防心血管病—洛神花果醬

  每逢洛神花當造季節我都會買些來製作果醬,果醬可以用來塗面包,也可以隨時拿來泡茶飲,甜甜酸酸的洛神花茶能解除身體疲勞、補血養顏、增進食欲,更能防治心血管病、抗衰老、防癌。

  洛神花有這麼好的功效,主要由於洛神花含豐富花青素,這是一種生物類黃酮的還原體,有很強的抗氧化作用,常用可以改善毛細血管的韌度,減緩血管硬化的速度,具預防心血管疾病及抗癌作用。洛神花還可改善人體的血液循環,加強末梢神經的傳導作用,讓人臉色紅潤,對貧血女性十分有益。

  用料是:新鮮洛神花萼、紅糖等份。(即以洛神花去掉中間果實後的重量計算,紅糖用相同的份量)

  做法:洛神花去掉中間青色的果實,只留花萼,清洗乾淨後瀝乾,切細碎,放入康寧煲或瓦煲內,加入紅砂糖,用慢火煮,一面煮一面用筷子攪拌,至糖完全溶化,煮至汁濃稠即成。

  小貼士:製作洛神花果醬不用加水,由於味酸,必須用物料穩定的康寧煲或瓷煲、瓦煲烹煮。洛神花茶可淨化血液,對年輕人長暗瘡亦有幫助,但孕婦及體弱氣虛人士不宜用。

21 comments »

  1. Ying said,
    十一月 10, 2017 @ 9:25 上午

    芳姐,唔好意思,除了留言外,找多次也找不到你的聯絡方法,按”聯絡芳姐”及留言也沒有反應,請問可以把你的電郵給我以便聯絡嗎?謝謝! 😉

  2. 訪客 said,
    十一月 9, 2017 @ 9:21 上午

    Hi 芳姐,想請問陰虛燥熱,可以吃阿膠膏?謝謝分享

    • 芳姐 said,
      十一月 9, 2017 @ 8:37 下午

      訪客:
      陰虛燥熱暫時不要吃阿膠,可以煲些沙參,玉竹,麥冬,雪耳,百合瘦肉湯服.

  3. 玲玲媽媽 said,
    十一月 6, 2017 @ 9:33 下午

    芳姐您好,請問田七海馬燉童子雞能夠幫助孩子長高嗎?給13歲男生吃,謝謝您!祝福您新書大賣~

    • 芳姐 said,
      十一月 7, 2017 @ 9:09 上午

      玲玲媽媽:
      田七海馬雞湯對男仔長高有點幫助,可一星期1~2劑.最重要是日常飲食營養均衡,多做運動,只要營養吸收足夠,自然會長高的.

      • 玲玲媽媽 said,
        十一月 7, 2017 @ 6:24 下午

        謝謝芳姐~感謝有妳!

  4. said,
    十一月 6, 2017 @ 8:06 下午

    謝謝芳姐百忙之中抽空解答。

  5. Wai said,
    十一月 6, 2017 @ 6:03 下午

    芳姐:

    如有虛火能否飲: 純正肉桂粉2克,紅糖1茶匙,薑汁半茶匙.謝!

  6. said,
    十一月 6, 2017 @ 5:54 下午

    芳姐,真不好意思,請問生地綠豆生薏米紅棗瘦肉 有助清熱解毒,是幫助脷痛 還是主婦手呢?定係兩者都有幫助呢?麻煩晒你。

    • 芳姐 said,
      十一月 6, 2017 @ 7:38 下午

      珍:
      生地綠豆湯對濕疹,各種皮膚疹有幫助.生痱滋如胃熱引起亦有幫助.

  7. 芳姐 said,
    十一月 6, 2017 @ 5:04 下午

    Priscilla:
    你可用夏枯草1兩,羅漢果半個,馬蹄6粒,紅糖適量,5碗水煮成2碗服,連服4~5劑,有助清熱散結.

  8. 芳姐 said,
    十一月 6, 2017 @ 5:03 下午

    May:
    你試用五指毛桃2兩,佛手柑3錢,淮山1兩,紅棗6粒,陳皮1個煲瘦肉湯服,連服3劑,看能否改善?

  9. wing said,
    十一月 6, 2017 @ 12:59 下午

    芳姐,您好!
    我女女(6岁)只从上次做完手术之后,面色一直都不是很红润,怎么样调理会好些?.谢谢,谢谢!

    • 芳姐 said,
      十一月 6, 2017 @ 5:08 下午

      wing:
      你可以用紅豆1兩,花生2兩,杞子3錢,紅棗6粒,去核,陳皮1塊,紅糖適量,5碗水煮成2碗,飲湯吃些湯料,連服3劑,如有所改善,可一星期2劑作調理.

      • wing said,
        十一月 6, 2017 @ 10:16 下午

        多谢芳姐百忙之中回复,谢谢!

  10. said,
    十一月 6, 2017 @ 11:42 上午

    芳姐,你好,我脷面有些痛又有痱滋,睇左西醫好返,但脷面仍有些唔舒服,請問有食療可幫助我呢?另手指甲縫有濕疹,即主婦手,請問可否介紹食療呢?謝謝你。

    • 芳姐 said,
      十一月 6, 2017 @ 5:06 下午

      珍:
      你試用生地5錢,綠豆1兩,生薏米1兩,紅棗6粒,去核煲瘦肉湯服,有助清熱解毒.5碗水煮成2碗,連服3劑.

  11. priscilla said,
    十一月 6, 2017 @ 11:37 上午

    芳姐:

    頸淋巴位有粒野, 大約黃豆咁大粒, 唔知係唔係肝氣屈結引起, 請教有什麼食療

  12. May said,
    十一月 6, 2017 @ 11:32 上午

    芳姐:

    你好! 經期剛完. 個人好累. 腳無力, 鼻敏感, 有時頭暈有多胃氣和心慌慌有時手腳冰冷. 看了中醫醫師說濕火血脾虛. 可多吃飲些什麼改善?謝謝!

Leave a Comment