By 芳姐 ( 5 10 月, 2013 at 8:42 下午)
· Filed under 保護視力/耳、鼻、喉疾病, 糖尿病
患糖尿病的人多數肝腎不足，容易出現肝虛目暗，眼睛乾澀，視物矇矓症狀，日常不妨多用杞子、紅蘿蔔、蚌肉或蜆肉煲湯作調理。有養肝明目、降血糖等功效。此湯對長期用電腦，視力衰退者亦很有益，老少皆宜服用。
用料是：杞子4錢，紅蘿蔔1個，新鮮活蜆1斤，生薑2片。
做法：杞子浸洗，紅蘿蔔去皮，切塊；活蜆投入開水中煮片刻，見蜆殼打開即撈出起肉，與杞子、紅蘿蔔、生薑同放入煲內，用6碗水煮1小時即可供服。
小貼士：無論活蚌或活蜆，如投入大滾水中煮片刻、其殼没有打開者不要食，因為已死去多，毫不新鮮，會有腥臭味。
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芊芊:
你試用桑葉,菊花,辛夷花各3錢,甘草1錢,3碗水煮10分鐘服,連服3劑.
芳姐你好，我有熱气睡不好鼻子塞有黄涕，眼睛很癢睡觉有眼屎，現在眼睛红癢，有什么可帮助？感谢万分！
fanny:
你那邊應可買到薏米,赤小豆等一般中藥材吧?你可以用赤小豆,薏米各1兩,粟米連鬚1支,茅根1兩(鮮品更佳,用2兩),5碗水煮成2碗供服,一星期2次,有助清熱利尿,防發炎.
芳姐你好，我们移居美国，个仔今年十九岁，他小时侯经常便秘，肠胃消化不良，十岁时隔几个星期就有尿道发炎，食了好多抗生素，西医生帮他照腹部超音波发现他的肠有累积粪便，他们说有些小孩的尿道发炎是因便秘引起，于是要他每天食消化剂（大便软化剂 Miralax). 果然，尿道减少发炎了。有时忘了吃药这又来了。有时在等医生开抗生素的药期间，小便刺痛真难收， 请问芳姐有甚麽汤水茶水可以暂时缓解痛楚？感恩感恩！
芳姐,
請問: 如用乾品蜆肉, 用量多少?
若要吃蜆肉，是否連其他材料一起下煮? Thanks !
Cindy
kk:
蜆肉煲湯會縮到很細粒及肉韌,不過湯會有療效,但如果想吃蜆肉可以買鮮品另外清蒸或炒吃的.
芳姐, 蜆肉煲1小時會否縮到好細粒?
Grace:
牛皮癬少吃發物,蜆肉適量用可以,這個湯可以煲.田螺,無鱗魚如章魚,魷魚,墨魚就不能用.牛皮癬可以煲些綠豆薏米海帶糖水飲.
芳姐,我是煲湯新手,看到這個杞子紅蘿蔔蜆肉湯好像很易煲,想煲俾老公飲,但老公有牛皮癬,皮膚不好,我體質亦偏濕, 活蜆怕太多濕毒ma?
另, 有什麼簡易湯水對牛皮癬好呢?
先謝謝芳姐^_^
哦,即係就咁揸甘筍汁無用既? 另咁蜆肉,白蜆好定沙蜆好呢? 唔好意思咁多問題^_^” 謝謝
bebe:
紅蘿蔔除了不能溶於水的維生素A,尚有可溶於水的維生素C等,所以飲甘筍汁亦有一定益處.白蜆及沙蜆只要肥美新鮮就成.通常黃沙蜆肥美些,療效差不多.
芳姐請問大陸紅蘿蔔,台灣紅蘿蔔,澳洲甘筍有無話邊隻有益D咁呢?謝謝
Bebe:
不同產地的紅蘿蔔各有益處.中間黃色多者所含維生素A較多.但維生素A不溶於水,故榨汁飲吸收不到維生素A,要加肉類或加點油同煮才能吸收到.全個紅色肉的煲湯較清甜,故各有各好.
Bebe:
蚌肉,蜆肉對眼睛都有益的.
芳姐請問蚌肉或蜆肉這類食材是對眼睛有益處嗎?
芳姐上次你教我用蓮子,百合各1兩,燈芯草6扎,5碗水煮成2碗供服,有助清心安神.蓮子最好連芯那種. 孩子可能覺得味道難入口,可唔可以加蜜棗或冰糖?
Sandy Ma Ma:
可以加冰糖或蜜棗同煮,没問題.
謝謝你！因為我試煲此湯，很美味！但美中不足就是蜆肉含有很多沙！我會試試你的方法！
Crystal:
我没耐性用鐵釘讓蜆吐沙,就用開水一燙,蜆殼一打開即撈出,一面沖水一面用手摸有没有沙,
有沙就即時將沙沖走,方便快捷.用手觸摸最能感到蜆肉有没有沙?
