筋絡失養—玉竹烏雞湯

  yo402

     玉竹味道甘甜,性質平和,且有養陰潤燥,生津止渴功效,故為許多主婦喜用的食療品之一. 對一些陰虛火旺,虛不受補人士,在秋冬季節食用最適合.

     民間食療 [玉竹烏雞湯] 對由於氣血虧損,筋絡失養而致的手臂痛,不能高舉,或硬直性之拘急很有幫助.

     中醫認為由於氣血虧秏而致筋痿不能復原,治療時宜[]不宜[]. 玉竹除了養陰潤燥,還有養筋脈肌肉的功用. 玉竹配合有補虛作用的烏雞熬湯常服,對手臂痺痛有一定療效.

     用料是: 玉竹1, 烏雞半, 生薑3, 紅棗8(去核). 雞劏洗乾淨後,出水, 與其他材料加水煮約2小時即成.

     ~ 小貼士: 煲湯很多主婦喜用老母雞,但由於很多雞隻會用激素飼養,至雞不能下蛋而出售時,體內激素量可能已甚高,故宜用走地雞或烏雞煲湯更佳.

99 comments »

  1. cheryl14 said,
    27 10 月, 2014 @ 4:02 下午

    芳姐,你好,我爸爸之前檢查出腰間盤突出壓住腳神經導致腳痛腳麻,有無邊類湯水調理下?

  2. 芳姐 said,
    5 10 月, 2014 @ 12:15 下午

    wai wai:
    不加紅棗,可以用無花果4粒代替.

  3. Wai wai said,
    4 10 月, 2014 @ 10:41 下午

    你好芳姐:
    如想煲此湯,現在沒有紅棗,可以加什麼?謝謝。

  4. Wai wai said,
    2 10 月, 2014 @ 1:16 下午

    芳姐:
    你好,我老公手碗之前扭傷,囉重少少物件一陣就冇嘜力,想問此湯水適合他嗎?佢屬於氣虛証狀。謝謝。

    • 芳姐 said,
      2 10 月, 2014 @ 3:33 下午

      wai wai:
      你丈夫可以飲此湯,可在湯料中加北茋3錢,太子參3錢同煮.有助健脾益氣.

  5. EIaine said,
    11 9 月, 2014 @ 5:31 上午

    謝謝芳姐,當人舌苔厚濕重就會感覺很累和沒精神?我會先煲這茶給他喝。另外我可否煲花旗參丶紅棗丶雞湯

  6. 芳姐 said,
    10 9 月, 2014 @ 1:07 下午

    elaine:
    令尊舌苔厚是濕重,宜多用健脾袪濕之品.如煲些雲苓,白朮,扁豆衣,澤瀉各3錢,陳皮1塊,5碗水煮成2碗供服,如舌苔改善,可以用巴戟,杜仲,牛膝各3錢,黑豆,栗子各2兩煲豬尾骨湯服.先服3劑雲苓白朮湯;再煲這款强筋健骨湯.

  7. EIaine said,
    10 9 月, 2014 @ 12:06 下午

    芳姐你好
    我爸爸年龄已很高,平時双腿已沒力,需要別人扶着行走,前几天双腿更加僵硬,煲這湯水有幫助嗎?還有他脷胎非常厚,請教煲那类湯水調養他的身體,謝謝!

  8. SaSa said,
    27 8 月, 2014 @ 10:40 下午

    芳姐你好:
    我本人患有皮膚紅斑獊瘡,可喝這湯嗎?謝謝!

  9. 芳姐 said,
    23 8 月, 2014 @ 7:37 上午

    Nat:
    海玉竹其實是中藥黃精的一種,有玉竹的功效,可以用海玉竹代替玉竹.

  10. Nat said,
    23 8 月, 2014 @ 7:16 上午

    此湯水用海玉竹代替玉竹可以嗎?
    兩者是否同一物?

  11. 芳姐 said,
    19 8 月, 2014 @ 3:30 下午

    kam:
    麥米在雜貨店有售,其它在中藥店有售.早,午晚都可以飲.

  12. kam said,
    19 8 月, 2014 @ 10:54 上午

    請問芳姐係咪藥房可以有得買?有冇分早午晚咩時間飲好d?

  13. 芳姐 said,
    19 8 月, 2014 @ 9:17 上午

    kam:
    你可以用小麥米1兩,茯神4錢,炙甘草2錢,紅棗6粒,圓肉3錢,百合1兩,8碗水煮成4碗,分2天供服,一星期2劑,有助養心安神.

