養血安神—花旗參圓肉茶

 

 

     友人自美國旅遊回來,送給我一包花旗參,切片後內層肉紋有細菊花之紋路,味道清香,飲罷滿口生津.

     用花旗參配合桂圓肉泡茶飲用,有養心血,寧心神之效.對心悸氣短,面色蒼白,自汗,神疲乏力,失眠健忘者很有幫助.

     用料是: 花旗參2錢(切薄片),桂圓肉1湯匙.

     做法: 將花旗參,桂圓肉放入壼內,沖入沸開水,焗7分鐘左右即可供飲.可沖泡至淡為止

     ~ 小貼士: 巿面有很多以白乾參仿冒花旗參之情況,分辨時可留意白乾參身輕,參身紋粗而紋與紋之間較寬闊,且有節痕,味淡帶腥,而花旗參則參身橫紋密集,味帶甘苦.

 

78 comments »

  1. Chan A said,
    14 3 月, 2024 @ 4:30 下午

    請問,4歲幾小朋友有咳有痰0,有淺綠色嘅鼻涕,可吾可以飲花旗參水/湯?謝謝

    • 芳姐 said,
      14 3 月, 2024 @ 8:10 下午

      Chan A:
      小朋友鼻涕淺綠色表示炎症未好,不宜用花旗參水,可用金羅漢果1/4個,雪梨乾片,辛夷花8朵,4碗水煮成2碗供服,有助化痰止咳收鼻水.

      • 匿名訪客 said,
        14 3 月, 2024 @ 11:47 下午

        但無辛夷花,可以不用嗎?謝謝

        • 芳姐 said,
          15 3 月, 2024 @ 8:24 下午

          訪客:
          没有辛夷花就不用.但睡前可以用棉紙巾剪成條狀,沾淡鹽水扭緊通鼻.

  2. 匿名訪客 said,
    16 8 月, 2023 @ 10:27 上午

    芳姐, 小朋友一外玩就時常滿頭大汗好像洗完頭咁, 是身體虛嗎? 應該煲什麼湯水?

    • 芳姐 said,
      16 8 月, 2023 @ 12:35 下午

      訪客:
      小朋友在炎夏天氣活動流汗正常的.如果没有活動而流汗多才屬氣虛有問題,無需過慮,可以用炒香的浮小麥或炒香的大麥米泡茶供服,有止汗作用.

  3. 匿名訪客 said,
    15 8 月, 2023 @ 1:27 上午

    芳姐,請問你只用北芪,太子參,南棗,茯苓煲水給小朋友可以嗎?會否燥熱?謝謝
    另外請問黃芪,北芪有什麼分別?

  4. 匿名訪客 said,
    15 8 月, 2023 @ 1:23 上午

    咁芳姐,請問如果煲比小朋友飲,應該用北芪五錢以上或是以下?

    • 芳姐 said,
      15 8 月, 2023 @ 2:36 下午

      訪客:
      用北茋,太子參,南棗,茯苓煲水供小朋友飲不算太燥,北茋,太子參各用3錢就成.黃茋即北茋.

  5. 匿名訪客 said,
    1 1 月, 2023 @ 8:19 上午

    芳姐,本人今年36歲,連續幾年每日訓醒背痛,仲係晚晚發夢,起身後背痛消失,有咩燙水藥材可以緩解!

    • 芳姐 said,
      1 1 月, 2023 @ 3:39 下午

      訪客:
      背痛原因很多,會否則受寒,或骨質疏鬆影響,最好看醫生作檢查.桑寄生蓮子圓肉茶有助補肝腎,强筋骨,袪風濕及補血安神.桑寄生用1兩,蓮子1兩,圓肉5錢,紅糖少許,7碗水煮1小時成4碗,可分2天服.

