By 芳姐 ( 6 3 月, 2010 at 9:29 下午)
· Filed under 肝胆，腎，腸胃病
青紅蘿蔔湯是很多家庭常飲的湯水,尤其是家用煤氣煮食者. 因為蘿蔔汁可治煤氣中毒.
青紅蘿蔔可以配肉類或魚類煮湯,也可配粟米,木耳,紅棗煲素菜湯,可謂葷素皆宜. 配牛腱煲湯,湯味鮮甜,有健脾利尿功效,對時下一些都巿病—尿蛋白和尿紅血球均有療效.
湯料中紅蘿蔔功能寛中下氣,利尿消炎. 青蘿蔔功能清熱生津,化痰止咳,利小便,解毒. 牛腱肉能補脾健胃,益氣補血,强筋骨,增活力. 三物合用,對身體虛弱,腎功能有問題而出現尿蛋白或血尿人士很有幫助.
用料是: 青蘿蔔1個, 紅蘿蔔1個, 牛腱1條, 生薑2片.
做法: 青紅蘿蔔去皮,切厚塊, 牛腱出水. 將全部材料放入瓦煲內,加水煮約2小時,即可連湯料同食.
~ 小貼士: 此湯清潤,對燥咳,口舌糜爛,小便不利人士同樣有幫助. 如果正在服用人參,不宜同時吃蘿蔔或飲蘿蔔湯.
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