小兒咳喘—萊菔子川貝鷓鴣湯
痰多的小朋友我經常教網友用蘇子,萊菔子煲粥供服,有助化痰止咳。蘇子是紫蘇的種子，萊菔子其實是白蘿蔔的種子，有消食化痰、下氣定喘的作用，對小朋友風熱有痰、食積氣滯者甚為有益。
用萊菔子配川貝同用，適合肺熱和肺燥、痰多咳嗽的小朋友。而鷓鴣能化痰又能滋補五臟，小朋友容易咳喘許多時都是身體較弱，肺氣較虛，日常不妨多用補而不燥的鷓鴣煲湯作食療。
用料是：萊菔子3錢，川貝3錢，陳皮1個，生薑2片，紅棗4粒，急凍鷓鴣1隻。
做法：萊菔子、川貝分別浸洗；紅棗去核；鷓鴣劏洗淨後出水；全部材料用8碗水煮個半鐘成4碗即成。
~ 小貼士：此湯清香，老少可飲。但較適合咯痰黃稠、痰熱咳嗽人士，痰白清稀、氣虛、大便溏薄者不宜。萊菔子亦不宜與人參等補氣藥同用。