養血補血—四紅湯

By 芳姐 ( 2 11 月, 2018 at 2:02 下午) · Filed under 婦科病／產前，產後／不孕, 養顏潤膚／消脂瘦身

  女性因生理週期耗血較多，較容易有血虛的問題，如果女性想要有紅潤好臉色，要特別注意養血。「四紅湯」以前曾推介過，是用紅豆、花生、杞子、紅棗四種種子來煲的湯，有養血、補血，促進血液生成的補益湯水，人的氣血充足，自然就會面色紅潤好氣色。但煲此湯要留意一點是最好先將材料浸最少1小時才用。

  我最近在網上才了解到，原來植物種子之所以不容易腐敗，是因為具備了一些「脫落酸」的物質，對人體來說，是種會抑制細胞活性、加速老化的有害物質。若持續大量食用，有可能會導致肝癌、胰臟癌。而生的堅果類或豆類等食物，裡面含有酵素阻礙劑，當吃下這類食物時，體內為了分解這些食物，也會消耗掉大量的酵素。因此，在食用種子類時，尤其是豆類、花生等果仁，都最好先浸泡水中一段時間，以中和酵素阻礙劑，並消除對人體不利的物質。

  用料是：紅豆1兩，紅衣花生2兩，紅棗6~8粒，杞子1湯匙，紅糖適量。

  做法：紅棗去核；杞子沖洗；紅豆、紅衣花生用清水浸1小時，將水倒走；全部材料用8碗水煮個半小時，調入紅糖煮溶即可供食。

  ~ 小貼士：此湯香甜好味，老少可食。對肝腎虧虛，視力衰退，手脚冰凍及癌症化療期血細胞不足者有良效。糖尿病者不要加糖。

86 comments »

  1. 虹 said,
    15 1 月, 2023 @ 7:46 上午

    你好，芳姐，我女14岁，18/12来經期与平时一样7天完，3/1又来量少，看过中医.停了兩天女饮冻饮品又有点，有什么汤水改善呢？多谢!

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  2. sf said,
    14 10 月, 2020 @ 5:02 下午

    芳姐：
    你好！15歲女孩經期有時一個月來經2次，第一次會少些,第二次會較多，有時會有經痛，請問正常嗎？
    有食療嗎？謝謝！

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    • 芳姐 said,
      14 10 月, 2020 @ 8:01 下午

      sf:
      來經前及經期間不要吃生冷寒涼及凍飲,否則很易經痛及月經不調.可以用益母草5錢,山楂3錢,生薑3片,紅糖適量,4碗水煮成2碗供服,一星期1~2劑,來經停服.

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  3. VivianFan said,
    25 7 月, 2020 @ 5:47 下午

    芳姐 你好
    早兩天因為女兒面色不好 ，你教了這個四紅湯，昨晚煲了，我自己都一齊飲，味道很好和訓得好左，想問 如果一星期飲三次，會否太多？

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  4. JC said,
    6 4 月, 2020 @ 10:09 上午

    用紅腰豆可以嗎

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  5. JC said,
    5 4 月, 2020 @ 11:34 下午

    這湯要吃埋湯渣嗎

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  6. 匿名訪客 said,
    10 3 月, 2020 @ 11:53 上午

    芳姐，請問紅衣花生用熟定生啊？

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  7. May said,
    16 8 月, 2019 @ 1:38 下午

    你好，芳姐！
    我大約一年前，經期大约21天就會到。做過婦科撿查沒有問题。經期完後，我會飲二劑八珍湯，請問有麼湯水，可以改善經期大約25~28天才來呀！
    我是否氣及血虚，才出現經期問題！
    謝謝幫忙

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    • 芳姐 said,
      16 8 月, 2019 @ 8:36 下午

      May:
      有時精神壓力大,工作疲勞都會影響月經的.八珍湯主要針對氣血虛的月經先期;但亦有血熱引起的,可用金針3錢,芹菜4兩滾瘦肉湯服.一星期1~2劑.

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  8. Ivy said,
    16 8 月, 2019 @ 10:11 上午

    芳姐，請問我現在懷孕17週，血氣不足，可以煲這一個喝嗎？謝謝

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    • Ivy said,
      16 8 月, 2019 @ 10:12 上午

      還有，忘了問在懷孕中期能喝黑糖嗎？謝謝

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      • 芳姐 said,
        16 8 月, 2019 @ 1:01 下午

        Ivy:
        你可以飲此湯,懷孕可以吃黑糖,但不宜過多.

