預防老年癡呆—洋參麥冬五味子

 

 

     美國有調查指出, 目前全球有2400萬到3700萬民眾罹患無法根治的老年癡呆症,預計在2050年前,病患人數將達1億1500萬。專家指出,主要是由於生育率降低,人口結構老化造成.

     記得以前讀中醫課時,教授經常提醒學生,無論什麼年紀,必須經常[用活個腦],要不斷學習,不斷追求知識,尤其是老年人,不可因退休下來就不再用腦,這樣才可減少罹患這種疾病的機會.其它預防方法是多做簡單運動,每天快步走1小時,吸收充足氧份,刺激腦細胞,或多作運用手指的活動,促進血液循環,都有助延緩腦部退化,預防老年癡呆症發生.

     飲食方面,有研究指黃薑粉,蠶豆,香葉九層塔,蔘類中藥等,對預防老人癡呆大有裨益,可適量食用.今天介紹這味[洋參麥冬五味飲]有補氣養陰,安神健腦之效.對失眠,健忘,氣短乏力,容易汗出人士及老年癡呆症患者有幫助.

     用料是: 花旗參3錢,麥冬5錢,五味子3錢.

     做法: 將材料洗淨,先將麥冬,五味子用5碗水煮成2碗,加入花旗參片,煮5分鐘左右即可供飲.

     ~ 小貼士: 可在湯料中加杞子4錢,紅棗8 粒,瘦肉6兩同煮,味道及療效更佳.

34 comments »

  1. Joanne said,
    9 3 月, 2018 @ 4:57 下午

    芳姐,請問五味子我買是紅色的,但見圖是黑色,是否有分別?黑色在那買?謝謝!

    • 芳姐 said,
      9 3 月, 2018 @ 8:08 下午

      Joanne:
      五味子暗紅色為北五味,療效較佳.中藥店你講買北五味,不要南五味就成.不過圖中的我放雪櫃太久才這樣黑,應該暗紅色的.

  2. 芳姐 said,
    23 3 月, 2015 @ 9:38 下午

    GIGI:
    老人家常抽筋,可用宣木瓜5錢,白芍1兩,炙甘草3錢,5碗水煮成2碗服,連服3劑.

  3. Gigi said,
    23 3 月, 2015 @ 7:35 下午

    老人家夜晚經常抽筋有什麼食療可以改善?

  4. Zen said,
    31 8 月, 2011 @ 5:03 上午

    芳姐,你先前提過現在的杞子很多用硫磺制過。我想問,杞子是不是要用水泡會,再跟麥冬一起煲(5碗水煲至2碗水),最後放洋參?這個份量合適嗎-洋參3錢,麥冬4錢,杞子4錢?多謝。

    • 芳姐 said,
      31 8 月, 2011 @ 7:39 上午

      Zen:
      杞子用水浸半小時,將水倒走才用,可以去硫磺.洋參麥冬杞子茶的份量適合.

  5. Zen said,
    6 7 月, 2011 @ 1:25 上午

    芳姐,買不到五味子,可以用什麼代替呢。謝謝。

  6. may said,
    30 6 月, 2011 @ 9:06 上午

    謝謝妳芳姐

  7. Way 佬 said,
    30 6 月, 2011 @ 12:14 上午

    芳姐:
    謝謝你,我又有難題請教?
    我有又一個大兒子他今年十五歲,他背脊生了很多暗瘡,尤其是他這幾天考完試,他便加整個身體都發興,放學回來也很皮卷。我想知道飲什麼湯水可以幫助他除去背脊上的暗瘡同時消除皮勞。
    芳姐麻煩你!!

    • 芳姐 said,
      30 6 月, 2011 @ 6:27 上午

      Way 佬:
      你試用綠豆,薏米各1兩,生地5錢,紅棗6粒煲鴿肉湯服.連服3天,有助清熱涼血解毒,消除疲勞.然後買些有殼白果,去殼後剖開,用來塗擦背部患處,每次用幾粒,連用數天能消暗瘡及暗瘡印.白果要生用,不要煮熟.亦可用白果搗碎,用紗布包住擦患處,對面積大的患處會方便一些.