  6. Natalie said,
    3 11 月, 2019 @ 1:07 下午

    最近半夜起身因為背脊好痛 中,請問有咩湯可以舒緩,謝謝

    • 芳姐 said,
      3 11 月, 2019 @ 2:39 下午

      Natalie:
      無端背痛,是否受寒?如胸口有翳悶就要看醫生.試用田七3錢,雞血藤5錢,紅棗5粒煲瘦肉湯,5碗水煮1小時成2碗服,連服3劑.

      • Natalie said,
        3 11 月, 2019 @ 6:20 下午

        睇左醫生 只是說感冒未清.但半夜會痛醒 ,需要坐一陣才能舒緩.謝謝你

        • 芳姐 said,
          3 11 月, 2019 @ 8:17 下午

          Natalie:
          如感冒未清,可以煲粉葛湯服,粉葛能舒緩因感冒引起的周身疼痛.配赤小豆,薏米,蜜棗煲就成.

  7. Elaine said,
    13 3 月, 2019 @ 10:47 上午

    芳姐您好,

    如果容易上火牙肉痛,用花旗參 + 麥冬泡水服用可以嗎?

    • 芳姐 said,
      13 3 月, 2019 @ 12:57 下午

      Elaine:
      上火牙肉痛可以泡些花旗參麥冬水,或用金羅漢果麥冬水都有幫助.另外不妨用很濃的温鹽水潄口,有助消炎.

  8. Ling said,
    23 3 月, 2018 @ 8:52 上午

    芳姐,
    請問花旗參涼的,如我體質寒底,而且有經痛量多,睡眠差,花旗參圓肉水適合我?謝謝!

    • 芳姐 said,
      23 3 月, 2018 @ 4:40 下午

      Ling:
      其實正宗的美國,加拿大花旗參並非很寒涼,有益氣生津功效,你可以用桑椹子,炒黑豆泡茶飲,有助改善失眠,神經衰弱及貧血.懷孕不宜用圓肉.因太温燥會動胎氣.

  9. 匿名訪客 said,
    28 2 月, 2018 @ 6:48 下午

    芳姐我失眠可用薰衣草同其它花草?請指交

  10. 匿名訪客 said,
    28 2 月, 2018 @ 6:46 下午

    芳姐請問可以用薰衣草同其它花草請指交?

    • 芳姐 said,
      28 2 月, 2018 @ 7:53 下午

      訪客:
      薰衣草可泡茶飲,有安神作用.不妨買薰衣草香油精,滴幾滴在枕頭上有助安睡.

  11. 匿名訪客 said,
    28 2 月, 2018 @ 6:44 下午

    芳姐我失眠食咩好?

  12. Kathy said,
    29 6 月, 2017 @ 2:02 上午

    芳姐你好,

    本人37歲, 想向你請教一些問題. 近三個月下巴底部和頸頻頻生暗瘡(就這兩三日時間, 下巴底部和延伸近頸位置已冒了7 粒出來) 不知是否跟以下原因有關.

    1) 長期熬夜
    2)4月去京旅行時看過北京同仁堂的中醫醫院, 之後開始吃兩種中藥丸調理身體, 關於補腎益智丸和胃安丸, 不知這是否屬於” 陰虛火旺” 和 “寒底”?
    3) 十年來, 每個星期都有花旗參+蜜餞煲水飲的習慣, 但近兩三個月會轉煲 花旗參+圓肉杞子或者 花旗參+紅棗.
    4) 不知 2)和3)有否衝突?
    5) 大半年來, 覺得來月經前始會生暗瘡, 但是面部範圍, 而不是在下巴底部, 是否兩者都有關?
    6) 最近兩個月月經都有經期延長, 正常4,5日後, 會接著幾日帶有啡蹟, 殘餘不清. 也試過一兩次月頭正常來完經, 月中又來. 內分泌的改變是否跟體質不適宜飲花旗參有關? 因此也引起暗瘡問題?

    另外下巴底的暗瘡印很難退, 有甚麼可飲用或其他可有助退印?

