防癌抗症—人參北茋蕎麥湯

  近年蕎麥、十穀米等穀麥頗受到主婦們歡迎,原來蕎麥是一種含有豐富蛋白質與氨基酸平衡的高營養價值的榖類,蛋白質的含量比米、麥都多,另外也含有豐富維他命B1E、膽鹼素、菸鹼酸、泛酸及鉀、鈣、 磷、鎂、鐵等成分,及其他榖類所沒有的「蘆丁」(維生素p物質),可強化微血管,預防動脈硬化、中風及高血壓,經常食用蕎麥也有治療糖尿病的功效。

  用蕎麥配補益氣血、養肝滋腎功效的人參、北茋等同用,可減少補益中藥的燥性,對防癌、抗癌亦有一定作用。

  用料:人參3錢,北茋5錢,女貞子3錢、杞子3錢,蕎麥1兩。

  做法:將全部材料浸洗,用7碗水煮個半小時成2碗即成。

  ~ 小貼士:此湯可作為癌症患者進行放療、化療前的固本培元湯方,一星期3~4劑,有助減少放療、化療期對身體造成的傷害。

39 comments »

  1. lsl213 said,
    27 11 月, 2019 @ 1:13 下午

    芳姐, 您好!
    我先生之前患淋巴癌, 在化療標把藥期間, 都有煲這湯及黑靈芝、木耳、雪耳、紅棗湯, 一星期輪流煲飲, 完成8 個療程, 照正電子, 醫生說已經沒有癌細胞, 現時在康復中。
    請問現時適合飲那些飲水呢?
    另, 可否睇中醫, 食中藥調理身體?
    謝謝!

    • 芳姐 said,
      27 11 月, 2019 @ 2:30 下午

      Is1213:
      如果你先生已康復没有癌細胞,最好找中醫作調理,以減少復發機會.平時可以用姬松茸4錢,杞子3錢,蘆筍半磅滾瘦肉湯服,有助增强體質及抗癌.最好吃湯料,全家可飲.

      • lsl213 said,
        28 11 月, 2019 @ 2:06 下午

        謝謝回覆!
        請問需要煲多少時間?
        以上蕎麥湯, 是否可以繼續飲?
        另外, 有咩湯水對腎好的? 昨天覆診, 腎指數啱啱達標。
        醫生叫他要飲多D水。

        • 芳姐 said,
          28 11 月, 2019 @ 3:14 下午

          Is1213:
          蕎麥湯可以一星期2劑.芡實,淮山,黑豆,黑桑椹,核桃肉等都對腎好,可以適量用來煲湯.

  2. fion said,
    18 9 月, 2019 @ 11:01 下午

    芳姐 你好
    我買左你本養護好體質 手術前後飲食自療,我爸爸患左肺癌鱗狀癌,可能會做手術。
    請問這段時間可以弄什麼給他吃?

    • 芳姐 said,
      19 9 月, 2019 @ 4:04 下午

      Fion:
      這段時間可以多用姬松茸3錢,雪耳3錢,南北杏1兩,無花果3粒煲鷓鴣或豬展湯供服,有助强肺氣;或用虎乳靈芝3錢,蟲草花5錢,淮山1兩,杞子3錢,陳皮1個煲響螺湯供服,平時多用海參煮湯或煮餸,有助抗癌.

  3. lsl213 said,
    30 3 月, 2019 @ 12:22 上午

    芳姐,您好!
    我先生確診淋巴癌, 是否可以煲這蕎麥湯及黑靈芝黑木耳雪耳 兩款湯? , 增強免疫力。

    還可以煲那些湯或食療可以提升紅白血球呢?因白血球指數都不達標準 ,要打升白針。

    謝謝!

    • 芳姐 said,
      30 3 月, 2019 @ 9:30 下午

      Is1213:
      你試用北茋,黨參各5錢,杞子,女貞子各3錢,苦蕎麥1兩,5碗水煮成2碗供服,有助提升白血球及免疫力,抗癌.一星期2~3劑.

      • lsl213 said,
        31 3 月, 2019 @ 12:47 上午

        芳姐 , 謝謝回覆!

        另外, 可以煲黑靈芝 黑木耳 雪耳 紅棗湯嗎?