  8. may said,
    29 6 月, 2011 @ 2:56 下午

    謝謝妳芳姐!!
    唔明免疫系統衝我而來,先生蛇,現還有些痛.現牛皮癣未痊癒,驗血報告紅斑狼瘡超過1280,所以系統沒有數據.

    • 芳姐 said,
      29 6 月, 2011 @ 7:52 下午

      may:
      你試每天鮮榨五蔬汁飲,另外多吃海藻,海帶,葡萄,茶葉等强鹼性食物,有助將偏酸體質改變,身體酸鹼度平衡,這類病症應可慢慢消除.

  9. May said,
    29 6 月, 2011 @ 10:57 上午

    十分感謝芳姐這麼詳細的解答.

  10. Priscilla said,
    29 6 月, 2011 @ 10:22 上午

    你介紹的五蔬汁血氣虛的人可以飲嗎? 會否怕寒涼?

  11. erica said,
    29 6 月, 2011 @ 10:21 上午

    芳姐,
    五蔬菜汁是否全部都是綠色的? 謝謝了!!

    • 芳姐 said,
      29 6 月, 2011 @ 12:53 下午

      erica:
      五蔬汁不用全部材料都綠色,只要是屬鹼性蔬果就可以.但番茄屬酸性,(並不是本身味酸而屬酸性,而是進入人體後變成酸性或鹼性物質而定.)故不宜用番茄,一般青綠色的蔬果大多數屬鹼性,為免人們選錯了,專家才設想出用綠色的五蔬汁而已.

  12. Way 佬 said,
    29 6 月, 2011 @ 12:07 上午

    芳姐: 你好小兒因有腸易激症,已飲用你介紹的食療湯水.白朮4錢,防風3錢,陳皮1錢,紅棗6粒.煲水飲用已有一個月了,可能此湯水有苦味,但他每天只肯飲一碗.大便及情緒方面已有少許改善.請問此湯水是否太涼及可否隔天飲用.請指導謝謝.

    • 芳姐 said,
      29 6 月, 2011 @ 6:11 上午

      Way 佬:
      這款湯並不寒涼,是性平的,你兒子的情況有所改善,可以一星期2~3次,加兩粒蜜棗會好味些少.

  13. wyccara said,
    28 6 月, 2011 @ 11:12 下午

    芳姐:
    請問馬鞭草和香茅草有什麼分別?
    那一樣才可以醫頭痛?
    Cara

    • 芳姐 said,
      28 6 月, 2011 @ 11:47 下午

      wyccara:
      馬鞭草能治頭痛;香茅亦稱檸檬草,有良好的鎮靜情緒,舒緩頭痛,胃痛等功效.兩種草都有療效.可一齊沖泡.

  14. may said,
    28 6 月, 2011 @ 9:14 下午

    芳姐,
    黑木耳2朵,雪耳2錢,紅棗15粒煲瘦肉湯服,請問要用幾多碗水煲,時間要幾待.
    近幾個月早上起來很多痰,是黃的.刷完牙後,條痢很乾,是否身體燥熱 . 勞煩哂!!!

    • 芳姐 said,
      28 6 月, 2011 @ 10:52 下午

      may:
      你可能有點陰虛內熱,可以飲鮮榨五蔬汁.黑木耳雪耳紅棗湯,紅棗放8粒就可以,因為紅棗有些少燥,黑木耳,雪耳滋陰潤燥,適合你服用.大約4碗水煮40分鐘成2碗.

  15. 東媽 said,
    28 6 月, 2011 @ 5:45 下午

    芳姐, 您好呀! 我又有事要揾你求救>_<"

    我媽63歲, 剛剛被診斷有青光眼, 佢呢幾日又暈又作嘔, 想請一下, 有咩食療可以幫忙到青光眼既病人?

    另外, 我仔仔1歲半, 早幾日係床到跌左落來, 額頭腫了很大個瘤, d 瘀血散落隻眼, 眼皮全部瘀黑左, 醫生只建議搽"喜療妥", 請問有無湯水or食物可以幫小朋友散瘀ga!!??

