By 芳姐 ( 8 1 月, 2014 at 2:06 下午)
· Filed under 家常食療
臘八，是佛陀成道的紀念日，所以佛家集百家糧為粥以作紀念。臘八粥則不僅是專申供養與尊敬之意，而且具有健康、補身、禦寒和防疫的多種利益。
臘八粥原料,可根據自己飲食喜惡以及身體狀況選擇配料，主要原料為穀類，常用的有白米、糯米、小米、紫米、薏米等，具有補中益氣、養脾胃、和五臟、除煩渴等功用。
另一種必備配料是豆類，常用的有芸豆、黃豆、紅豆、綠豆、紅腰豆、赤小豆等。有健脾益胃、利濕消腫等功用。
乾果及果仁亦是不可缺少的原料，常用的有花生、核桃肉、松子仁、瓜子、蓮子、百合、杏仁、栗子、葡萄乾、大棗、圓肉等。有健腦益智、補血養顏及延緩衰老等功用。
由於豆類較難煮熟，故最好隔晚用清水浸泡，第二天才與其他材料一起煮，粥就會煮得香甜美味、温暖身心了。
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芳姐: 請問栗子皮可不去嗎? 好難啊!
Ruby:
栗子去皮其實不難,你要準備條毛巾,將栗子投入大滾水後1分鐘即撈起放於毛巾上,用毛巾即可輕易將栗子皮擦走.如連皮一齊煲都得,反正煲一段時間栗子皮會浮起的,但湯就灰色較混濁了.
芳姐你好，
我之前感冒了成个月，現在已好番，但仍有口乾，
、白色痰有泡沫，腰凍，請問飲些什麼有幫助。謝謝你！
EVA:
你可以用北茋,防風,白朮,茯苓,桂枝各3錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗服,有助改善痰白,腰凍不適.口乾可以泡些花旗參水來飲.
芳姐你好，
我現在的痰是希的，白色的/透明的，我還適合喝這個茶嗎？ 伴有咳嗽。再次麻煩你芳姐， 謝謝！
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痰多難咳出來,可用法夏,茯苓,白朮各3錢,陳皮2錢,烏梅2粒,生薑3片,5碗水煮成2碗服,連服2劑可清痰.
Ivy:
痰多難咳出來,可用法夏,茯苓,白朮各3錢,陳皮2錢,烏梅2粒,生薑3片,5碗水煮成2碗服,連服2劑可清痰.
eva:
你可用桑葉,菊花各3錢,3碗水煮15分鐘供服,那些藥渣可以用紗布包住,趁温熱敷眼,有助加快消炎康復.如怕寒涼,可加些蜜糖調服.
芳姐你好，
飲了三劑你提供的湯方后，我的感冒已好很多了，現在只剩下有點咳嗽並伴有痰（有痰聲，但好難咳出來），請問芳姐我現在可以煲什麽喝呢？麻煩芳姐， 謝謝！
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你的情況似乎是風熱感冒,試用菊花,麥冬,桔梗各3錢,羅漢果半個,甘草1錢,3碗水煮10分鐘供服,有助清肺實火,止咳化痰. 鼻水未收可在湯方中加3錢辛夷花同煮,有助加快收鼻水.
芳姐你好，
我兒子幾個月前生過眼瘡，找了医生割。現在另一面又醞釀生 (現有少少腫 )，有什麼湯水可以幫助，他飲寒涼的涼茶会肚疴。謝謝你。
訪客:
舌苔厚白,可用茯苓,白朮,扁豆衣各3錢,燈芯草6扎,蓮子連芯1兩,5碗水煮成2碗服,連服3劑,看能否改善?此湯有健脾袪濕及清心降火功效.舌有紅點可能有些虛熱.
【你試用北茋3錢,浮小麥5錢,黑豆1兩,紅棗6粒,5碗水煮成2碗供囡囡服,連服3劑應可止虛汗.可能吃藥後人較虛引致,服此湯有助強體質,止虛汗.】芳姐，我女兒喝了這個湯後汗少了很多，感謝您！
但我女兒（兩歲半）舌苔仍很厚，白中有紅點，請教可以通過什麽湯水調理呢？萬分感激！
SOPHIE:
參苓白朮散有助調好脾胃,可以服用的.
芳姐
我明白晒
好多謝你
因為早幾日係咁肚瀉
所以食左幾日參苓白朮散
參苓白朮散有無助我調好脾胃?
芳姐你好，
非常感激你的汤方，饮了一剂后已感觉好多了，明天是否应该继续煲多一剂呢？还有现在有點鼻水，我又应该怎样处理呢？多谢芳姐的寶貴意见。
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你的情況似乎是風熱感冒,試用菊花,麥冬,桔梗各3錢,羅漢果半個,甘草1錢,3碗水煮10分鐘供服,有助清肺實火,止咳化痰.
IVY:
如果這個食療對你適合,可以飲多兩劑,鼻水未收可在湯方中加3錢辛夷花同煮,有助加快收鼻水.
芳姐你好，
我的感冒症状今天多了喉嚨痛同有黃色的杰痰还有周身痛，连眼睛都有痛的感觉。 有咳嗽。请问我是否继续饮紫蘇茶还是煲其他呢？麻烦芳姐。谢谢！
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你可能作感冒,試用紫蘇葉,北杏各3錢,生薑3片,片糖適量,3碗水煮10分鐘供服,來經都可以服.
Ivy:
你的情況似乎是風熱感冒,試用菊花,麥冬,桔梗各3錢,羅漢果半個,甘草1錢,3碗水煮10分鐘供服,有助清肺實火,止咳化痰.
芳姐
六味地黃丸唔係補腎陰嫁咩?
