貧血調理—圓肉紅棗黑米粥

  由於要為最新一本關於銀髮一族《健康到樂齡》一書進行拍攝工序,買了很多材料,其中有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的黑米,平時較少用,原來煲粥食非常美味。

  黑米含花青素及黃酮類化合物,黃酮類化合物及花青素具有強力的防癌作用。本來黃酮就是很有效的抗氧化物,我們的身體會利用它減少發炎症狀、降低血壓及抵抗自由基等促成疾病與老化的因子。常吃黑米同時能夠減少血管的脆性,防止血管出血等症狀。用黑米配桂圓肉及紅棗同煮,對患上貧血的人士頗具療效,婦月來經後亦可服此粥作調補。

  用料是:圓肉5錢,紅棗8粒,黑米2兩。

  做法:紅棗去核切片,黑米、圓肉沖洗;全部材料放電飯煲內,加適量水煮成濃稠適度的粥即可供食。

  ~ 此粥香滑美味,老少可食。對防治頭暈目眩,頭髮早白,脾虛食慾不振等均非常有益,是婦女補虛佳品。但孕婦不宜用圓肉,可改用杞子3錢同煮。

38 comments »

  1. Selina Chan said,
    24 11 月, 2019 @ 7:22 上午

    芳姐你好,我姪女上星期剛生產了一個B B,但産後身虛弱,傷口出血有少發燒,現在燒已退,仍吊盬水,但冇胃口,家人可煮些什麼湯水食療給她?幫她快些回復體力。

    • 芳姐 said,
      24 11 月, 2019 @ 2:17 下午

      Selina:
      你可以用北茋5錢,黨參3錢,紅棗6粒,陳皮1個煲石崇魚或海鱸魚湯服,連服3劑,有助加快傷口癒合.

  2. 嘉嘉媽媽 said,
    23 11 月, 2019 @ 10:24 下午

    芳姐:亞女現年18歲,呢幾年來月經的第一日會嘔吐,肚痛,頭暈,基本都要請假一日係屋企食止痛藥休息。因臨近DSE考試,好驚到時也出現上述狀況,請教用咩辦法可改善?謝謝。

    • 芳姐 said,
      24 11 月, 2019 @ 2:11 下午

      嘉嘉媽媽:
      你可用紫蘇葉3錢,生薑3,4片,紅糖適量,4碗水煮15分鐘成2碗供囡囡一天分服,有助袪寒暖子宮止嘔.連服3劑.

      • 嘉嘉媽媽 said,
        24 11 月, 2019 @ 3:44 下午

        芳姐:感謝你的回覆,請問係月經第一日開始服用嗎?每個月都連服3劑嗎?

        • 芳姐 said,
          24 11 月, 2019 @ 8:28 下午

          嘉嘉媽媽:
          是來經第一天服,不影響月經的.

          • 嘉嘉媽媽 said,
            24 11 月, 2019 @ 8:59 下午

            謝謝芳姐!

  3. 匿名訪客 said,
    28 9 月, 2019 @ 10:36 上午

    芳姐:血壓頗高160,飲了芹菜紅棗水,不見成效,飲食習慣,已經改變,少鹽,糖,油,請問有無其他茶,湯水,可以幫助血壓好些

    • 芳姐 said,
      28 9 月, 2019 @ 3:06 下午

      訪客:
      你可用山楂3錢,炒香決明子3錢,菊花3錢,4碗水煮20分鐘成2碗,每天服,連服1星期,看能否改善?泡茶服都可以,可沖泡至淡.

  4. 余太 said,
    28 9 月, 2019 @ 5:23 上午

    做了人工腳較5年‘現在細菌感染,等待化驗,可以飲用什麼湯?(有痛風)請指教!

    • 芳姐 said,
      28 9 月, 2019 @ 3:04 下午

      余太:
      你試用北茋5錢,杞子3錢,赤小豆1兩,生薏米1兩,紅棗5粒煲瘦肉湯服,有助增强免疫力,抵抗疾病,抑制尿酸,可連服3劑.

      • 余太 said,
        29 9 月, 2019 @ 1:48 下午

        多謝🙏指教!
        是否每星期三次?

  5. 玲玲媽媽 said,
    27 9 月, 2019 @ 9:57 下午

    芳姐您好~請問紅花2錢指的是那一種?藏紅花?紅花?

    浙貝母,墨魚骨是每天服2茶匙?謝謝~

    謝謝您!感恩~

    • 芳姐 said,
      28 9 月, 2019 @ 2:59 下午

      玲玲媽媽:
      普通平價的川紅花就成.浙貝母墨魚骨粉每天服,至症狀好為止.

      • 玲玲媽媽 said,
        28 9 月, 2019 @ 5:28 下午

        謝謝芳姐~
        祝福您順心如意身體健康!

  6. 匿名訪客 said,
    27 9 月, 2019 @ 2:18 下午

    芳姐:13歲的女兒塊臉上都長滿痘痘和粉刺,有時脖子和胸背都會生有好多含白點的暗瘡,呢種情況巳經持續快三年了。最近睇過中醫,話她濕熱,偏偏阿女又不鐘意飲水,請問有冇茶飲啱佢?

