滋補養顏—花膠響螺雞湯
又聞到月餅香，原來中秋佳節又到，在此恭祝各位網友中秋節快樂﹗闔家歡樂﹗身體健康﹗
佳節和家人聚餐，靚湯不可少，花膠、響螺、瑤柱這類海味無論煲湯燉湯都滋補美味，且補而不燥。
花膠有健腰膝、補腎虛功效。它含有的高黏性膠質蛋白和黏多糖物質，非常滋補，對男性性功能更是大有裨益。
響螺滋陰補腎，補益氣血。配合有機雞同燉湯，湯味鮮美，能補益肝腎、强身健腰、滋補養顏，全家老少均可食用。
用料是：浸發花膠6兩，響螺乾4~5隻，瑤柱3粒，紅棗5粒，生薑3片，有機雞半隻。
做法：浸發花膠切塊；響螺乾浸洗；有機雞斬大件；將這些材料同出水，與瑤柱、去了核的紅棗同放入燉盅內，注入開水5~6碗，大火燉2小時即可供食。
~ 小貼士：花膠公和花膠乸其營養價值差不多，但價錢相差却頗大，原因是花膠乸非常「瀉身」，一煮膠質很易溶化在水中，而肚公質爽軟滑，不易因受熱而溶化，選用肚公燉出來的湯較為吸引。
芳姐您好！請問花膠，墨魚骨、蘿白干想煲湯，可以點樣處理？謝謝
Yee:
花膠可用淮山,杞子,紅棗,雞肉燉湯食.墨魚骨抑制胃酸,又有止出血功效,例如來經多可以配些蓮藕,瘦肉同用.蘿蔔乾可切碎炒肉碎或蒸餸等,我甚少用來煲湯.
請問來經多加蓮藕，月經量越來越少，平常也喜歡煲章魚蓮藕湯，請問如果經血量少，是不是避免飲蓮藕湯呢？謝謝。
Coco:
來經量少可以煲蓮藕湯飲的,加些墨魚乾及紅棗同煮更佳.來經量多就用蓮藕中間的節,這節有止血作用.
看到「來經多加蓮藕」，但我的月經量越來越少，平常也喜歡煲章魚蓮藕湯，請問如果經血量少，是不是避免飲蓮藕湯呢？謝謝。
請問你圖中是用那種花膠?
芳姐: 請問有機雞, 你是用邊種雞
Priscilla:
我用嘉美雞.康保雞亦佳,都是嘉道理農塲不含激素飼養的雞隻.
芳姐:
請問嘉道理農塲的嘉美雞在那裡有售, 上網找不到. 謝謝
Priscilla:
嘉美雞在很多活雞檔有售.可以去活雞檔預訂.
芳姐,我今年二十多歲,因我患上玫瑰痤瘡,面額常泛紅及長了很多粒粒瘡,使我心情十分差,請問芳姐可否敎我吃些什麼及飲些什麼可幫助我解決這困局謝謝
Ada:
玫瑰座瘡最好看中醫調理,但要有耐性治理一段時間.平時可以多用玫瑰花,合歡花泡茶,另外用炒香的青仁黑豆,配黑桑椹泡茶服，及多煲些補腎湯水服都有幫助.情緒很影響病情,要保持樂觀心態,此病能治好的.
祝芳姐中秋節快樂🌕, 身體健康, 感謝常常介紹不同時令湯水及耐心解答我們的問題🙂
A:
祝節日快樂!事事如意﹗歡迎常來瀏覽。