    問題很多, 麻煩你了, 非常感激!

    Kathy

    • 芳姐 said,
      29 6 月, 2017 @ 7:10 上午

      Kathy:
      花旗參茶一星期3次已足夠,生暗瘡不宜配圓肉,圓肉太温燥了.配杞子,菊花較合你.月經不調和下巴長暗瘡表示你荷爾蒙分泌失調有關.試用益母草5錢,山楂3錢,丹皮5錢,柴胡5錢,5碗水煮成2碗服,連服一星期.看能否改善?另外可以用生的白果肉幾粒,剖開對半塗擦暗瘡印或暗瘡,有助加快消暗瘡及印.每日塗擦一次.

  13. 芳姐 said,
    8 4 月, 2017 @ 12:18 下午

    Heung:
    花旗參北茋水如果加炒香的浮小麥(用1湯匙)同泡,對流虛汗有幫助.

  14. Heung said,
    8 4 月, 2017 @ 12:15 下午

    仲有花旗參和北芪泡水對虛汗,盜汗有幫助嗎?謝謝!

  15. 芳姐 said,
    8 4 月, 2017 @ 12:15 下午

    訪客:
    花旗參和北茋可以一起泡茶,北茋放少些不會熱氣.

  16. 匿名訪客 said,
    8 4 月, 2017 @ 9:00 上午

    芳姐,您好,請問花旗參和北芪可以一起泡水喝嗎?這樣會熱氣嗎?謝謝

  17. 芳姐 said,
    7 3 月, 2016 @ 8:33 下午

    ANNE:
    你陰虛耳鳴,花旗參配麥冬,杞子,菊花各適量泡茶飲好些.

  18. 匿名訪客 said,
    7 3 月, 2016 @ 6:19 下午

    芳姐:
    我有陰虚、耳嗚, 是否適合飲用花旗參圓肉茶。
    有什麼茶或者湯水適合飲用?
    Anne

  19. said,
    23 10 月, 2015 @ 7:37 上午

    芳姐,
    如果只落花旗參桂圓肉杞子,又是否適合任何人飲用?

  20. 芳姐 said,
    23 10 月, 2015 @ 7:26 上午

    冬青:
    花旗參圓肉,杞子,紅棗可以一齊泡茶服,有補氣生津,補血安神等作用,可常服.但陰虛火旺及感冒時不宜.

  21. said,
    23 10 月, 2015 @ 12:30 上午

    芳姐,
    花旗參 桂圓肉 杞子 紅棗 是否適合一齊放入保暖壺焗水飲用。
    常飲有益嗎?

  22. 冬青 said,
    23 10 月, 2015 @ 12:29 上午

    芳姐,
    花旗參 桂圓肉 杞子 紅棗 是否適合一齊放入保暖壺焗水飲用。
    常飲有益嗎?

  23. 火馬峻星 said,
    11 5 月, 2015 @ 4:00 下午

    謝謝方姐, 完全明白.

  24. 火馬峻星 said,
    11 5 月, 2015 @ 12:18 上午

    您好, 芳姐,

    請問此茶可否加上北芪南棗太子參及廋肉改為煲湯呢 ? 另外, 朋友說, 北芪最少要用 5 錢以上, 才不會燥熱上火, 是否真的呢 ? 花旗參同北芪可一齊同用嗎 ?

    煩請指教.

    • 芳姐 said,
      11 5 月, 2015 @ 7:24 上午

      火馬峻星:
      可以加北茋,南棗,太子參煲瘦肉湯.北茋是味藥性雙向之中藥材,即用量5錢以上降血壓,5錢以下升血壓.健康正常者服食只會提升免疫力,不會影響血壓.故如本身血壓高者,可用5錢以上,不關燥火事.

      • 匿名訪客 said,
        15 8 月, 2023 @ 1:24 上午

        咁芳姐,請問如果煲比小朋友飲,應該用北芪五錢以上或是以下?

