By 芳姐 ( 22 3 月, 2014 at 11:41 上午)
· Filed under 保護視力/耳、鼻、喉疾病
黃昏經過鮮魚檔,本來打算只買些鮮蝦,檔主說尚賣剩兩斤左右貴妃蚌,便宜些賣給我,貴妃蚌肉質鮮美,配些蒜茸粉絲蒸煮,非常惹味!用了8隻蒸餸,尚餘幾隻,配杞子,桑椹子用上湯滾片刻,就是一味清香味美的護眼佳品。
貴妃蚌肉質甘脆嫩滑,被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”,它營養豐富,富含優質蛋白和氨基酸。中醫稱其味甘鹹,能滋陰補虛、清熱涼肝。配杞子,桑椹子同滾湯,有益肝明目,延緩衰老等功效.
用料是: 杞子,桑椹子各4錢,鮮貴妃蚌6隻,生薑2片,上湯4碗.
做法: 杞子,桑椹子浸洗;貴妃蚌用温水浸半小時,去殼去腸;煮去上湯,投入全部材料,滾5~6分鐘左右,即可連湯料同食.
~ 小貼士: 如無貴妃蚌,可用黃沙大蜆代替.此湯老少咸宜,對長期對着電腦工作,視力衰退者尤其有益.
小啓: 由於網絡出現故障,只能在版面進行回覆,但版面只能見到15個近期廻響,除非我不用教課的時間可分階段作回覆,大多數廻響都能及時作回應,但如果累積超過15個就未必能看到.網友不妨集中在最近這篇文章後問問題,我多數能看到並作回覆.不便之處請原諒,暫時都没有解決方法!
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kei:
你可以用金銀花,菊花各1小撮泡茶常服,有助清肝明目.另外用粉葛半斤,赤小豆,扁豆各1兩煲瘦肉湯服,有助改善後頸不適.
芳姐妳好！
最近不知是否天氣問题，覺得對眼（好多眼膠）睜不開眼！
頸的（後尾枕）冰冰涼，請問有什麽調理，這兩個問題？
Thanks！
琪琪:
你要留意是否血壓升高耳鳴?一般耳鳴多屬肝腎陰虛,可以去裕華買[杞菊地黃丸]服用1瓶,有助改善.食療可用製首烏5錢,杞子,桑椹子各3錢,菟絲子3錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服,6碗水煮成3碗,連服3劑,看能否改善?
芳姐！不知道為我近排經常耳嗚！今朝起身左右耳塞！好像隔左一層膜！去西醫檢查醫生話正常，但是到現在還一樣很塞很不舒服，我可以用那種食療減輕呢？謝謝芳姐
謝謝芳姐^^
renee:
此湯小朋友可以飲,没問題.
你好！
芳姐，呢個湯，兩歲小朋友可飲嗎？謝謝！
非常感謝！
芳姐你好！本人廿八歲，有啲煩惱嘅問題想請教你的！頭髪經常好似濕的，溢脂頭油多，面也是多油脂颗粒，失眠多夢神經緊張，晚上經常去洗手間的，以上問題我睇過中醫和西醫都無咩改善，希望芳姐幫到我，感謝！
徐小姐:
頭油多,面上油脂顆粒多,你試用荷葉,山楂,決明子,菊花各3錢,3碗水煮15分鐘服,連服1週,看能否改善?夜尿多皆因你精神緊張所致,要學習放鬆,否則吃藥幫助亦不大.你可以用白果15粒,去芯,芡實1兩,百合1兩,腐竹半張,冰糖適量煲糖水服,飲湯吃白果,芡實,有助止尿,同時有安神作用,一星期2~3次,要堅持服用一段時間,好好味的.芡實最好先用清水浸一晚,煮起來容易開花.
謝謝芳姐回覆，想問有無一種食療係可以同時治療肝炎和膽石呢？你介紹膽石發作期煲茵陳蒲公英和鮮粟米鬚，肝炎可以煲茵陳雞骨草那些，可以將兩款食療加埋一起煲呢？Thx
Yan:
可以用綿茵陳,蒲公英各5錢,粟米鬚2兩煲湯服,雞骨草要煲較長時間,可另配蜜棗煲瘦肉湯作調理.
芯宇:
你腸敏感,試用白芍錢,白朮4錢,防風3錢,甘草1錢,陳皮2錢,5碗水煮成2碗,連服3劑.平時少吃豆類,花生,番薯這類容易產生氣體的食物.希望你能買到這些中藥材吧!
small:
通常寶寶4個月就可以飲盡量少放藥材的湯水.
Lily:
你可以買些苦瓜乾,番石榴乾,每樣用1湯匙泡茶供令堂服,有助降血糖,可沖泡至淡.每天沖服都可以.
芳姐：
你好！我知你最近很忙的本想不打扰你了，因我见你在迴响教过网友的，但我找了好久找不到。是这样的我因有时肚痛腹泻照过肠镜，外国的医生说没什么的，只是肠胃有点敏感不用治疗饮食注意就好了。吃中药调理过一段时间好多了，每天早上大便基本都正常的，但现在还是一个月有几天突然肚痛然后放屁后就没事，间中半夜也会这样的，我想请教你那些食物不能吃和有什么食疗可用的。麻烦你在百忙之中抽空赐教！外国的医生很慢的。
谢谢！祝你的书早日发行！
芯宇
芳姐，我今晚煲蕃茄薯仔紅羅白三文魚湯，又俾我見到有雪蓮果賣，請問我可吾可以加個雪蓮果一起煲。
Ling:
可以加雪蓮果同煮的,有清熱潤燥作用.
芳姐，你好！我先生有肝炎和膽石，發病時都唔知係肝痛還是膽痛，可以煲咩對呢兩種病都有幫助的？謝謝芳姐
Yan:
肝炎可以用豆腐2磚煲泥鰍魚半斤服,最補肝.如肝痛可用綿茵陳5錢煲蜜棗2粒服用.胆石可鮮榨蘋果汁飲,每天1~2杯,有助消胆石.但必須榨汁後5分鐘內飲完.現成那些没療效.
桑子要鮮的還是藥材？
訪客:
現時有鮮桑椹賣,可用2兩.藥材亦成.
芳姐～你好～我女女兩个多月大！请问要几时开始才能飲湯水～平时煲什么湯俾距飲好？
芳姐你好，我媽糖尿病要打胰島素了，請問有無啲最快降糖的食療或偏方？
謝謝