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        • Ivy said,
          16 8 月, 2019 @ 1:12 下午

          謝謝妳!很喜歡看芳姐這個網頁，有很多針對不同項目的湯水及食療，謝謝妳無私的分享! 🙂

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  9. Angel said,
    16 5 月, 2019 @ 2:27 下午

    芳姐你好，我本身有腎病，最近脫髮多了，坐下起身容易頭暈，可以有甚麼湯水解決煩惱，感謝。

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    • 芳姐 said,
      16 5 月, 2019 @ 8:57 下午

      Angel:
      你可用芡實1兩,圓肉5錢,桑椹子5錢,黑豆1兩煲鵪鶉或烏雞湯,個個半鐘,飲湯吃些湯料,有助防脫髮,改善血虛頭暈.

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  10. 嘉藍 said,
    7 4 月, 2019 @ 10:53 下午

    請問經期可以飲哪些湯水？
    謝謝！

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    • 芳姐 said,
      8 4 月, 2019 @ 6:36 上午

      嘉藍:
      這款四紅湯來經都可以飲.來經期間只要不飲太寒涼的湯水及太行氣的中藥材湯,一般營養的湯如鮮魚湯,蓮藕蓮子瘦肉湯等都適合飲用.

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  11. Cindi said,
    24 3 月, 2019 @ 2:35 下午

    芳姨你好，請問這個湯能每天喝嗎？謝謝

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  12. annie tai said,
    13 3 月, 2019 @ 10:51 下午

    你好，芳姐，經期間可以飲嗎

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  13. annie said,
    13 3 月, 2019 @ 10:50 下午

    你好，芳姐，經期間可以飲嗎

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  14. 黃小姐 said,
    10 3 月, 2019 @ 1:16 下午

    芳姐
    你好! 想請教你月經失調該怎樣辦? 我半年來兩個月冇嚟， 看了中醫後兩個月有來， 跟著最近這兩個月有沒有來。 吃了中藥沒有效， 吃了五天 西藥荷爾蒙藥 有感覺肚脹脹但仍未來。 今年45歲

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    • 黃小姐 said,
      10 3 月, 2019 @ 1:30 下午

      西醫檢查過還應該未到更年期, 我想再看中醫 之前也因血經過多看過你介紹的兩位女中醫 但情況沒有控制 所以今次想試醫院附屬的中醫部或你仍有可介紹的嗎? 很苦惱哦, 感謝你回覆。

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      • 芳姐 said,
        10 3 月, 2019 @ 1:38 下午

        黃小姐:
        聞說廣華醫院的中醫部醫師醫術精湛,但要輪候,你可以試試.海參不妨多食,不含膽固醇,對延緩衰老又好,對接近更年期婦女更佳.

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  15. yy said,
    6 3 月, 2019 @ 6:32 下午

    芳姐，我在備孕中
    買了你的新書和懷孕天書
    想請教你
    水果如香蕉，麒麟果適合食用嗎?
    另外我見有健康店賣純胚胎粉和黑豆粉
    為方便起見用來沖水飲，會否因磨的原因而燥熱?謝謝芳姐解答

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    • 芳姐 said,
      6 3 月, 2019 @ 8:59 下午

      YY:
      香蕉可以適量食用,有助通便;麒麟果性寒涼,偶然吃半個尚可以,太多不宜.你指小麥胚芽粉和黑豆粉,可以沖服,没問題的,加些蜜糖就能潤燥.

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  16. Kelly said,
    19 1 月, 2019 @ 7:36 下午

    是以大火煲滾後再以小水保個半小時嗎？

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  17. Lam said,
    19 1 月, 2019 @ 12:51 下午

    搵不到紅衣花生
    花生可否代替？

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  18. Cindy said,
    19 1 月, 2019 @ 9:27 上午

    珍姐您好，我最近幾個月的經期都不順，越拖越遲，請問有甚麼補身的湯水/藥材可以煲？

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    • 芳姐 said,
      19 1 月, 2019 @ 12:30 下午

      Cindy:
      你試用黨參5錢,當歸2錢,川芎2錢,白芍3錢,熟地3錢,紅棗6粒,生薑3片煲竹絲雞半隻服,8碗水煮成4碗,可分2天飲,一星期1~2劑.有助補氣血,調經.