但我應該係腎陽虛
會唔會唔岩食?
唔該你
SOPHIE:
你的情況上熱下寒,陰陽不調,而脾在中間,如脾胃好,能起到很好的支持作用,調好脾胃,調好腎陰,下寒的情況亦能漸漸改善.建議看中醫作調理最好.
sophie:
上熱下寒,試用淮山1兩,杞子3錢,茯苓3錢,南棗6粒,5碗水煮成2碗服,有助改善.一星期2~3次.另外不妨買蘭州出的[六味地黃丸]服用一,兩瓶,亦有助改善這情況.
Wong:
即用白鑊將米炒香,即炒米.炒過的米一來泡易出味,二來更有暖胃功效.
芳姐
我長期有上熱下寒既表癥
腳成日好凍 但上身又易上火
可以飲D咩湯水?
謝謝
芳姐，
請問什麼叫炒米？謝謝。
Ivy:
你可能作感冒,試用紫蘇葉,北杏各3錢,生薑3片,片糖適量,3碗水煮10分鐘供服,來經都可以服.
李小姐:
用腦過度可以用花旗參3錢,圓肉3錢,加入開水焗茶飲.如經期未到都可以服白鳯丸,益母草薑茶,每樣一星期各2次,到來經為止.有感冒發燒就不宜服.圓肉南棗杞子水都有補血健腦作用,可一星期2~3次.
芳姐你好，
今天下午开始喉嚨有点痒伴有咳嗽，而且有点觉㝵凍，是否作感冒呢？我应该煲什么汤喝呢？麻烦芳姐！谢谢！（月事中）
對不起, 忘了問, 如果工作用腦過度又睡眠不足, 睡眠質素差, 可否服用花期蔘圓肉水? 如適合, 份量又應該幾多? thanks
芳姐, 係唔係未到經期, 但有少血出都可以服白鳯丸或益母草生薑呢? 另外, 平日如果焗1.黨蔘水, 2.花期蔘水or 3.圓肉藍棗杞子水, 有咩清況下要避免飲用? 是否適合每天飲用? 感謝您!
Cindy:
臘八粥要看你用什麼材料,如果用的材料像豆類較難煮腍的,要先浸水半天或浸一晚,大約煮個半小時就成.如果未浸夠時間,要煲2小時.水和材料比例大約是3:1,即材料放入煲內,加多3倍份量的水就差不多.用西施電飯煲就最方便,不要看火.
李小姐:
如果子宮內膜異位來經時會劇痛,但無端出血都不是好事,建議看婦婦作一次檢查.白鳯丸應該有幫助,試服用一週試試.或用益母草1兩,生薑3片,片糖適量,4碗水煮半小時服,來經前一週開始,連服3~5劑,看能否改善?
訪客:
你試用北茋3錢,浮小麥5錢,黑豆1兩,紅棗6粒,5碗水煮成2碗供囡囡服,連服3劑應可止虛汗.可能吃藥後人較虛引致,服此湯有助强體質,止虛汗.
芳姐,
請問臘八粥的材料及水比例多少? 和煮多長時間? Thanks !
Cindy
芳姐, 您好! 我28歲, 這一年來每次經期前後都有3-5天出血, 究竟身體出了甚麼問題呢? 網上查過, 如果患有子宮內膜異位症都會有這病症, 我好擔心。吃白鳳丸有幫助的嗎?
芳姐，您好！我女兒兩歲半，前天高燒退燒後，這兩晚開了暖氣，室內溫度26度，但是她睡著後頸部、手腕線打後三寸位置出很多汗。芳姐，請教這是怎麽回事呢，可以通過什麽湯水調理，感謝芳姐指導。
芳姐,
你好,請問你所用的紅皮蓮子與原粒白色冇皮蓮子有甚麼分別及功效.謝謝
Elaine:
紅皮蓮子療效較白蓮子好,不過有時煲糖水想糖水清些就用白蓮子而已.
Kerrie:
血小板過低,你試用黨參3錢,花生2兩(要連衣),紅棗8粒,5碗水煮成2碗服,一星期3次.另外最好用阿膠1兩,加半碗水燉溶,加入熱粥中,供一天服用,可連服一週,有助改善血壓低,血小板低等問題.兩款食療可以一齊服.
芳姐你好, 我有血小板過低, 正在服用類固醇, 也有血壓低同心跳快, 經常見暈, 有什麼適合我食呢?
謝謝~~
芳姐,
請問臘八粥的材料及水比例多少? 和煮多長時間? Thanks !
Cindy
謝謝芳姐，是但的，我孕懷了四个月，咳了近三週，現舒緩了，但晚上只睡前和睡中咳得緊要，早上又少咳了，是否屬於久咳？飲這个紅籮卜紅棗北杏茶就可以吗？是否需要加薑？
TIFF:
你可以加3片薑同煮.有味用蒜加冰糖蒸燉的方能止咳,都幾有效的,唯一是吃了口腔有味,要咀嚼2片葉葉來去除臭味.方法是用蒜瓣5,6粒,去衣,加1碗水及一小塊冰糖,蒸燉15分鐘,飲湯吃蒜頭,很快能止咳.
tiff:
紅蘿蔔北杏茶適合孕婦飲用,要加紅棗同煮,因為紅棗有抗過敏功效.
芳姐，我看你之前留言紅蘿卜紅棗北杏茶可治久该，請問此茶適合孕婦喝嗎？謝謝。
婷:
你可以用黨參3錢,炒米1湯匙,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,有助健脾補血.經期完後開始服,連服3~5劑.
芳姐
每次經期來完脾胃功能好似特別弱，又容易感冒，有咩食療湯水可以調理。