改善體質—醋浸葡萄乾

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  葡萄乾由於經過脫水過程,其所含有的多種維生素、礦物質、花青素等均被濃縮,故療效更顯。而葡萄乾皮所含有的“多元氛”,能防止黴菌滋生,如用醋來浸,抗菌能力更强,對各種皮膚炎患者很有幫助。

  葡萄乾所含的花青素能抗身體的自由基,延緩衰老,且有明目功效。「醋浸葡萄乾」對子宮肌瘤有縮細作用;能夠預防結腸癌,改善貧血,並有減肥消脂作用,對改善耳鳴、鼻炎亦有幫助。

  用純米醋浸葡萄乾我嫌有點嗆喉,如用加了糖的桂花醋浸似乎好味很多。桂花醋本身能健脾、滋補、潤肺、舒緩壓力,用來浸深色的葡萄乾,對改善體質,及對貧血、患子宮肌瘤婦女有良效。

  用料是:桂花醋1杯,黑色葡萄乾1杯。

  做法:將葡萄乾放入玻璃瓶內,倒入桂花醋,浸一晚即可食用。

  ~ 小貼士:桂花醋亦可以改用玫瑰醋來浸,能改善血液循環,促進新陳代謝,美顏潤膚。由於葡萄乾含糖分高,糖尿病者只能每次吃10粒左右,不宜過量。

  小啓:明天、後天均要去粉嶺中心教課,早出晚歸,故網友問題未必能全部作回應,敬請原諒!

76 comments »

  1. Lynn said,
    十一月 21, 2017 @ 9:59 下午

    Hi 芳姐,多謝你的回覆。收到你的回覆感覺到有人支持的力量。心裡有自信很多。
    我仔仔最近因天氣轉涼,連續幾個星期斷斷續續有感冒,咳嗽的情況。
    他今年9月開始去幼稚園,一星期基本上去兩天出現感冒咳嗽的情況,就在家休息三天。我感覺他體質不是很好。
    最近還有便秘的情況,兩天都沒有大便。大便出來前半部份較硬,后面部份軟些。
    關於這種情況,請問你有什麼飲食方面的推薦嗎?多謝。

    • 芳姐 said,
      十一月 22, 2017 @ 1:10 下午

      Lynn:
      你可以去超巿買美國西梅乾,每次給仔仔食4粒左右,然後飲暖水一杯,很快通便.早上煲些番薯粥全家食亦有助通便.

  2. Lynn said,
    十一月 21, 2017 @ 10:13 上午

    另外,想問,葡萄乾醋產后適合飲嗎?產后幾時飲比較合適?多謝

    • 芳姐 said,
      十一月 21, 2017 @ 4:35 下午

      Lynn:
      葡萄醋產後第二週可以飲,仔仔亦可以服.你仔仔可能脾胃較弱,所以飯量少,可以用淮山1兩,雞內金2錢,陳鴨腎2個,白蘿蔔1個,陳皮1塊,紅棗6粒煲瘦肉湯服,有助健脾消積.此湯全家可飲,煲個半小時即成,一星期2劑.

      • Lynn said,
        十一月 21, 2017 @ 9:58 下午

        Hi 芳姐,多謝你的回覆。收到你的回覆感覺到有人支持的力量。心裡有自信很多。
        我仔仔最近因天氣轉涼,連續幾個星期斷斷續續有感冒,咳嗽的情況。
        他今年9月開始去幼稚園,一星期基本上去兩天出現感冒咳嗽的情況,就在家休息三天。我感覺他體質不是很好。
        最近還有便秘的情況,兩天都沒有大便。大便出來前半部份較硬,后面部份軟些。
        關於這種情況,請問你有什麼飲食方面的推薦嗎?多謝。

  3. Lynn said,
    十一月 21, 2017 @ 10:08 上午

    芳姐,你好,
    我仔仔4歲了,但食飯一直食得比較少,通常是一碗(350ml)菜加肉加飯。目前體重才14kg。可以給他吃些什麽比較開胃?葡萄乾醋沖水給他喝可以嗎?多謝。

  4. Anita Fong said,
    九月 23, 2017 @ 12:27 下午

    芳姐,請問買不到桂花醋和玫瑰醋,還可以有那些醋代替呢?

  5. Hei said,
    九月 14, 2017 @ 9:19 下午

    芳姐:湯水可以調理返個身體?我而家經期流量都有兩個禮拜,謝謝

    • 芳姐 said,
      九月 15, 2017 @ 4:23 下午

      Hei:
      建議你看中醫調理體質.食療可用生地5錢,蓮藕節3個,鮮茅根1扎煲瘦肉湯服,5碗水煮成2碗,連服3劑應可改善.

      • Hei said,
        九月 15, 2017 @ 6:49 下午

        如果飲蓮藕節艾葉茶得5得?謝謝

        • 芳姐 said,
          九月 15, 2017 @ 8:43 下午

          Hei:
          由於你不知自己體質,最好看中醫調理.藕節艾葉茶對體質寒者較適合.

  6. 訪客 said,
    八月 25, 2017 @ 5:20 下午

    芳姐,葡萄乾可以用來煲水嗎?因我腸胃不好,唔該.

    • 芳姐 said,
      八月 25, 2017 @ 7:18 下午

      訪客:
      葡萄乾可煲蘋果水飲,對腸胃有益,蘋果如連皮用,要投入滾水中燙片刻,沖洗切開,去核,煲15分鐘可飲.

  7. 華美子 said,
    六月 27, 2017 @ 6:10 下午

    芳姐
    請問浸好後,每晚食的份量是多少?還有,浸好後,可放多久?要雪藏嗎?謝謝

  8. YC said,
    四月 26, 2017 @ 4:28 下午

    我亦想一試縮細子宮肌瘤,但不喜吃萄葡乾,可否用藍莓乾替代?另經期中亦可吃?謝謝!

  9. 芳姐 said,
    四月 17, 2017 @ 4:38 下午

    Ming:
    可以吃的,但初吃10粒左右,飯後吃,因為頗酸的.之後可以吃多些少,例如一日吃一湯匙.

  10. Ming said,
    四月 17, 2017 @ 12:21 下午

    芳姐:
    我有子宮肌瘤,懷第一胎時由3cm長到9cm,生完縮小原狀。現在正懷第二胎2個半月。我看見妳寫的「醋浸葡萄乾」對子宮肌瘤有縮細作用。我現在懷孕中可以吃嗎?謝謝!

  11. 芳姐 said,
    三月 12, 2017 @ 3:23 下午

    菲菲:
    你試用茯苓,白朮,扁豆衣各3錢,薏米1兩,赤小豆1兩,陳皮1塊,煲排骨湯服,一星期2~3劑,有助健脾袪濕.股間生瘡最好看醫生治理.提子醋可以適量食用.

  12. 菲菲 said,
    三月 12, 2017 @ 9:33 上午

    芳姐,

    你好!我脾胃好差,面色帶黃,有點貧血,大便時常去不清,patpat位置生左好多粒粒帶濃頭,是否濕熱?請問可煲什麼湯水調理?另外這款提子醋可幫到我嗎?不知如何入手…
    謝謝!!!

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