  4. Mark L said,
    2 9 月, 2017 @ 3:15 下午

    你好芳姐,我哥哥主要有肺癌,並抗散到肝同骨。己經接受第一次化療。請問有啲咩嘢湯水可以幫到佢?佢經常流汗失眠同口乾

    • 芳姐 said,
      2 9 月, 2017 @ 7:58 下午

      Mark L
      你試用羅漢果1/4個,麥冬3錢,沖入開水焗15分鐘飲.有助生津利咽喉.每日1杯.流汗失眠,試用浮小麥5錢,蓮子1兩,百合1兩,茯神1兩,紅棗6粒煲瘦肉湯服,8碗水煮2小時成4碗,可分2天飲.一星期2劑(飲4天).

      • Mark L said,
        3 9 月, 2017 @ 7:05 上午

        感謝!請問有啲咩湯水可以幫助到佢化療之前同之後 ?

        • 芳姐 said,
          3 9 月, 2017 @ 8:50 上午

          Mark L:
          化療之前可以多煲些健脾益氣的湯水以增加胃口,助吸收,如淮山,蓮子,雪耳,茯苓,芡實,紅棗,南棗一類煲瘦肉湯供服.豆腐鮮魚湯亦佳.化療後可以多用高蛋白質飲食,如燉些海參,花膠供食.白飯魚炒蛋;花旗參石斛雪耳煲瘦肉湯;或猴頭菇燉烏雞湯都可以,雞要去皮.

          • Mark L said,
            3 9 月, 2017 @ 9:13 上午

            多謝你嘅回復!祝健康,快樂!

  5. Yeung said,
    21 8 月, 2017 @ 4:33 下午

    芳姐,
    您好,家裡老人家80歲下星期開始進行前列線癌電療療程,我之前看過你有寫過可以煲一些代茶給病人日常飲用,但找不不到相關文章。有沒有相關的代茶、湯水可以食用。

    Thanks, Yeung

    • 芳姐 said,
      21 8 月, 2017 @ 7:45 下午

      Yeung:
      你可以買些絞股藍茶,每天沖杯給患者飲用.絞股藍又名金嗓子,有固本培元,防治癌症功效,怕寒涼可以加個陳皮同泡.番茄湯對前列腺癌有益,可以用幾個番茄,去皮,配海藻1小撮,紅菜頭1個,薯仔1個煲瘦肉湯服,有助抗癌.

  6. Kiki said,
    4 8 月, 2017 @ 9:41 下午

    芳姐您好!本人阿哥患舌癌一期做了手術,且做完了電療,想問有什麼湯水同食療介紹幫他康復,謝謝!

    • 芳姐 said,
      5 8 月, 2017 @ 10:10 上午

      Kiki:
      電療破壞造血細胞,可多用黑木耳,雪耳,紅棗煲瘦肉湯供服,用量隨意,煲到湯料夠腍,要吃木耳,雪耳才見效,能補血,刺激造血細胞生長.舌癌多屬熱症,如體質不是太虛寒,可以買些絞股藍茶每天泡茶飲,能固本培元,又能殺癌細胞.絞股藍又名金嗓子,在裕華,上環皇后大道西一帶有售,要講明是沖泡茶飲的,像茶葉一樣,不要連枝帶葉那種.

  7. Alina said,
    13 7 月, 2017 @ 10:12 下午

    芳姐:
    我想問問,我有一個朋友,在美國,這裡的醫生判斷她是子宮頸瘤第一期,之前也都做過手術切除過兩次。呢個湯水飲唔飲得?還有什麼湯水藥材和食療可以推薦一下?她有時會用雞湯配淮山紀子紅棗會唔會有問題呢?謝謝你。

    • 芳姐 said,
      14 7 月, 2017 @ 7:42 上午

      Alina:
      你朋友可以飲這款湯,一星期2次.另外可以多吃些黑木耳,馬蹄,海藻類清熱散結的食物.用雞湯配淮山杞子紅棗没問題,但如果用激素飼養的快大雞,必須去皮及脂肪才煮.

      • nancycheung said,
        4 8 月, 2017 @ 12:45 下午

        芳姐,
        你好,早期乳癌已做切除手術,遲下要做其它治療,現今可以煲甚麼湯水?是否藥材湯料不能煲?

