
芳姐：
您好！我太太自跌傷已有兩個半月，大部分時間不痛，但有時大動作的時候
兩股之間有時會有些少神經痛，剛巧有朋友種了大量的薑，送了部份
給我們，請問可否用來煲豬腳薑醋，是否適合我太太食用嗎？
syanleypyk:
如果骨折部位已康復,可以煲豬脚薑吃的,有助鈣的吸收.但因為醋會影響骨傷復原,故骨折初期不宜用醋.
芳姐:
早晨,我老公生骨刺聽從你意見看中醫,好了很多!請問我老公飲這個牛大力栗子豬尾骨湯可以嗎?
深媽:
這款牛大力栗子湯可以飲,有補肝腎,强筋骨功效.
芳姐：
請問湖蟹是否指大閘蟹？蟹粥和羊腿湯
要吃多久呢？
stanleypyk:
不是大閘蟹,是普通墨綠色殼那種淡水蟹就成.一星期2次,有助活血袪瘀.羊腿湯也是一星期2次,大約服一個月就見效.
芳姐:
也是得妳悉心教導給我食療的方法, 才令我太太得以慢慢康復, 我們感謝妳才是啊!我太太現時在食方面還需戒口嗎?例如:牛肉,蝦等等,冬天將至,我太太可以吃咖哩嗎?
stanleypyk:
由於骨折未完全康復,過酸及梨子會妨礙骨質生長的食物暫時不宜食.發物也是少吃為宜.牛肉,蝦等適量食可以,但一次不宜太多.咖哩只要不太辣是可以吃的.
芳姐:
我太太斷骨差不多有兩個月,飲巴戟,杜仲,懷牛七已有三週,請問接著的食療還需有什麼安排呢?謝謝!
stanleypyk:
你太太得你悉心照顧,我想已好了七七、八八.現時可以煲些蟹粥,用湖蟹1~2隻,加生薑,葱段,粥煲好後放入,煮15分鐘食用,有益氣養血,接骨續筋功效.或用北茋,當歸,黨參各3錢煲羊腿骨服,(最好是羶味較少的黑草羊),8碗水煮成4碗,分2天服,或你們可一起服用都得,合現時天氣食用.
昨晚我用了牛大力2兩,巴戟和杜仲各5錢,牛七3錢, 蜜棗2粒,陳皮1塊,生薑3片, 豬骨煮成4碗水. 我覺得很難飲, 像苦茶的味! 不易入口呀! 如何可以好飲D呢? 加什麼呀? 飲了一碗已經無胃口了!
飲了之後….睡前咳了兩聲! 大脾腳根也有點拉住的感覺! (風濕又來了, 還是天氣轉呢?)
小儀:
你試去杜仲,應該好味些.牛七也有苦味,但它是引藥,故要放.杜仲味苦,巴戟,牛大力就好味些.
芳姐:您好!我太太間中會食素的,請問除了用巴戟,杜仲,懷牛七,紅棗煲豬尾骨湯外,有沒有其他的素菜湯對身體有幫助呢?
stanleypyk:
吃素可以不加肉,加多幾粒紅棗代替就成.另外雞血藤1兩,冰糖適量,5碗水煮成2碗,亦有强筋健骨,袪風濕等作用.
今天買了一條細少既牛大力, 都已經是4兩重, 我有各一兩重的杜仲和巴戟, 可不可一次連同4兩鮮牛大力和和3錢牛七, 一次過煮呢? 請問可以落幾多粒紅棗或蜜棗? 用幾多水煮呀?
還是分兩次用二兩牛大力, 各5錢杜仲和巴戟呢???
小儀:
你分兩次煲好一點,因為藥材不宜浸在湯裡,易起化學變化.有時間的話還是分開煮最好.可加紅棗6粒或蜜棗2粒.牛大力2兩,巴戟,杜仲各5錢,6~7碗水煮成3碗.
芳姐:請問我太太剛來月經,用巴戟,杜仲各5錢,懷牛七3錢,紅棗6粒煲豬尾骨湯可以喝嗎?
stanlepyk:
暫時要去牛七,就來經都可以飲這款湯.因為牛七有活血袪瘀作用,怕影響月經流量增多.
最近在游水時弄傷了背腰骨, 向前傾的時候有點痛! 現已好了一點! 我想用杜仲/巴戟各5錢,牛七3錢,豬骨保養下, 請問要用幾多水, 紅棗和鮮牛大力呢?
要不要用一點薑和陳皮? 因為最近又很容易在半夜氣管敏感發作, 早上是沒有事的, 請問可否飲這個湯水?
小儀:
你可用巴戟,杜仲各5錢,牛七3錢,鮮牛大力1兩,陳皮1塊,生薑3片,紅棗6粒煲豬尾骨湯服,8碗水煮2小時成4碗,可分2天服.
芳姐:
您好!請問我太太可否吃大蕉或牛奶蕉呢?因她說吃大蕉時覺得有少許酸味, 另外大蕉和牛奶蕉有沒有分別,對身體有沒有好處呢?
Stanlepyk:
大蕉有益正氣,可以吃,牛奶蕉都好,適量吃没問題.香蕉則性寒滑膩,脾胃虛寒不宜多食.