感冒風寒—生薑葱白芥菜湯

  芥菜很多人以為屬寒涼之品,其實芥菜味辛、性温。有温中利氣、宣肺豁痰功效。適合用於咳嗽痰多、胸翳不舒、感冒風寒等症。芥菜還有一個好處,就是經過長時間的體力勞動之後,全身筋骨肌肉不適、肢體疲倦,煲些芥菜湯飲用,身體不適狀況可消除。

  今天推介這款「生薑葱白芥菜湯」對感冒咳嗽風寒者,症見惡寒發熱,頭痛鼻塞,咳嗽痰多,痰難咯出,渾身骨痛。

  用料是:芥菜半斤,生薑4~5片,葱白3棵。

  做法:芥菜洗淨,切塊;葱白洗淨,切段;燒熱5碗水,放入生薑、芥菜,煮20分鐘,加入葱白,再煮5分鐘即成。

  ~ 小貼士:此湯老幼可飲,對勞動過量,肌肉痠痛者亦有幫助。但風熱感冒,痰黃稠或胃腸有熱,晚上流虛汗者不宜。

30 comments »

  1. man said,
    七月 20, 2017 @ 9:47 上午

    芳姨,近日流感傳播力很強,芳姨要多保重身體。請問可藉著這段期間,多介紹一些幼兒(1歲)也可飲用的食療,作為預防或舒緩流感嗎?謝謝你

    • 芳姐 said,
      七月 20, 2017 @ 9:18 下午

      man:
      幼兒可以用生薏米1兩煲水,加些少冰糖,5碗水煮成2碗,加兩片檸檬片,有助殺病毒,增强抗病能力.

  2. Jenny said,
    七月 19, 2017 @ 11:42 下午

    芳姐你好!
    最近抵抗力比較弱, 喉嚨發炎好返咗又喉嚨痕咳幾個星期,反覆好幾日又想咳而且好多白痰,這是否濕痰?每日都有痰,請問可以煲咩可以舒緩呢?thanks.

    • 芳姐 said,
      七月 20, 2017 @ 6:58 上午

      Jenny:
      你可用法夏,茯苓,白朮各3錢,陳皮2錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗,連服3劑,有助袪痰.

  3. Joey ^^ said,
    七月 19, 2017 @ 6:08 下午

    芳姐 … 妳好!! ^^

    請問芳姐,我需長期吃”西藥”……這樣可否吃”白蘿蔔”的呢??
    如吃了,會否把吃下的西藥的效力化掉的呢??

    謝謝芳姐的回覆^^

    Joey ^^

    • 芳姐 said,
      七月 19, 2017 @ 7:38 下午

      Joey:
      白蘿蔔其實是很有益的食物,但由於有消食下氣作用,俗語叫[破氣],故但凡吃參類,北茋等行氣中藥材是當天就不要吃蘿蔔,以免影響藥效而已!吃西藥是没有影響的.

  4. MAY said,
    七月 19, 2017 @ 12:29 下午

    芳姐, 你好!之前見你介紹:暖胃袪風—香花菜生薑黑豆蛋湯, 本身寒底虛不受補. 但近排比較濕熱是否適合飲?謝!

    • 芳姐 said,
      七月 19, 2017 @ 1:29 下午

      May:
      香花菜黑豆蛋湯可以飲,生薑放1~2片就不燥火.

  5. Jenny said,
    七月 19, 2017 @ 11:49 上午

    芳姐:
    你好!BB七個月大,出世後一直有皮膚問題。之前面仔有濕疹,頭,頸等長熱痱,有時頭長瘡仔。現在尿片位两邊搔癢,一換片不停撓,大便有時兩三日或三四日才一次。一直吃母乳兼一两餐奶粉的。中醫話胎毒,血熱。請問咁細bb可以飲得生地,金銀花,綠豆湯嗎?分量多少?又或可以煲什麼調理?謝謝

    • 芳姐 said,
      七月 19, 2017 @ 1:28 下午

      Jenny:
      BB可能有血熱情況,你餵母乳,暫時不要吃太温燥的食物及湯水,用平補的湯水,如清補涼湯較適合.生地銀花綠豆湯BB太細個,不如單用綠豆薏米水作開奶茶較佳,各用1兩,煲40分鐘,連服3天,看能否改善?另外用金銀花1兩煲水作外洗劑,有助消疹,清熱解毒.

  6. Ling said,
    七月 19, 2017 @ 10:30 上午

    芳姐,小朋友發燒後啱飲咩湯?謝謝!

