By 芳姐 ( 10 2 月, 2012 at 8:34 上午)
· Filed under 家常食療, 小兒常見病
有些人容易鼻敏感或敏感咳嗽,天氣一轉涼就容易發病,中醫認為主要是肺氣虛弱引致,故天氣轉冷時要注意保暖加衣,作息有定時,不要過份勞累,加上適當運動,可以大大減少發病.一些具强壯肺氣的中藥亦可以用來作保健食療,以增强抗病能力.
[淮杞海底椰虎乳靈芝雪耳湯] 能益氣健脾,强壯肺氣,對容易敏感咳嗽及鼻敏感人士很有益處.
用料是: 淮山1兩,杞子4錢,海底椰3錢,虎乳靈芝3錢,雪耳2錢,瘦肉適量.
做法: 淮山,杞子等浸洗,雪耳去蒂;瘦肉出水;將全部材料放入煲內,用6碗水煮2小時成4碗即成.
~ 小貼士: 此湯補而不燥,無論寒底,熱底人士皆可以飲用.對小兒肺氣弱容易感冒都甚有裨益.
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芳姐，您好。我大囡懷孕5個多月，上個禮拜捱夜冷親 （鼻塞，黃痰，咳嗽，冇發燒）。 今日中醫話她肺燥腸燥，勞煩您教導有關食療湯水。此湯孕婦可以飲嗎？謝謝您。
不好意思，芳姐。 囡囡話她已經儘量飲水，不過還是覺得喉嚨乾燥，平躺時同夜晚訓覺時會咳（黏痰不容易吐）。
周太:
如果你女兒感冒未清,但肺燥腸燥可以飲這款湯,加半個金羅漢果同煮,有助清淡.
多謝芳姐。
芳姐你好，請問小朋友一歲可以飲此湯嗎？謝謝你
Joyce:
1歲小朋友可以飲半碗.
那一個禮拜可以飲幾次呢？
Joyce:
一星期2次差不多了.
早晨芳姐，此湯可以落埋陳皮、無花果嗎？
Tracy:
可以放陳皮,無花果,有助化痰,潤肺.
芳姐：
想問下類風濕關節炎可以煲咩湯水飲呢？
May:
類風濕關節炎要看中醫治理,因為要看本身體質而定.如關節疼痛,局部紅腫,可用生石膏1兩,生薏米2兩,桂枝3錢,如下肢痛,可加川牛膝4錢同煮.5碗水煮成2碗服.
你好芳姐。請問懷孕可以飲嗎？
Joyce:
此湯懷孕可以飲.
芳姐，您好！我姐夫感染嚴重肺炎，住了十幾天ICU,大步檻過，刚刚由ICU轉到普通病房，可以食嘢了！他60歳，平時身体算健康，現在身体比较弱，請問可煲什麼湯水？吃些什麼比較合適呢？謝謝您！！
Wing:
你可以用沙參,玉竹,麥冬,雪耳各3錢,百合1兩煲瘦肉湯供服,有助滋陰潤肺.
謝謝芳姐，除湯外，吃些什麼好呢？麻煩你啊！
Wing:
吃些易消化吸收的食物,如魚滑蒸豆腐,南瓜肉片,蒸肉餅等,不要太肥膩就成.
謝謝芳姐
早晨芳姐
小兒3歲半，如果焗親，煲咩可以通鼻塞?謝謝!
芳姐，
你說感冒不可以飲這湯，請問感冒，咳應飲什麼湯？謝謝！
正朗媽咪:
肺炎可以用這款虎乳靈芝海底椰湯,能强壯肺氣,增强體質.藥味不重的,可連服3劑.平時一星期1~2劑都得.胃口差可加淮山,蓮子,芡實各5錢同煮.
芳姐，您好!
小兒已7歲! 9日前放學後，說胸口很痛! 翌日，也是很痛! 於是帶他往醫院檢查! 照過X Ray及心電圖沒有任何發現! 反而告訴小兒患上肺炎! 留院觀察一晚後，開了10日抗生素!
請問此湯水適合他嗎？或是還有更適合他的湯水嗎？因他還有些咳嗽，口有點痱滋。另外，他身型日漸消瘦，胃口麻麻! 可有湯水令他增強食慾呢？煩請賜教! 感激!
CHICHI:
腸腫瘤可以飲此湯;另外可以多食無花果,雪耳,番薯這類潤腸及防癌作用的食材.