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  19. 珍 said,
    10 12 月, 2018 @ 5:27 下午

    芳姐，你好！请问切除子宫后吃什么调理身体比较好呢？

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    • 芳姐 said,
      10 12 月, 2018 @ 9:17 下午

      珍:
      子宮切除後如果有胃口,可以燉些海參,花膠食用,配淮山,杞子,紅棗,陳皮,瘦肉就成.如剛做完手術,可多用北茋,有助加快傷口康復.

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  20. 匿名訪客 said,
    22 11 月, 2018 @ 9:21 上午

    芳姐，

    早晨! 囡囡2歲，發燒食完西藥仲有咳及傷風, 飲白蘿蔔雪梨葱湯適合嗎？

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  21. 心急人 said,
    17 11 月, 2018 @ 7:14 下午

    芳姐 多謝分享 呢個可以當清胎毒嗎？我啱啱站入孕期6個月

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    • 芳姐 said,
      17 11 月, 2018 @ 8:21 下午

      心急人:
      6~8個月可以用白蓮鬚蜜棗茶以清胎毒,白蓮鬚5錢,蜜棗2粒,5碗水煮成2碗服.一星期2劑.四紅湯補血不屬清胎毒食療.

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      • 心急人 said,
        18 11 月, 2018 @ 7:35 上午

        身在外國 冇白蓮鬚買 有冇其他容易啲既食材🙏🏻

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        • 芳姐 said,
          18 11 月, 2018 @ 3:48 下午

          心急人:
          可以買些黑芝麻粉,一星期沖服3次,有助清胎熱,少糖.

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        • 虹 said,
          14 1 月, 2023 @ 11:10 下午

          你好，芳姐，我女I4岁，18/12来經期与平时一样7天干净，3/1又来量少，吃过中药停两天女饮冻饮，又有点，平时经期有时肚痛，睡眠差，有汤水改善吗？多谢!

          回覆
          • 芳姐 said,
            15 1 月, 2023 @ 1:49 下午

            虹:
            你要勸囡囡來經前兩天開始不要飲凍飲及吃生冷寒涼食物,否則容易痛經,甚至會有子宮內膜異位的可能.期間要暖飲暖食.可以多用山楂3錢,益母草5錢,生薑3片,紅糖適量,4碗水煮成2碗服,一星期1~2次,來經停服,服兩個月試試.

  22. ruby said,
    16 11 月, 2018 @ 4:38 下午

    如果平是吃了豆類會有胃漲胃氣, 可以食用嗎?

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  23. Angel said,
    14 11 月, 2018 @ 12:10 上午

    芳姐，你好~
    四紅湯好好飲，多謝介紹。
    我本身有貧血，偏頭痛，又有慢性腎病，但不需要洗腎，請問有適合我的補腎湯水食療嗎？而家我每天焗紅棗桂圓杞梓茶，飲了一個星期感覺效果不錯，適合我嗎？感謝~

    回覆
  24. siunam said,
    13 11 月, 2018 @ 12:58 上午

    芳姐你好! 如果煲木瓜雪耳糖水落紅棗,2-3歲小朋友可唔可以食?定係落蜜棗對小朋友好d?

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  25. Joanna said,
    11 11 月, 2018 @ 11:40 上午

    請問這湯水經期後馬上可以飲 還是要隔多久？謝謝。

    回覆
  26. Cindy said,
    10 11 月, 2018 @ 3:53 下午

    芳姐你好! 又要麻煩你啦！
    我脾胃一向唔好 （吃日本拉麵會胃痛，吃糯米製品如粽子等，則胃會有和暖感，很舒服。我媽媽說這是胃寒）。
    近期我嘗試自己煲米水調理身體. 處方如下：
    早上：紅米兩湯匙, 薏米半湯匙，白米半湯匙，加水800至1000毫升 煲30分鐘。
    黃昏：紅米兩湯匙，薏米一茶匙，黑豆粉一茶匙，黑芝麻粉一茶匙，加水800至1000毫升煲30分鐘。
    我一開始喝時，胃馬上有灼熱的感覺，連續幾天也是這樣。請問這是正常的嗎？我可以每天繼續喝嗎？處方有需要改良嗎？
    謝謝芳姐

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    • 芳姐 said,
      10 11 月, 2018 @ 5:21 下午

      Cindy:
      你試去黑豆粉不放,可能會減少胃灼熱感.但建議看醫生作檢查,可能是胃炎先兆,或受幽門螺旋菌入侵都未定,要及早治理.