    • 芳姐 said,
      七月 19, 2017 @ 1:21 下午

      Ling:
      可以用蘆根5錢,生薏米1兩,雪梨1個,去核,冰糖少許,5碗水煮成2碗供服,以清熱氣.

  7. 訪客 said,
    七月 18, 2017 @ 11:19 下午

    芳姐,你好,我女现年三十六歲,佢有好嚴重鼻敏感,我重覆試過你推介的茶,效果不大理想,後耒經朋友介詔—隻中药,我想請教你這隻中药成份,有辛夷花,蒼耳子,藿香,薄荷及鹅不食草,如果長期服用這種敏感中藥會否有問题。請指教。(家在紐約)

    • 芳姐 said,
      七月 19, 2017 @ 9:12 上午

      訪客:
      這款中成藥主要是防治鼻敏感的,可以服用,至症狀改善就停.

  8. Man man said,
    七月 18, 2017 @ 11:14 下午

    芳姐,

    Bb16個月,腸胃弱,今天剛巧去商場冷親,有痰咳初起,想問有咩湯水可先制止,免病發大?

  9. Elsa said,
    七月 18, 2017 @ 5:57 下午

    芳姐,你 好 本人腎病洗血中,近幾日有便秘但啲便便塞在肛門口不能排出,就算有只有細 細粒好硬,試用過金油條都無用,辛苦難言,請問可以有食療解決。謝謝。

    • 芳姐 said,
      七月 18, 2017 @ 9:00 下午

      ELSA:
      便秘很辛苦,你的情況要多飲暖水,吃6粒左右美國西梅乾,或有助排便,如果都不能,要看醫生吃瀉藥.

  10. said,
    七月 18, 2017 @ 4:33 下午

    晚上睡覺很辛苦,好像有嘢壓住個心,而兩边脇肋時常都赤熱痛,手腳跟骨啤痛,已49歲可能就快更年期,後來身體檢查心臟冇事,原來是胃酸倒流°
    1)請問是屬於胃寒或胃熱?
    2)煲什麼湯水
    3)介口?

    • 芳姐 said,
      七月 18, 2017 @ 8:41 下午

      美:
      你可能肝氣犯胃,建議去裕華買蘭州出的舒肝丸,服一兩瓶,會有改善.

  11. said,
    七月 18, 2017 @ 12:03 下午

    芳姐,

    本人子宮有數粒腺肌瘤, 西醫說不太大, 可以暫不處理. 每一來經都非常谷脤痛, 一來經非常怕冷, 手心熱不冷,
    肚子非常劇痛, 大便有時會難出, 有時又便爛, 來經每次第2, 3日都非常量多, 將近經後肚子好濕痛, 需吃止痛藥才可止痛.
    一直有看中醫, 還是不大可以. 來經足30幾年, 快將50了. 聽說 益母草, 艾葉, 薑, 紅棗, 黑木耳, 紅糖有幫助, 想請教這樣底子可以飲用的嗎?

    • 芳姐 said,
      七月 18, 2017 @ 3:07 下午

      心:
      你可以用益母草5錢,山楂3錢,紅糖適量,生薑3,4片,4碗水煮成2碗服,一星期2劑,來經停服,服一個月,看能否改善?

  12. said,
    七月 18, 2017 @ 11:15 上午

    謝謝你呀!芳姐 祝身體健康!

  13. 訪客 said,
    七月 18, 2017 @ 10:33 上午

    芳姐:
    在這悶熱潮濕天氣適合煲烏雞湯嗎?
    謝謝!
    Ann

    • 芳姐 said,
      七月 18, 2017 @ 3:02 下午

      訪客:
      可以,只要你配淮山,茯苓,蓮子,芡實,薏米一類健脾袪濕料來煲就成.

  14. said,
    七月 18, 2017 @ 9:46 上午

    芳姐,你好!我一星期前腸病毒食了西藥幾天,但喉嚨仍有小許痛,請問可介紹食療嗎?謝謝你!

    • 芳姐 said,
      七月 18, 2017 @ 9:56 上午

      珍:
      你可以用羅漢果1/4個,雪梨1個,去核,麥冬1湯匙,4碗水煮成2碗飲,連服2劑,有利咽作用.

  15. 訪客 said,
    七月 18, 2017 @ 9:14 上午

    芳姐:
    球形的芥菜是否適用於這款生薑蔥白芥菜湯。
    謝謝!
    Ann

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