    • 芳姐 said,
      28 6 月, 2011 @ 8:43 下午

      東媽:
      青光眼又頭暈作嘔,可能是外感風熱引起,可以用車前子3錢,細辛錢半,紅棗10粒,羚羊角粉半錢.先將車前子,細辛,紅棗,用4碗水煮成1碗,送服羚羊角粉.連服5天.
      你仔仔的情況可以用川紅花1湯匙,用半碗水煮5分鐘,取汁用來煮半肥瘦絞碎豬肉,飲湯汁便成,這味食療是利用膽固醇的載體[載]紅花藥液上去袪除腦中瘀血.以免有後患,可連服2天.喜療妥是跌打良藥,但含類固醇,不能多用,只宜薄薄塗些少,用多了會令肌肉萎縮的.

  16. may said,
    28 6 月, 2011 @ 5:14 下午

    芳姐,
    現有牛皮廯,驗血報告,話白血球偏低,想請問對身體有什麼影響.另請問有什麼食療有幫助回升正常.謝謝!!!

    • 芳姐 said,
      28 6 月, 2011 @ 8:34 下午

      may:
      我對牛皮癬的認識不深,但建議你多飲些五蔬汁,用甘筍,蘋果,西芹,青瓜,青椒榨汁,每天飲一杯,有助調整身體酸鹼度,及排走毒素.白血球偏低,抵抗力差會容易生病,試用黑木耳2朵,雪耳2錢,紅棗15粒煲瘦肉湯服.飲湯吃黑木耳,雪耳.有活血補血作用.

  17. May said,
    28 6 月, 2011 @ 4:48 下午

    芳姐:
    想請問48歲是否已開始閉經,即更年期開始,因本人由5月開始沒有月經,已看e生和在20號打了通經針,到現在都未有月經,不知是否更年期開始,又聽人說太早開始更年期,會有很多病痛,(最重要是會老得很快),很擔 心,這幾晚都睡不好,請你為我解答和看有什麼療方可幫助,麻煩哂!!

    • 芳姐 said,
      28 6 月, 2011 @ 8:24 下午

      May:
      48歲收經是有可能的.當然收經代表卵巢不再分泌雌激素,人會老得快,故可以適量吃一些黃豆,豆漿,豆製品,海參,花膠這類含雌激素的食物,只要吃得適量,不會有副作用.但如果吃過食羊胎素,燕窩,雪蛤膏這類含激素多的食物或保健品,怕會有不良副作用,令子宮或乳房生瘤.平日可以用小麥米1兩,炙甘草1錢,紅棗10粒,百合1兩圓肉4錢,5碗水煮成2碗供服.一星期服2次,有助減少更年期煩躁不安,失眠等症狀.

  18. erica said,
    28 6 月, 2011 @ 3:27 下午

    芳姐,
    我聽人講芥藍菜盡量不要吃, 為什麼呢?

    • 芳姐 said,
      28 6 月, 2011 @ 3:44 下午

      erica:
      芥藍菜由於容易吸收泥土中如水銀等的重金屬,故孕婦不宜吃芥蘭,一般人適量地吃是没問題的.

  19. ANN said,
    28 6 月, 2011 @ 1:09 下午

    芳姐
    我的小腿骨上發現了一粒良性纖維瘤,醫生說雖然是良性,但亦不是百分之百可肯定,建議手術割走該瘤
    但瘤沒有痛楚,而手術會將小部分骨一併割走,所以仍在考慮是否進行手術,可給予一點意見嗎

    • 芳姐 said,
      28 6 月, 2011 @ 1:52 下午

      ANN:
      小腿骨生粒腫瘤,如果體質不算虛弱,可以多飲些涼茶,如羅漢果茶,金銀花甘草茶,山楂茶,或買些絞股藍茶葉每天沖泡一杯飲用,你當是腿骨旁生了個[熱瘡],用清熱解毒茶飲消除它.飲用一個月後再檢查是否消除了或縮小了?如果變大,那也没法子,要考慮做手術啦!

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