懷孕食療—豆腐海藻魚頭湯

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   有研究指孕婦缺碘會造成胎兒發育不良、智能低下,所以孕婦要補充適當碘質。螺旋海藻不但含碘質,還含有孕婦必須的鈣和葉酸,令胎兒腦部發育良好,其所含的亞麻酸,更有助降低人體膽固醇,降低血壓,預防癌症。
   「豆腐海藻魚頭湯」有益氣和中、健腦益智功效。適合孕婦、應付測驗考試的學童、年長者及熱性體質人士服用。
   用料是:螺旋海藻1湯匙,豆腐2磚,生薑2片,大魚頭1個。
   做法:魚頭劏洗淨,用少許油煎香;豆腐、螺旋海藻略為沖洗;將材料用7碗水煮1小時,即可連湯料同食。
   ~ 小貼士:本湯鮮甜美味,老少皆宜。常服能增强記憶,更有助預防心血管病。

71 comments »

  1. 芳姐 said,
    八月 27, 2016 @ 4:09 下午

    Kelvin:
    薑溶不用油炸,可用榨汁機榨薑汁.薑蓉用油浸過面就可以炒餸用.

  2. Kelvin said,
    八月 27, 2016 @ 11:32 上午

    芳姐多謝你的解答,我聽阿媽講話薑蓉要用油榨過,須要嗎?可以用榨汁機整薑蓉嗎?

  3. 芳姐 said,
    八月 6, 2016 @ 6:15 下午

    Kelvin:
    瓦煲只要用清水浸一晚,看煲底没有任何水漬,没任何水漬表示瓦煲没任何微細裂痕,可以煲薑醋了.
    生薑用磨薑茸的刨將薑磨成蓉,可一次磨多些少,(如薑汁多可倒出,用來煲湯),薑茸用熟油浸住,隨時可取一些炒飯,煮餸.

  4. Kelvin said,
    八月 6, 2016 @ 5:22 下午

    芳姐,補充問一問:坐月炒薑飯的薑蓉要怎樣整呢?

  5. Kelvin said,
    八月 6, 2016 @ 3:55 下午

    芳姐你好,我太太下個月生產想整羗醋,我買咗個新瓦煲,店主話要煲完粥才可以用,而網上又話用清水浸泡一晚,請教吓你應該要怎樣好D呢?多謝晒你!

  6. 林太 said,
    六月 3, 2016 @ 6:28 下午

    芳姐
    你好 ,我初懷孕1個月患了感冒,有咳嗽同濃痰,睇中醫開了
    止嗽散、蒼耳散、浙貝母、僵蠶、黃芩、 嗓白皮我食得嗎?

    • 芳姐 said,
      六月 3, 2016 @ 8:43 下午

      林太:
      中醫開的方你可以服用的.要多休息和多飲水才能好得快些.咳及痰濃,可以用絲瓜1條,去皮洗淨切片,放碟中,隔水蒸20分鐘,用湯匙壓絲瓜汁服,很清甜,有助化痰.

  7. 細蚊 said,
    五月 23, 2016 @ 8:18 下午

    芳姐
    我想問下懷孕13週熱氣面上爆左好多瘡可以飲咩?

  8. 芳姐 said,
    五月 19, 2016 @ 3:20 下午

    梁太:
    畸胎瘤必須做手術切除才適合懷孕,四物湯對身體有益,但如果不進行手術,懷孕會困難.

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