請問怎樣可以讓蜆吐沙？
Crystal:
我小時候見家中長輩每逢吃蜆,蚶等貝殼類,必定會在放貝類的清水中放入兩口鐵釘,大約1~2小時,沙就全部吐出,炒食一點沙都没有.有人會用鹽水浸,但如是河蜆很快會死.所以最好還是放鐵釘,長輩放的是兩大口生锈鐵釘哩!^^
芳姐
如果將雪耳拿出來湯可以隔夜嗎？
Mavis:
只要將雪耳取出,湯可放隔夜.
芳姐您好
我仔仔11歲，每隔一段時間就會有頭痛和肚痛，每次都在刚瞓醒覺發生而且手有點震，但如果再瞓返一陳這現象就會慢慢消失，到最後只有少少肚唔舒服，再到第二天就完全無事，又帶點脷苔呈白色，經常有胃氣從口出來。請問平時可以煲什麼湯作為調理或注意什麼。還想請問雪耳煲完湯后可以隔夜嗎？
Mavis:
你仔仔可能脾胃虛弱,可以用太子參或黨參3錢,砂仁3錢,淮山1兩,紅棗6粒,生薑2片煲鯽魚湯.砂仁後下.8碗水煮成4碗,仔仔一天飲2碗.頭痛可能精神緊張,可以用天麻,黃精各3錢,生薑2片,紅棗6粒燉大魚頭供服,一星期2次,至症狀改善為止.雪耳煲好後不宜過夜,最好吃多少煮多少,以免浸在湯裡產生致癌物質.
芳姐你好
九月頭右眼出現兩點小黑點，是否飛蚊症？請問可以飲些什麽湯水。謝謝
卿
訪客:
你可能玻璃晶體出現混濁,可以用杞子,菊花泡茶常服.另外去裕華買蘭州出的[明目地黃丸],服用一兩瓶應可改善.
芳姐,
剛去藥材店買材料,他們叫我加麥冬,我想問可否加麥冬1兩?
Sandy MAMA:
可以加麥冬,用5錢就夠.
芳姐,
每星期可飲多少次?
Sandy:
可連服3劑.如見效,停3天再服一療程.
芳姐
明白了，谢谢
芳姐：
我仔仔兩歲三個月,每晚都會醒一至兩次,現時都有夜籵,請問有咩燙水可以比佢飲? 謝謝
Sandy MAMA:
你可用蓮子,百合各1兩,燈芯草6扎,5碗水煮成2碗供服,有助清心安神.蓮子最好連芯那種.
芳姐：
唔知點解昨晚发几次都发唔出，現在再試一次
1.想煲佛手，可配些什么一齊煲。
2.吃左某些藥后产生副作用：惡心，呕吐，現在已停用，但還有惡心，有無办法緩解下，每次吃飯都很難受，不想吃
婷:
你指發什麼發不出?我看不到版面的,你要詳細講才成.佛手你指是佛手瓜?可配紅蘿蔔,粟米煲瘦肉湯.或配豆腐煲鮮魚湯都很好味.如有惡心,嘔吐,可用紫蘇葉2錢,生薑3,4片,片糖適量,3碗水煮成2碗供服,有助改善.服藥如果出現這等情況,建議要讓醫生知道,你有藥物敏感.可致電醫生問都得.
著急的媽媽:
大便色黑又黏,可能與吃得肉食過多,蔬果少有關,必須改善飲食習慣,多菜少肉,大約每餐2份蔬菜,1份肉就差不多.要多飲水.可以每天早上煲番薯粥供服,任何顏色番薯都行,有潤腸通便,防腸癌功效.大便很臭可能脾胃有濕有熱,可以用茯苓,白朮,扁豆衣各3錢,生薑2片,紅棗6粒,4碗水煮半小時服,連服3劑.
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謝謝芳姐回覆! 我一直只注意補充蛋白質, 因為她很瘦小. 就忽略蔬果. 感謝您的提醒和建議! 請問上述藥材是否都要浸洗半小時以上? 謝謝!
著急的媽媽:
雲苓白朮扁豆衣用清水浸半小時才煮就成.
請問此湯可否加雪耳, 百合及瘦肉一起煲?
Ada:
可以加雪耳,百合的.
芳姐, 今晚我發現女兒(已10歲)的大便顏色黑又黏, 雖有成型, 但也很臭. 請問這是否要緊? 她長的比同年的孩子還瘦小, 不長肉, 但食量不差; 可是總覺得她臉色也不好, 有點晦暗. 我心裡實在很擔心, 不知是不是腸胃吸收有問題, 還是有其它問題? 請教芳姐有無適合的食療湯水? 非常謝謝!! (我們住國外所以有些藥材可能會買不到).