PEGGIE:
小朋友尿床如果情況持續,必須要看醫生治理.可以用芡實1兩,核桃肉1兩,覆盆子5錢煲瘦肉粥或煲湯供服,一星期2次,有助固腎止遺尿.平時可以去涼菓店買紅莓乾供食,紅莓乾即中藥覆盆子,涼果可以每天吃1湯匙,有助縮尿.
老人家有腸腫瘤不能作手術，食這湯可否作舒鍰作用?谢
芳姐，您好！我儿子偶尔会尿床，有没有什么汤可以煲給他飲？
PEGGIE:
仔仔體質敏感,可以一星期服淮杞海底椰虎乳靈芝雪耳湯3次,但感冒發燒不可服.
芳姐，您好！我仔7岁，有鼻敏感和敏感性咳，請問淮杞海底椰虎乳靈芝雪耳湯一個禮拜可以飲幾次？
芳姐你好
我女支原體肺炎，住院中，每日吊一針，無發燒，咳嗽不嚴重，但痰聲重，醫生說肺部分泌物多，痰咳不出來，現在三餐食粥，我多數煲鮮淮山瘦肉粥。請問可以煲什麼湯水幫助清痰？我今天簡單煮了杏仁無花果瘦肉水給她。
十分感謝～
SAN:
你可以用蘇子,白芥子,萊菔子各3錢入茶包袋,與白米煮成粥供囡囡服,有助清痰,要連服3~5劑.
芳姐：
请问腐竹白果粥可以经常吃吗？辛夷花茶可不可以经常喝？或者我可不可以用赤靈芝加北芪谷水给她喝？因2岁女儿经常鼻水倒流造成多痰喉咙经常有痰声（好2曰又来）。平时可以煲咩预防？或者可以点样整滴鼻水流出来而不会再倒流？因女儿无论是哭或伤风都没鼻涕流出的，全部倒流。她巳经复发太多次了，吃了太多药搞到很虚弱、造成我都精神很紧！
谢谢芳姐。
雯:
腐竹白果粥可經常服用.辛夷花茶如鼻敏感可以一星期2~3次,加北茋3~4片焗水飲没問題,赤靈芝甚苦,少兒未必肯飲.辛夷花主要是令鼻黏膜收縮,鼻水分泌減少,就不易鼻水倒流.
大力:
退了燒尚有咳可以飲這個湯.
芳姐你好:
想問下小兒一歲多,感冒剛剛好, 退燒兩天, 還是咳嗽, 可用這湯嗎?
angel:
雪蛤殼是什麼東西?未聴過!虎乳靈芝最好配川貝,或正宗海底椰,但售價頗貴,能强肺氣,化痰止咳,對氣管敏感好.可以和淮山芡實,蓮子一齊煲,没問題.
芳姐，
虎乳靈芝可以加雪蛤殼及淮山茨實百合蓮子來一起煲湯嗎？
聽聞又是對氣管敏感好的，對嗎？
樂然媽:
靈芝小兒用2錢就夠.
芳姐：
接上題~想問 靈芝要落幾多份量同煲呢？謝謝
你好，芳姐
我最近買左一隻赤靈芝(已切片)，可以配合哪些食材煲比8歲哮喘兒子飲用呢？如有，請問可以長期服用作調理身體嗎？謝謝
樂然媽:
靈芝可配南杏5錢,核桃肉5顆,白果10粒,去芯,紅棗6粒煲瘦肉湯供仔仔服,有助强壯體質,止咳定喘.一星期服2次.
mi:
令兒平時可以煲些三棗炒米茶供服,紅棗6粒,去核,南棗2粒,蜜棗1粒,炒米(白鑊炒香的米)1湯匙,4碗水煮20分鐘,供他一天服用,一星期服2~3次.棗類有抗過敏作用的.其實令兒如果體質改善,即可改善過敏情況.平時亦可以用青肉黑豆1兩,黑棗8粒,黑芝麻3錢,5碗水煮成2碗服,一星期2次,對慢性濕疹有幫助.
芳姐:
您好！我兒子由小至現在十四歲一直有濕疹，現正發育期可否值此改善敏感體質，請問有沒有方法可以治療？謝謝！！！
芳姐，你好。家母近月每晚只睡2~3小時，
有甚麼食療可幫她?另她有高血壓及胆固醇
謝謝ㄧ
訪客:
你試用酸棗仁,柏子仁各3錢,百合1兩,圓肉4錢,茯神5錢,黑豆1兩,紅棗6粒,5碗水煮成2碗供服,連服5劑,看能否改善?建議看中醫作調理,因為長期失眠會大大影響健康,令免疫能力下降的.另外早午可用茉莉,玫瑰,菊花各適量泡茶飲,有助疏肝解鬱,改善失眠.