    • 芳姐 said,
      27 9 月, 2019 @ 9:02 下午

      訪客:
      你試用生地5錢,綠豆1兩,生薏米1兩,紅棗5粒陳皮1塊煲乳鴿湯供服,有助治療青春期荷爾蒙影響的暗瘡,連服3~4劑.另外用生的白果肉搗爛,用紗布包住塗擦患處,15~20分鐘用濕巾抹淨就成.每日1次.

  7. 芳姐, said,
    27 9 月, 2019 @ 1:28 下午

    芳姐你好!
    黑米好難煲淋,有無方法容易煲淋,煲得耐花青素會否消失?唔該晒。

    • 芳姐 said,
      27 9 月, 2019 @ 2:03 下午

      訪客:
      可以沖洗一下然後用清水浸最好4小時才煲粥,很快軟滑可口.要連浸的水一齊煲就不會消失花青素.

  8. Lo said,
    27 9 月, 2019 @ 1:26 下午

    我屋企人差不多三個月到就有耳屎積聚在耳內,要去醫院洗才可以聽到野。有什麼食療可以改善?是否新陳代謝功能慢而因成?

    • 芳姐 said,
      27 9 月, 2019 @ 2:01 下午

      Lo:
      你們可能是[油耳],要勤加清理才成,不要等積存3個月才去清洗.没有食療可推介,抱歉!

  9. YIYI said,
    27 9 月, 2019 @ 2:23 上午

    芳姐:我按了,但仍跟之前的不同,因以往在板面左邊會見到很多分類,例如小兒常見病等等,所有都不見了,請問板面是否跟以往一樣沒有改動嗎?

    • 芳姐 said,
      27 9 月, 2019 @ 1:49 下午

      YIYI:
      版面完全没有改變過,左手邊有分類及近期文章,右手邊有[搜尋]及近期廻響.

  10. 小麦 said,
    26 9 月, 2019 @ 10:45 下午

    芳姐: 在 “女性调補天书” 的第54页: 三仁美容汤, 你说一个疗程是二十一天。那需要隔离多久才开始下一个疗程? 谢谢!

    • 芳姐 said,
      27 9 月, 2019 @ 1:43 下午

      小麥:
      服一個療程後如覺得有效果,斑點減退,可以停1~2星期再服,因為都要讓自己身體工作的.

      • 小麦 said,
        27 9 月, 2019 @ 4:03 下午

        谢谢芳姐的回覆。
        注:我用5g的黑糖代替冰糖,有时会用5g的党参和5g的北芪煮水去渣再煮三仁汤再加三粒去核的红枣。这样行吗?
        还有,偶尔服到第二个星期,肚子会有胀胀的感觉,那能加一小片的陈皮吗?

        • 芳姐 said,
          27 9 月, 2019 @ 9:04 下午

          小麥:
          可加陳皮化氣,但北茋,黨參用10克較理想.

          • 小麦 said,
            29 9 月, 2019 @ 8:24 上午

            芳姐: 谢谢你的回复!

  11. 玲玲媽媽 said,
    26 9 月, 2019 @ 8:29 下午

    芳姐您好:
    前二年有胃食道逆流~
    最近這一個月每天痰多,胃酸胃很不舒服。
    今天去照胃鏡結果顯示表淺性胃炎,胃酸引起咽喉逆流。
    想請問芳姐可以吃什麼改善?也能讓胃和咽喉能比較好。

    另外也想請問靜脈曲張能食療嗎?感謝!
    謝謝您!

    • 芳姐 said,
      26 9 月, 2019 @ 8:58 下午

      玲玲媽媽:
      你試用浙貝母,墨魚骨各等份,磨成粉,最好白鑊炒一炒以消毒,每次服2茶匙,温水送服,有助抑制胃酸倒流.平時要留意晚飯後不要吃任何東西,令胃多休息,可以多用青木瓜煲湯,西蘭花,椰菜,陳皮等可以多食用.靜脈曲張要減少長期站或坐,可試用首烏藤(夜交藤),雞血藤,寛根藤,忍冬藤各5錢,桃仁3錢,紅花2錢,5碗水煮成2碗服,一星期2~3劑.

      • 玲玲媽媽 said,
        27 9 月, 2019 @ 6:10 上午

        謝謝芳姐回覆,感謝您!

  12. Angel1213 said,
    26 9 月, 2019 @ 5:54 下午

    芳姐:本人咳嗽+感冒將近一個月,濃痰帶黃
    之前無睇過醫生,宜家對西藥好抗拒,想問煲乜野湯水或茶,多謝芳姐

    • 芳姐 said,
      26 9 月, 2019 @ 8:23 下午

      Angel1213:
      你試用枇杷葉,龍脷葉各5錢,雪梨1個,去核,南北杏1兩,5碗水煮成2碗服,連服3劑,有助清熱化痰止咳.

      • Angel1213 said,
        29 9 月, 2019 @ 6:37 下午

        謝謝芳姐回覆,感謝您!

  13. YIYI said,
    26 9 月, 2019 @ 4:52 下午

    芳姐:怎樣回到之前的板面上看你的湯水,因我進入你板面跟之前不相同了,謝謝

    • 芳姐 said,
      26 9 月, 2019 @ 8:20 下午

      YIYI:
      你試按網頁左上角[芳姐保健湯餸]幾個大的字,即可看到板面文章.

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