      • 匿名訪客 said,
        16 8 月, 2023 @ 10:13 上午

        北茋是味藥性雙向之中藥材,即用量5錢以上降血壓,5錢以下升血壓咁芳姐,請問如果煲比小朋友飲,應該用北芪五錢以上或是以下?

        • 芳姐 said,
          16 8 月, 2023 @ 12:34 下午

          訪客:
          北茋對血壓病是藥性相雙向的,但如果無血壓問題就是補氣,止汗的補益藥,不會影響血壓.小朋友用3錢就夠,以免過於補益反而不好.

  25. 芳姐 said,
    23 4 月, 2015 @ 4:58 下午

    PHOENIX:
    我通常去上環花旗參專門店,揀好切枝的花旗參,才叫店員代切薄片的.

  26. Phoenix said,
    23 4 月, 2015 @ 1:54 下午

    芳姐,你好!

    請問美國花旗蔘應買邊隻牌子好呢?謝謝

  27. 芳姐 said,
    6 12 月, 2014 @ 8:18 下午

    小肥羊:
    你可以買些薏仁粉(台灣出的),用1湯匙,加1湯匙涼開水,1湯匙蜜糖調勻,用來按摩面部,輕輕按摩,乾了就沾些水再按摩,大約15分鐘後清洗,有助去紅印.或買條絲瓜,洗好面後切一段絲瓜,削皮皮後切開兩段按摩患處,汁乾了再削走些少,再按摩,直至用完整段絲瓜為止.有消炎美白緊膚作用.未用完的絲瓜要放雪櫃存放.薏仁粉可加些蜜糖温水沖服,或加些牛奶亦可,可減少A酸副作用.

  28. 小肥羊 said,
    6 12 月, 2014 @ 10:46 上午

    芳姐,你好。
    我兒子臉上有很嚴重的膿包暗瘡。2,3 年前開始,日漸嚴重。最近已吃了皮膚醫生處方的A 酸6 個月。現大瘡不見,但臉是很紅的,還留下許多孔孔。相信還要吃2 個月藥。請問有何輔助食療可減退紅印。再者,A 酸有副作用也不少,特別對肝臟。請問有何方法補補肝。
    謝謝

  29. 芳姐 said,
    6 6 月, 2014 @ 3:32 下午

    Vicky:
    花旗參圓肉瘦肉湯小朋友都可以飲.花旗參一年四季皆可用,有益氣養陰生津功效.

  30. Vicky said,
    6 6 月, 2014 @ 11:04 上午

    芳姐,

    您好, 想問一下花旗參, 圓肉, 瘦肉煲湯, 適合小朋友飲嗎?

    咩天氣適合飲花旗參湯?

    謝謝.

  31. 西瓜 said,
    29 11 月, 2012 @ 1:42 下午

    芳姐, 請問此湯是否能提升血氣?
    我生了BB三個月(開刀), 發覺自己血氣較差, 用揹帶揹BB行路15分鐘便很吃力很累, 而且會喘氣。坐月期間飲很多代茶,但可能飲太多現在變得燥熱,耐唔時會發”興”。這兩天沖花旗參來飲,感覺好了點。若加圓肉,適合我嗎?會燥熱嗎?
    另外還想請問,有什麼簡單的茶水可以滋養產後身體但又唔怕燥熱的呢?

    • 芳姐 said,
      29 11 月, 2012 @ 2:25 下午

      西瓜:
      你可以用花旗參2錢,參鬚2錢,杞子1湯匙泡茶服,有益氣養陰等作用.平時可以用北茋,黨參,沙參,玉竹,麥冬各3錢,紅棗6粒煲雞湯或瘦肉湯服,有助補益氣血,改善體質.

  32. 大马 said,
    19 4 月, 2011 @ 6:31 下午

    请问泡参与花旗参的功效有什么不同?