芳姐, 囡囡都係因鼻及氣管敏感而咳, 佢又不是太嚴重, 只係一兩聲咁, 有時聽到有痰聲, 有時就乾咳, 我都想煲下呢個湯水比佢飲, 要唔要落蜜棗呢?
另外, 想問一下, 我差不多每日都會煲湯水比囡囡飲, 食得蜜棗多, 怕唔怕架?
PhiPhi:
這款湯對囡囡有益,可以服用.蜜棗因為有糖製過,有時因湯料有點苦澀味,加蜜棗可令湯好味些,亦有助緩和藥的燥性,但到底都是糖製的,而且怕那些可能不是糖,而是糖精製過,故我建議最好用無花果代替,無花果是天然果糖,對身體有益.蜜棗只間中用,用兩粒應没問題.
芳姐, 請問川具雪梨是比寒咳定熱咳食好些 ? 另川貝雪梨要燉多久 ? 如一人食,川貝要放多少.
有時在藥材鋪又布浙貝母..是否跟川貝是同一樣東西..謝謝
t43k59h:
川貝雪梨能清熱化痰,熱咳較適合.寒咳以蘋果代雪梨.川貝一個人用2~3錢,研成細末可全部吃下肚.浙貝母亦能化痰,白色一片片,和川貝母不同的藥,都可以用,一個人量是3錢,性質較涼.
醫生之前話喺氣管敏感，但食曬所有藥，包括止咳藥，氣管敏感藥，囡囡都還是說喉嚨好痕，請問是咩原因呢？麻煩芳姐！
rain:
我猜想囡囡可能有點風咳,看中醫也許會快些好.
另外，她食飯，食面包，吞噶時候都頗困難，要咬好耐兼且要用力吞才能吞下去，我以為她是喉嚨痛，但她都說是喉嚨痕癢。Sorry，比較長比較囉唆。
rain1986:
氣管敏感宜用川貝,有助舒緩氣管痙攣.如怕雪梨寒涼,就用蘋果吧!燉好後可加些少蜜糖調服.
她喉嚨痕癢之前飲過乌梅甘草茶，都係一樣咳，醫生話氣管敏感，食咗青蛙丸（氣管敏感藥）都仲系咳，冇止到痕。
Sorry，講錯，系有沒有哪間中醫門診較近香港仔哩邊？
那麽，芳姐可知道大學的中醫門診地址呢？我們是在香港仔的，有沒有哪間中醫門診較近中醫門診呢？另外，白果係咳好咗之後再食點系現在咳都可以食？囡囡她現在成天說喉嚨痕癢，她一喉嚨痕癢就咳，川貝雪梨會不會太寒涼呢？
rain1986:
我都不大清楚現時大學中醫門診全部資料.港大在金鐘海富中心有門診,電話: 3761 1188
你可致電電訊公司1083問問的.
另外請問芳姐，你有接受睇症嗎？可否帶囡囡去俾你親自把眿睇症呢？
芳姐你好，多謝你的建議，囡囡飲咗紅蘿蔔，紅棗，北杏煲水后，夜晚已經沒有咳了，但就变成早上6点幾開始咳，咳的時候頗長，持續20幾分鐘，日頭間中都咳，到咗傍晚開始又頻密些，請問還能繼續飲紅蘿蔔紅棗水嘛？
rain1986:
我没有行醫,但如囡囡體質弱,建議可去幾間大學的中醫門診看病,因為大學的醫師都具良好經驗.囡囡日間咳,可用川貝末2錢燉雪梨1個,去核供服.之後可多用白果5粒,去芯,北杏3錢,核桃肉1兩,紅棗6粒煲粥仔供服,最好吃幾粒白果,(1歲1粒,2歲2粒,3歲3粒….)白果有良好止咳定喘作用.可一星期服2次.
rain:
可以用南北杏1兩.
杏仁是否就是南北杏呢？
rain:
止虛汗可以等咳好些才煮.可以煲些沙參,麥冬,雪耳,杏仁,無花果瘦肉湯供囡囡服,有助潤肺止咳.全家可飲.用量隨意.