著急的媽媽:
大便色黑又黏,可能與吃得肉食過多,蔬果少有關,必須改善飲食習慣,多菜少肉,大約每餐2份蔬菜,1份肉就差不多.要多飲水.可以每天早上煲番薯粥供服,任何顏色番薯都行,有潤腸通便,防腸癌功效.大便很臭可能脾胃有濕有熱,可以用茯苓,白朮,扁豆衣各3錢,生薑2片,紅棗6粒,4碗水煮半小時服,連服3劑.
芳姐，
請問以下的材料該放多少呢？ 放水多少？煲多久呢？謝謝！
Ivy:
仔仔可能脾胃有濕,可以煲些雲苓,白朮,扁豆衣水供飲,連服3劑,有助健脾袪濕.
Ivy:
雲茯等各用3錢,4碗水煮半小時可服.
多謝芳姐耐心解答^^
好似濕疹 媽她脷苔又白又厚 疹感覺似針拮
阿錦:
舌苔白膩,要煲些去濕湯服,鮮土茯苓湯能袪濕,可以多飲兩劑.如屬濕疹,必是對稱性的,即左邊有,右邊腋下亦有,不會只側重一邊的,我想可能是皮膚過敏,或接觸了致敏物引起.試用生的薯仔,洗淨剖開後作外塗,乾了再削去一些再塗,或許有幫助.
芳姐;
多謝你的回覆,我會嘗試去做,有效果再告訴你!thank you
不好意思芳姐, 忘了說我有胃酸倒流:,
以下方, 可以加什麼?
Nata:
你可用法夏,茯苓,白朮各3錢,陳皮2錢,烏梅2粒,甘草1錢,生薑3片,5碗水煮成2碗服,連服3劑可清痰.
Nata:
胃酸倒流可在方中加烏賊骨(即墨魚骨)5錢同煮,能抑制胃酸.
芳姐:
幽門螺旋菌可有良方指點, 先謝 ! 一直西醫都認為本人兩肩內熱, 有時還熱到心口, 是胃酸倒流..但到今吃藥 1個月, 情況減去大半, 但還是未退去…近日又再火燒…轉看醫生, 應是幽門螺旋菌. 真煩的呢!
金太:
幽門螺旋菌可用蒲公英5錢,蜜棗3粒,3碗水煮成2碗服,連服2週,蒲公英能殺這隻菌,當然性較寒涼,所以加蜜棗.如果你去冠華食品店買到一種[黑加侖子提子乾],其實是新疆出產的黑加侖子乾,可於飯前吃1湯匙,亦有助對付這隻惡菌.必須空肚吃才有效.像葡萄乾一樣好味,不過有條柄及有細小的核.
芳姐你好，近來我媽媽左邊腋下同手臂,無啦啦出現紅色一撻撻類似紅疹的東西，看醫生話係皮膚敏感,吃很多藥,打針.都係痕
面積大左,有咩辦法 謝謝
阿錦:
你試去中藥店買樟木碎,用1兩煲水,大約5碗煮15分鐘,兌入涼水至温暖,即可用毛巾沾樟木水洗患處,半小時可消疹.可買多些少看門口.另外可用鮮土茯苓2兩,赤小豆,薏米各1兩,蜜棗2粒煲瘦肉湯供服,有助清熱解毒,消疹.
芳姐你好，
小兒13嵗舌頭有白色的“利積”代表什麽呢？我可以煲什麽湯他飲呢？
謝謝！
Ivy:
仔仔可能脾胃有濕,可以煲些雲苓,白朮,扁豆衣水供飲,連服3劑,有助健脾袪濕.
芳姐～淮山湯要煲几内？每日飲老火湯对糖份有無问题？苦瓜同石榴干已買到～但用保湿瓶泡月用几多份量？
Small:
如果用鮮淮山,1小時就成.如用乾淮山,先浸水1小時才煮也是1小時可煮腍.老火湯一星期2次没問題.苦瓜,石榴乾各5克就可泡茶.
首先謝謝芳姐回覆,
最近這星期喉嚨有D痰(時黃時白), 整天都有,早上起床后較多,但没有咳嗽,把它咳出來还是再有,請問可煲什麼可以清痰.
P.S本身是計劃怀孕中.
謝謝~
Nata:
你可用法夏,茯苓,白朮各3錢,陳皮2錢,烏梅2粒,甘草1錢,生薑3片,5碗水煮成2碗服,連服3劑可清痰.