    • 芳姐 said,
      19 4 月, 2011 @ 7:59 下午

      大馬:
      泡參是花旗參的極品,原枝未經切割,呈爪型,香味濃郁,然而上品花旗參與泡參功效相約.

  33. Sandy said,
    10 5 月, 2010 @ 6:49 下午

    小女在讀大學,經常半夜三更,有時更做功課至天光.所以面色很差,我想沖這花旗參桂圓肉茶和北茋杞子紅棗茶等間著比佢每晚代茶飲,可以有效改善嗎? 還有, 這類焗茶可否用不锈鋼熱水瓶保暖呢?

    • 芳姐 said,
      10 5 月, 2010 @ 7:47 下午

      Sandy:
      早前我介紹的桑椹子浸酒,有網友私人回應告訴我,她服了多天面色變為紅潤.但現在已没有新鮮桑椹賣.建議你用杞子桂圓肉浸糯米酒,每天讓你女兒飲1~2湯匙,能改善面色.北茋杞子圓肉茶可以用不锈鋼熱水瓶保暖,没有山楂這一類酸性材料,應該没問題.

  34. happy said,
    17 4 月, 2010 @ 9:08 上午

    芳姐:
    早晨!
    請問服用生田七粉的方法是否同熟田七粉一樣放入已煲好的湯或茶中又能否只用開水沖服,還有那方面要注意呢。謝謝!

    • 芳姐 said,
      17 4 月, 2010 @ 10:13 上午

      happy:
      生田七粉可以用温水送服,或放在湯中一齊服都得.田七粉屬活血袪瘀藥,婦女來經期間,懷孕及血虛人士就不宜用.服西藥薄血丸者亦忌服.茶與白蘿蔔都不宜與田七粉一齊用.

  35. 匿名訪客 said,
    16 4 月, 2010 @ 6:22 下午

    芳姐:
    你好,我的姐姐年過半百,她的女兒三年前意外身亡,我的姐姐飽受打擊。自此以後情緒不穩定
    有時情緒非常低落但過一段時間又會情緒高漲,好像一個循環又一個循環,我覺得她好像患了燥鬱症,而且她已收經兩年,是否更年期影響, 甚麼中藥可以幫到她?多謝幫忙!

    李太

    • 芳姐 said,
      16 4 月, 2010 @ 9:07 下午

      李太:
      你家姐其實需要看專科醫生的.因為她情緒不穩,分分鐘會做儍事.不妨多吃一些含鎂豐富的食物,如小麥草,香蕉,蘋果,麥米等食物,有助減少抑鬱.可以買些素馨菜,玫瑰花給她每天泡茶飲用,能疏肝解鬱.加些圓肉同泡更有益好飲.家人對她的關心非常重要,或許多鼓勵她參加一些群體活動,有助她走出困境.

  36. ying said,
    16 4 月, 2010 @ 6:18 下午

    芳姐:
    你好, 請問患有腎結石吃甚麼東西和蔬果有幫助, 和甚麼不應該吃的呢?可否介詔湯水呢?麻煩晒。

    • 芳姐 said,
      16 4 月, 2010 @ 9:01 下午

      Ying:
      患腎結石可以多用葫蘆瓜,鮮粟米鬚煲水代茶飲,能利水通淋.平日可多服核桃糊,芝麻糊,對腎結石又脾腎虛弱者有幫助. 腎結石患者記得不要菠菜,莧菜,青葱和豆腐同吃,因為但凡含[草酸]多的綠葉蔬菜,與豆腐所含的鈣一結合,就成為[草酸鈣],在體內變成結石,尤其是腎結石. 如果碰巧同時買了菠菜,莧菜,葱等含草酸多的食物,又同時買了豆腐,那就最好先將菠菜,莧菜等先投入沸水中灼一灼,讓草酸流走在水中,再與豆腐同吃就少了變成[草酸鈣]的風險了.