那么，芳姐，止虚汗是等到咳好左之后再煲水饮，还是依家都可以饮呢？仲有，我最近都不敢煲汤俾佢饮，佢依家饮得汤吗？如果可以饮汤可以煲汤俾佢呢？
芳姐，囡囡不停甘咳，佢多数系夜晚咳，半夜时咳，同早上起身咳，白天都有少少，但是白天是轻微的，听不出是有痰还是没有痰，早上起身时都会打喷嚏，睇左医生，医生话是气管敏感兼鼻敏感，食左扩张气管的气管药，止咳药，化痰药，消炎/消肿 的药，但好似都无效果，周一去睇医生，到今日食左四日药，夜晚都仲系咳得好厉害，放学返来的时候，有用你介绍的乌梅甘草茶冲俾佢飲，以往都得噶，今次好次用唔到，芳姐，點算好呀？我已經不想再帶佢去睇西医了，因为佢依家身体好差，成日有虚汗，请芳姐帮帮忙！多谢晒！
rain:
你試用紅蘿蔔1個,紅棗6粒,北杏3錢,5碗水煮成2碗供囡囡服,對小兒久咳不癒有效.虛汗是因為吃得藥多脾胃虛弱引致,可用北茋3錢,浮小麥5錢,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,有助止虛汗.
芳姐你好，请问虎乳灵芝哪里有得卖，我去了药材店、同仁堂，他们都说没有。
rain1986:
虎乳靈芝在上環皇后大道西一帶的中藥店很易買到,可以買整個,然後叫店員代切薄片,大,細療效都差不多,細個便宜些.
芳姐︰
您好，請問「淮杞海底椰虎乳靈芝雪耳湯」是否適合妊娠糖尿病的孕婦飲用呢？可否給我多一些合適的湯水，謝謝。
Lily:
妊娠糖尿病要留意不要用過甜及太肥膩的食物.可用粟米,紅蘿蔔,黑木耳,煲瘦肉湯;或用沙參,玉竹各3錢,太子參3錢煲豬展湯;或用海玉竹3錢,杞子4錢,淮山1兩煲雞湯服都有助降血糖,補益身體.
芳姐:
你好, 請問我用熱水洗黑芝麻 , (先前白wok炒了一會)加熱水洗, 水變了黑色,芝麻焣在於wok底,是對嗎?
謝
Seki
Seki Chiu:
黑芝麻浸水後有少許脫色屬正常,如果黑色太重就有可疑了.你找一粒未浸的,看切口是否白色,如果黑芝麻切口是黑色的,那些芝麻必定是染色的了,不可食.
芳姐,
請問退燒茶有一樣叫意米是要熟意米 or 生意米 ???
TKS
ELAINE
elaine:
是生薏米.
芳姐，新年好！
我自已近段時間經常失眠，感覺唇幹口苦，舌苔薄鞋，人容易發火，眼水較多，但手腳冰涼，頭髮嚴重脫落，晚上7點吃飯時面部發熱，8點後不熱，睡覺時久久不能入睡，這樣是屬於肝火重及心火重嗎？還是什麼呢？應該怎麼辦？
另外，小兒6歲，近幾日流清鼻水，間中打個噴嚏，嘴唇又幹又紅，舌苔又厚又白，嘴唇邊，鼻子及額頭處長出幾粒白色豆豆，這樣是屬寒還是熱呢？已飲2天清熱去濕涼茶，還是一樣，我應該煲什麼？
麻煩芳姐一一幫我解答，十分多謝
白蘭花:
你可能陰虛火旺引致.試用首烏5錢,玉竹3錢,杞子3錢,桑椹子3錢,莬絲子3錢,南棗6粒,5碗水煮成2碗供服,有助滋陰養血,安神防脫髮.最重要是放鬆心情,否則憂慮太多會令症狀加重.眼水較多,可去裕華買蘭州出的[明目地黃丸]服食.對你身體有益.
你仔仔應該是陰虛,但又有濕.試用雲苓,白朮,扁豆衣各3錢,陳皮1錢,蜜棗2粒,5碗水煮成2碗服,有助改善.
芳姐,
想問什麼叫鮮海魚呀 ,即是什麼魚呀 , 新手
ELAINE:
如果感冒已好,可以用淮山1兩,蓮子,芡實各1兩,紅棗(或南棗)8粒煲鵪鶉(或鮮海魚)湯.全家可飲,有健脾益氣,補血强身功效.
另想問退燒茶有一樣叫意米是要熟意米 or 生意米 ???
tks
elaine
elaine:
任何海魚都得,如紅衫,馬頭,木棉魚,牛鰍等都可以.
芳姐, 早!
請問, 4碗煮成3碗兩個飲!? 會不會太多呢?? 飲多久呢?? 如食緊西藥, 什麼時候才飲呢??
非常感謝
SOA5M202EL:
藥量很少,煲多些水較合小兒服用,傷風,感冒,咳嗽最緊要多飲些水,有助將痰排走.吃西藥後2小時飲就成.連服2劑,看能否改善?
仲有, 細佬有時會伸脷仔出來黏口唇.