By 芳姐 ( 20 1 月, 2020 at 1:12 下午)
· Filed under 老人病/骨傷/關節病, 養顏潤膚／消脂瘦身
菜巿塲有小販擺賣桂林錐栗子，細細粒，外殼較啞色，應該是來自桂林原產地，因為殼的顏色太光亮反而是產自桂林周邊地區，外殼啞色才是正貨。栗子分為板栗和桂林錐兩種，桂林錐體形雖然較板栗小，但味道却較香濃及較甜，而且肉質較粉，大粒的板栗味道稍遜，甜度亦不及桂林錐。
今天推介這款「栗子腰果蓮藕雞湯」有養胃健脾、補腎强筋、潤膚美顏、延緩衰老等功效，對防治腰酸背痛具有療效。
用料是：栗子3兩，腰果2兩，蓮藕1大段，生薑3片，紅棗5粒，雞半隻。
做法：栗子去衣；腰果沖洗；蓮藕去皮，切塊；紅棗去核；雞劏洗淨，斬件後出水；全部材料用8碗水煮個半鐘成4碗左右，即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯清香味美，補鈣又補腎，營養豐富，對預防中、老年人骨質疏鬆很有幫助，對小朋友骨骼生長亦大有裨益。
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芳姐 你好
小朋友咳未好返 以上食材除了雞肉改成瘦肉
其他食材需要更改嗎？
謝謝芳姐！
YY:
可以用瘦肉,加1兩南北杏有潤肺作用.
謝謝🙏🏻
芳姐，
老人家手腕骨折，已拆石膏2星期，但手掌仍不能合埋，用不到力，手指還有些腫，用另一隻手幫合埋會痛。可以飲這湯水嗎？
Jessica:
你試用田七3錢,雞血藤5錢,桂枝2錢,紅棗5粒煲瘦肉湯供服,連服3劑,有助活血止痛.
有糖尿血壓高可以服用嗎？不用紅棗可以嗎？龍眼肉代替可以嗎？
芳姐，
要用多少水煲，煲幾耐呢？用不銹鋼煲可以嗎？
Jessica:
用6碗水煮1小時成2碗即可供服.用不銹鋼煲可以.
謝謝芳姐
芳姐：
連服三劑後，痛楚有改善，是否繼續服用或煲其他湯水呢？
Jessica:
可以多服3劑.
謝謝！芳姐
芳姐，
請問老人家要食減血壓西藥，和去水瘇西藥，是否適合飲用此湯水?
LL:
服降血壓及去水腫西藥,飲此湯不會有影響的.
芳姐你好！我妈咪最近经常训到半夜出现手脚麻痹，麻痹到令距无法入睡。之前做过检查医生话可能系因为血糖有偏高导致的。但系食降糖药一段时间目前检查血糖已经回复正常，但系我妈咪自然都系会出现训觉训到半夜就手脚麻痹，请问有咩食疗可以帮距调理？
Vicky:
手脚麻痺可能血液循環欠理想,要留意血壓及血脂等問題.中藥木瓜(不是食用的木瓜)能舒筋活絡,可用4錢,白芍5錢,炙甘草2錢,冰糖適量,5碗水煮成2碗服,連服3劑,看能否改善?
芳姐你好，請問有d湯要落雞腳，若果用瘦肉代替可以嗎？同埋點解有d湯又要落雞腳和瘦肉?唔該
kennis:
湯如果放雞脚膠質重些,令湯更濃稠鮮味,但由於有研究指雞脚的皮可能含激素,故偶一為之没問題,不宜長期應用.我的見解是任何新鮮食物都可食用煲湯,但不宜偏食.放瘦肉較穩陣,一來滋陰不會燥火,二來可令放了中藥材的湯鮮味易入口些.
芳姐，
買左泥蓮藕但好難洗入面藏匿係（龍龍）位置嘅泥，有無乜秘訣？我唯有切到好細粒用水沖到出嚟但係有些得有些有泥印感覺唔乾淨🤢
Bobby:
買有泥蓮藕時最好揀冇任何破損及節頭細密者.那些藕孔有泥的我會用棉花捧清潔.
芳姐：
請問這款栗子腰果蓮藕雞湯，傷風感冒能喝嗎？放了雞、紅棗和薑我怕燥，如果我改用烏雞和藍枣（不放薑）是否沒那麼燥，但不知是否能達到原本的功效？謝謝
Wing
Wing:
傷風感冒就不要飲雞湯了,烏雞及南棗不燥火,如脾胃功能不太差,可以飲用蓮藕,栗子煲的湯,配瘦肉就成.
芳姐你好！吾知點解夜晚訓覺，覺得好熱、早上起身覺得好冬，請問有冇湯水可以調理。謝謝芳姐！
訪客:
你沾寒沾凍可能作感冒,試滾些芫荽葱生薑魚片水飲,滾15分鐘,趁温熱飲,有助發汗解表抗傷風,感冒.蒜頭糖薑茶都有幫助.