  37. 匿名訪客 said,
    16 4 月, 2010 @ 5:49 下午

    芳姐:
    你好,本人53 歲﹐最近有胃酸倒流,請問有甚麼中藥可醫治,謝謝!

    • 芳姐 said,
      16 4 月, 2010 @ 8:50 下午

      訪客:
      胃酸倒流記得不要吃宵夜,盡量在晚飯後不要再吃東西,讓胃多休息,更要調理好情緒,因為胃酸倒流往往是精神緊張情緒影響的.
      可試用烏賊骨,浙貝母兩樣中藥,烏賊骨(即墨魚骨)佔85%,浙貝母佔15%.二物用白鑊炒香,研成細未,每次用1茶匙,每日3次,飯前用温水送服,有良效.

  38. 匿名訪客 said,
    16 4 月, 2010 @ 4:18 下午

    請問邊度會買到橘紅? 是藥材嗎?

    • 芳姐 said,
      16 4 月, 2010 @ 8:41 下午

      訪客:
      橘紅在中藥店有售.其實是柚皮,又名化橘紅.一般用3~5錢左右,加冰糖隔水燉汁服.治喉癢咳嗽,咯吐白痰.我之前用到1兩,調入蜜糖服,可一天服幾次.

  39. 家旋 said,
    16 4 月, 2010 @ 4:03 下午

    芳姐, 那請問 雞 是否有啖,咳暫時都是不吃較好?謝謝

    • 芳姐 said,
      16 4 月, 2010 @ 8:33 下午

      家旋:
      有咳又有痰,暫時不要用雞,那就用瘦肉代替吧!
      其實吞嚥困難關係腦神經系統,可能有些神經萎縮,令控制咽喉的肌肉失調而出現吞嚥困難.在國內醫院會輸[丹參液]一類通血管的藥液,讓病人恢復吞嚥能力的.在港就少用這等方法.因為尚未有中醫院.

  40. 家旋 said,
    16 4 月, 2010 @ 3:34 下午

    芳姐, 多謝你的回答, 請問家父現在有啖及有少訐咳, 可否飲用?
    8碗水煮成3碗大概要煲幾耐? 謝謝

  41. 蚊蚊媽媽 said,
    16 4 月, 2010 @ 2:55 下午

    芳姐,
    你好!多謝你的幫忙!另外想請問我先生每日在晚上很咳,咳到瞓都瞓唔到,日頭都有咳,但相對比較少,有白色的痰,看了西醫都不行,已飲了羅漢果水及紅蘿蔔煲紅棗,都未能止咳,有沒有其他方法,多謝幫忙!

    • 芳姐 said,
      16 4 月, 2010 @ 3:12 下午

      蚊蚊媽媽:
      你試用橘紅1兩,生薑4片,用5碗水煮成2碗,調入蜜糖飲用.能散寒温肺,化痰止咳.

  42. 匿名訪客 said,
    16 4 月, 2010 @ 1:36 下午

    芳姐你好, 想向你請教, 因家父自中風後有貧血,低血壓但又有糖尿病, 可能是
    因為吞嚥困難關係, 暫時都只是用鼻胃管去輸送流質例如奶, 湯水, 所以想請教你可否提供一些湯水給他作為補充營養. 謝謝
    家旋

    • 芳姐 said,
      16 4 月, 2010 @ 3:08 下午

      訪客:
      你可以試用桑寄生,玉竹各1兩,紅棗6粒,生薑2片煲半隻老母雞,用8碗水煮成3碗供服.能養血袪風,補虛柔肝.適合令尊服用.

      • 匿名訪客 said,
        28 2 月, 2018 @ 6:43 下午

        芳姐我失眠食咩好?

        • 芳姐 said,
          28 2 月, 2018 @ 7:52 下午

          訪客:
          你可用圓肉10粒,百合1兩,3碗水煮成1碗,睡前2小時食用,有助養血安睡,但要服幾劑才見效.

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