By 芳姐 ( 30 4 月, 2011 at 7:41 上午)
· Filed under 家常食療
買了一些雲南雞包豆和花腰豆,都是有益又好吃的豆,配些蓮藕,章魚(即八爪魚)煲湯,香濃味美,連湯料都可以一齊吃.
花腰豆,雞包豆這類豆含豐富蛋白質,維生素B,礦物質及多種人體所需微量元素,十分適合心臟病,高血壓人士,且有很好的補血功效,加上具有健脾益氣,補血作用的蓮藕及章魚,對產後氣血虧虛,缺乳,及貧血,血小板減少人士很有幫助.
用料是: 蓮藕1斤,章魚1隻,雞包豆,花腰豆各1兩,紅棗6粒,生薑2片,陳皮1塊,豬展仔6兩.
做法: 蓮藕去皮,切塊;瘦肉出水;其餘材料浸洗;將全部材料放入瓦煲內,用8碗水煮成4~5碗,即可連湯料同食.
~ 小貼士: 此湯補益氣血,味道鮮美,全家可飲.但有頑固濕疹及皮膚搔癢者不宜用章魚.
Permalink