小兒7 years,今晚他說有小小喉嚨龍,剛才我照來看的發現有2點紅點在喉嚨…可以飲什麼??還是要看醫生?thank you
cathy:
你試用羅漢果半個,胖大海4粒,3碗水煮15分鐘供仔仔服,有助消炎利咽.如飲兩杯後不見好轉要看醫生.要飲多些水.
芳姐～苦瓜干同石榴干中药房有買嗎？淮山～粟米煲猪骨就得啦？还要加什么煲汤好？
Small:
苦瓜乾和石榴乾我在灣仔交加街摩登街巿中間的生草藥檔見有售,某些花草茶店亦有.淮山,粟米+紅蘿蔔,黑木耳煲豬骨湯對糖尿有益.
芳姐, 如果感冒咳可以煲咩飲呢? 有流鼻水, 喉嚨痕, 痰多(黃色). 謝謝!
訪客:
你試用桑葉,菊花,北杏各3錢,甘草1錢,羅漢果半個,3碗水煮15分鐘飲用,看能否改善?
芳姐 :
請問用冰鮮蜆肉可以嗎? 效用有沒有分別呢?
Ada:
用冰鮮蜆肉療效差不多,但鮮品味道鮮味很多.
芳姐:
您好,我的舌頭前長期有三條裂紋,舌頭兩旁有牙齒紋,近日還有舌頭腫脹,身體看醫生說是屬於陰虛火旺格,請問可以飲什麼改善呢? 謝謝
思行:
你屬氣陰兩虛,試用太子參3錢,淮山1兩,茯苓4錢,玉竹,麥冬各3錢,雪耳2錢煲瘦肉湯供服,有助改善.一星期2次.
芳姐您好,
媽媽(六十多岁)氣管敏感多年, 喉嚨痕, 痰多(白色), 日間和睡覺都有咳, 看了很多中醫都不行,請問煲什麼可減少這些痰和咳嗽?
另外, 有一隻眼有黃斑病, 看東西已很模瑚, 看了政府醫生說, 就算做手術后都可能是差不多, 所以請問有什食療可醫治黃斑病?
謝謝~
Nata:
你試用烏梅2粒,甘草1錢,菊花1小撮泡茶供令堂服,每天飲1杯,至症狀改善為止.此茶對敏感及風咳很有幫助,可飲用一段時間.黃斑病如果是濕性黃斑病很難治,乾性的有治癒希望.可以多用杞子,桑椹子,紅棗各1湯匙泡茶飲.對眼睛有益.
芳姐～你好～本人怀孕6个多月～飲糖水抽血發现糖份高于7.8标准之上我而家系9.6～有咩食遼可以帮到我～我已经少食甜食啦！可能碘粉质食得多～平时每日焗花旗参杞子茶當水飲的～杞子怕吾怕甜？我还可以繼續飲嗎？
Small:
妊娠糖尿是要非常小心的,建議少吃澱粉高及糖分高食物,杞子有助降血糖,可以用.苦瓜乾及番石榴乾都有助降血糖,可適量買些來泡茶飲.淮山,粟米可以經常拿來煲湯作食療.
芳姐,
朋友45歲,極都唔夠,有子宮肌瘤,已曾做了兩次手術切除肌瘤,現在又有肌瘤, 將在十二月初要做切除子宮手術, 請問, 手術前, 後有甚麼準備及食療幫助覆原, 謝謝指點.
Elaine:
做手術前可煲些黨參淮山紅棗瘦肉湯補益氣血.手術後可用北茋5錢煲粥供服,或買石崇魚煲湯,有助傷口加快癒合.燉花膠湯亦有益.
芳姐:謝謝你提供的保徤湯水
芳姐
请问有少少胃炎食什么好.
Ada:
少少胃炎,可用黨參3錢,淮山1兩,雞內金3錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服,一星期2次.
芳姐另外想問, 你說的【甲亢】和【甲減】忌吃的食物, 是否【甲狀腺多囊性囊腫】就不用忌吃呢? (因T4正常) 但本人都有夜睡血虛, 便秘, 朱古力&子宮肌瘤等問題!
芳姐, 我想請教 – 甲狀腺多囊性囊腫
– 無甲加或甲減, T4正常, 請問能否吃西蘭花, 及有什麼日常蔬菜及中藥要少食?
– 另多吃什麼食物及中藥較能減輕此症呢?
– 另外多囊性囊腫是否因有大量痰及氣下不了 (忍氣) , 而引起的呢! 謝謝!
芳姐
肝腎不足加上濕重除上述你講的湯外，還有什麼湯水有功效？謝謝！
文文:
濕重可以煲些雲茯白朮扁豆衣+紅棗,生薑水飲,一星期3次,至舌苔没厚膩白苔為止.肝腎不足可多用淮山,蓮子,芡實,黑豆,栗子,南棗各適量煲豬展或竹絲雞湯服.