        • 芳姐 said,
          4 8 月, 2017 @ 12:49 下午

          nancy:
          乳癌患者盡量少用含激素高的中藥或保健品,如燕窩,雪蛤膏,紫河車等,當歸也最好是醫師開方才用.可以用黑木耳,雪耳各3錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服,或用紅豆,紅衣花生,杞子,紅棗各適量煲水(或加瘦肉煲湯)服,都有助補血,增强抗病能力.

          • nancycheung said,
            4 8 月, 2017 @ 3:15 下午

            謝謝芳姐解答,另外我想請問可否煲淮山、蓮子、生意米,這些材料煲湯?雞及魚類可否進食?魚類有沒有指定那類魚?我聽朋友說要食深海魚或者有鳞魚,說法是否正確?

          • 芳姐 said,
            4 8 月, 2017 @ 4:00 下午

            nancy:
            你可以煲些淮山,蓮子,薏米,雞必須有機雞,去皮,魚最好是小海魚,淡水魚大多數用激素飼養,少吃些.無鱗魚更加盡量少吃,如帶魚,墨魚,章魚,鱔魚,鯰魚,塘虱更是不要吃.深海魚可能含雪卡毒素,故一般的珊瑚魚也不要吃,煲湯的紅衫,青筋,大眼雞,紅鱲魚,石九公,石崇,海鱸魚等較理想.

          • nancycheung said,
            4 8 月, 2017 @ 4:13 下午

            請問芳姐小海魚是指那些魚?

          • 芳姐 said,
            4 8 月, 2017 @ 4:46 下午

            nancy:
            小海魚就是指紅衫,石九公等這類細條的煲湯魚.

          • nancycheung said,
            5 8 月, 2017 @ 2:16 下午

            謝謝芳姐解答。

  8. said,
    13 7 月, 2017 @ 9:56 上午

    芳姐,

    妳好, 咳感冒了個多星期, 中西醫都看過, 現有流淡汗, 是身體虛 ?
    想問川貝鷓鴣南北杏陳皮薑湯可以飲嗎?
    夜晚都咳, 睡不到, 請多多提點, 感謝!

    • 芳姐 said,
      13 7 月, 2017 @ 10:01 下午

      心:
      可以用川貝鷓鴣湯,晚上咳,試用五味子4錢,甘草2錢,4碗水煮成2碗服,有助歛肺止咳.

  9. Ada said,
    12 7 月, 2017 @ 4:11 下午

    謝謝芳姐,請問這湯水如果一次飲唔晒,可以放雪櫃凍飲?還是之後蒸番熱飲?

  10. Ada said,
    12 7 月, 2017 @ 11:21 上午

    你好,芳姐!
    請問腸癌四期,現等待化療及化療期間可飲這湯嗎?除了這湯,有無咩食療可幫忙改善胃口及身體虛弱?謝謝,芳姐

    • 芳姐 said,
      12 7 月, 2017 @ 12:13 下午

      Ada:
      腸癌四期可飲此湯,體虛没胃口可以鮮榨些蘋果紅蘿蔔薯仔汁飲,有助抗癌.薯仔是生的,三物清洗乾淨,去皮後榨汁,5分鐘內飲完,初初飲半杯,適應後可飲大半杯.無花果,黑木耳,番薯都可以適量食用.

  11. hong said,
    12 7 月, 2017 @ 10:56 上午

    芳姐:我的腳掌和腳眼都有很多微血管外露,
    應該是血管擴張引起,按摩沒有用,有沒有方法令它變回原狀?

    • 芳姐 said,
      12 7 月, 2017 @ 12:10 下午

      hong:
      你應該是靜脈曲張是吧?一般要穿着壓力襪會有點幫助.要看醫生治理才成.

  12. Kk said,
    12 7 月, 2017 @ 7:27 上午

    你好.芳姐
    我本身係食緊降甲狀腺素藥,我起身都發現自己個口好酸同有層黄色同白白地既野,
    我去睇中醫佢話我好濕,但飲左中藥好似無咩作用,我想問下有無咩食療可以幫下手?謝謝

    • 芳姐 said,
      12 7 月, 2017 @ 8:03 上午

      KK:
      你可以用茯苓5錢,赤小豆,扁豆,薏米各1兩,陳皮1塊,冬瓜連皮1斤煲瘦肉湯,8碗水煮2小時,全家可飲,有助利水袪濕及清臟腑熱.

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