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  27. Angel said,
    8 11 月, 2018 @ 11:36 上午

    芳姐，你好，請問此四紅湯幾人份量呢？
    另外，家母正接受化療，但她吃紅棗會喉嚨痛，請問可以怎樣煲補血的湯水給她？

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    • 芳姐 said,
      8 11 月, 2018 @ 8:05 下午

      Angel:
      四紅湯是3~4人量.如不合用紅棗,用南棗代替就成.

      回覆
  28. 匿名訪客 said,
    8 11 月, 2018 @ 7:21 上午

    如此類推，黑豆都要浸嗎？那麼不會洗掉大量花青素嗎？

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  29. 匿名訪客 said,
    6 11 月, 2018 @ 10:28 上午

    芳姐請問降血壓可飲什麼湯或果汁

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    • 芳姐 said,
      6 11 月, 2018 @ 4:51 下午

      訪客:
      用芹菜,蘋果榨汁服,能降血壓,又不難飲.但榨汁後5分鐘內要飲完才最佳.

      回覆
  30. 匿名訪客 said,
    6 11 月, 2018 @ 10:22 上午

    芳姐,請問血壓高可否什麼

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  31. SaiKathy said,
    4 11 月, 2018 @ 12:34 下午

    芳姐你好
    我經期好痛大量出血還有血塊。因為我的子宮上有很多肌瘤。
    請問可以煲什麼湯水可以幫助舒緩經期的狀況，有無湯水可以縮小肌瘤
    謝謝

    Kathy

    回覆
    • 芳姐 said,
      4 11 月, 2018 @ 2:15 下午

      SaiKathy:
      你肌瘤多建議看中醫治理,因為已影響經量,不去治理易貧血.可以用山楂3錢,益母草5錢,紅糖適量,4碗水煮成2碗服,一星期2劑,來經停服.但必須看醫生.

      回覆
      • SaiKathy said,
        5 11 月, 2018 @ 5:41 上午

        谢谢

        回覆
      • SaiKathy said,
        5 11 月, 2018 @ 1:47 下午

        請問紅棗和准山可吃嗎？
        平日湯水有什麼可以煲？

        回覆
        • 芳姐 said,
          5 11 月, 2018 @ 7:41 下午

          SaiKathy:
          淮山,紅棗可以食.日常不要用激素飼養的快大雞,塘魚,燕窩一類的食材,其餘没問題.可以多吃些黑木耳,對消除肌瘤有益.

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          • SaiKathy said,
            6 11 月, 2018 @ 6:31 下午

            Thank you

          • SaiKathy said,
            6 11 月, 2018 @ 7:45 下午

            芳姐
            唔好意思我想問
            我將會在十二月做手術，請問手術後有什麼可以煲嚟食
            謝謝

          • 芳姐 said,
            6 11 月, 2018 @ 8:37 下午

            Saikathy:
            你可以去三聯或商務印書館買我本《養護好體質–手術前後自療》一書作參考，內裡有70多款適合手術前及手術後的食譜供參考,總有些合適你.

          • SaiKathy said,
            21 11 月, 2018 @ 9:19 下午

            芳姐
            書已買但請問那一隻湯比較適合我現在的情況？因這本書好像沒有提及子宫肌瘤，現在醫生也處方了吃維他命D給我吃
            謝謝

          • 芳姐 said,
            22 11 月, 2018 @ 8:04 下午

            SaiKathy:
            謝謝支持!
            你是否子宮切除?如果是的話,書中大部份手術前後湯水都適合.但如果只是切除肌瘤,就少吃用激素飼養的快大家禽,塘魚,超大蔬果,其餘手術甦醒後的清流飲食,半流質飲食,澱粉質主食及滋補强身湯水都可以揀來作調理.

  32. 匿名訪客 said,
    3 11 月, 2018 @ 3:02 下午

    芳姐，你好!

    請問6扎燈心草等於多少燈心呢？
    另外煲中藥時如煲得太濃或太稀有什麼問題? 火力又有沒有影響?

    回覆
    • 芳姐 said,
      3 11 月, 2018 @ 9:06 下午

      訪客:
      燈芯草中藥店是1扎扎賣的,你用2錢左右吧!煲中藥如覺得太濃,可加滾水適量煲.如太稀,慢火稍為改大些收水,所以要經常睇火.

      回覆

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