By 芳姐 ( 24 1 月, 2016 at 9:36 上午)
· Filed under 家常湯餸／雜病
俗語說「冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦强身。」羊肉能强身暖胃、補腎氣、益精血。四季皆可食，現時寒冷天氣食用更為適合。
新鮮黑草羊售價很貴，羊腩肉賣到二百四十元1斤，冰鮮的亦不便宜，不妨去大間超巿買蒙古羊肉片，用來刷火鍋一流，配大葱、彩椒等同炒，一樣暖胃袪寒，鮮味可口。
用料是：急凍羊肉片6兩，紅、黃色甜肉椒各半隻，歐芹碎或芫荽碎、蒜茸各適量。
做法：羊肉片解凍後用生抽、胡椒粉、米酒、粟粉適量醃半小時入味；甜肉椒去籽洗淨，切塊；燒熱少許油，爆香蒜茸，加入羊肉片炒香，甜椒加入兜炒，灒酒加調味，煮片刻，灑入歐芹碎，炒兩下即可上碟。
~ 小貼士：歐芹香辛，能減羊肉羶味，又有通利血脈及清腎毒功效，煮任何肉類餸菜時都可加入。本品老少可食，但外感發熱者不宜。
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小兒發燒剛好返，他適合喝什麼湯水？謝謝！
miffy:
發燒剛好,可以用菜乾2兩,紅蘿蔔1個,南北杏1兩,無花果4粒煲瘦肉湯服,有助清臟腑熱,健脾胃.
杰仔媽咪:
你可以煲益母草雞蛋糖水飲.+紅棗,生薑都没問題.
芳姐 你好！
按正常月经周期算昨天是我月经的第一天（我每个月经周期都准都是28天）但从昨天早上开始至今日两天都只是少量啡色；之前都未试过这样。我这个月因为咳嗽感冒头痛吃了近二十天的中药；不知与这个有否关系呢？
我现在煮红枣水饮还是煲益母草鸡蛋吃适合呢？谢谢！
MAY:
山楂,菊花,決明子各1湯匙,決明子要先炒香才易出味.
杰仔媽咪:
鴨湯可以飲,配淮山,杞子,沙參,玉竹各適量煲就成,可加陳皮,生薑同煮.
芳姐你好,謝謝你給我的食療.但我想問山楂菊花決明子茶,要多少份量?謝謝 !
芳姐 你好！
请问现在寒冷的天气还可以用青头鸭煲汤饮用吗？冬天饮用搭配什么食材较适合呢？谢谢！
芳姐你好,近過年,很多聚餐要食,有食療能減輕食多了或者食多肥膩的。謝謝 !
may:
過年食滯,可以用過年時常用的蠔豉,髮菜,冬菇,+眉豆,節瓜煲瘦肉湯服,有助消肥降肥膩.山楂菊花決明子茶亦有助消脂去積.