  14. kam said,
    19 8 月, 2014 @ 7:32 上午

    芳姐,我先生返工好大壓力,睡覺又成日好多夢,又易扎醒。請問你有冇咩放法?

  15. 芳姐 said,
    18 8 月, 2014 @ 4:29 下午

    kk;
    令堂可以服蟬花杞子豬肝湯,及素馨花桂花茶.明目地黃丸或杞菊地黃丸合糖尿病者服食.蘭州出的不用服幾十粒,每次服7~8粒就成.我間中眼乾都會食用.

  16. 芳姐 said,
    18 8 月, 2014 @ 4:26 下午

    樂宇:
    謝謝支持! 經常失眠,可以用圓肉10粒,百合1兩,2碗水煮成1碗,睡前2小時服,飲湯吃湯料,隔天一劑,連服2週,看能否改善?另外,燕麥,粟米,糙米,番茄,香蕉,小麥草,海藻,大豆,堅果仁等,可合成褪黑激素,這種物質如果分泌不足就易失眠,所以要多吃這類食物.例如睡前2小時飲瓶100%純番茄汁,有助增加褪黑激素分泌,會容易安睡.叫令姐試試看.

  17. 芳姐 said,
    18 8 月, 2014 @ 4:21 下午

    May:
    菊花3錢.打得太快,經常[食了字].

  18. KK said,
    18 8 月, 2014 @ 3:38 下午

    芳姐, 你好!!
    我媽媽最近可能有飛蚊症, 本身也有糖尿病, 要每天打胰島素的, 請問她可以煲以下湯水作食療嗎?

    蟬花杞子豬肝湯
    素馨花,桂花沖茶飲
    另外你介紹的裕華買蘭州出的[杞菊地黃丸]是否適合糖尿病人?
    魚油丸可以改善飛蚊症嗎?

    謝謝!!!!

  19. 乐宇 said,
    18 8 月, 2014 @ 10:56 上午

    芳姐:你好!今天好开心二家姐在香港买了你的新书《100保健汤,茶饮》准备寄俾我啦!^_^

    在此还想帮大家姐请教你一个问题,大家姐说她近期常常失眠好辛苦的,每天只瞓两小时。请问芳姐有什么食疗可以用呢?谢谢!

  20. may said,
    18 8 月, 2014 @ 10:51 上午

    芳姐,菊花幾多?睇唔到!

  21. 芳姐 said,
    18 8 月, 2014 @ 9:29 上午

    星媽:
    你仔仔可能皮膚敏感,可以試用99%純蘆薈精華軟膏,替他抓癢的地方薄薄塗些少,會有助改善.GNC專櫃或專門店有這種天然軟膏賣.

  22. 芳姐 said,
    18 8 月, 2014 @ 9:26 上午

    心煩人:
    你先生有輕微糖尿上眼,建議看中醫調理.可以去裕華買蘭州出的[明目地黃丸]或[杞菊地黃丸]服用,有助補肝腎,改善症狀.

  23. lemon said,
    18 8 月, 2014 @ 9:22 上午

    芳姐,你好!之前我儿子口腔溃疡你让我煮玄麦茶加甘草喝了一天,今天他咳嗽加深了,还有点痰,溃疡也还没怎么好,要吃点什么呢?

  24. 星媽 said,
    18 8 月, 2014 @ 8:49 上午

    芳姐早,我個仔十個月大,不知什麼原因,他經常抓頭及耳朵,我看他頭又沒有被蚊虫叮,請問是不是有問題才會這樣,有什麼食療能改善。謝謝!

  25. 心煩人 said,
    18 8 月, 2014 @ 7:02 上午

    芳姐你好,我老公睇醫生證實已經輕微糖尿上眼,請問有什麼食療能幫他改善。謝謝!

  26. 芳姐 said,
    17 8 月, 2014 @ 4:00 下午

    MAY:
    你可以煲些夏枯草菊花馬蹄湯供你個仔飲,有助清肝火.夏枯草1兩,菊花錢,馬蹄6粒,冰糖適量,5碗水煮成2碗供服.一星期2次.

  27. may said,
    17 8 月, 2014 @ 10:25 上午

    芳姐你好,我仔是返夜班,脾氣比較爆燥,有什麼食療能幫他。謝謝!

  28. Jessica said,
    16 8 月, 2014 @ 9:14 下午

    謝謝芳姐。

  29. 芳姐 said,
    16 8 月, 2014 @ 8:45 下午

    lemon:
    你可以在玄參茶中加4,5片甘草同煮.有助止咳.

  30. 芳姐 said,
    16 8 月, 2014 @ 8:41 下午

    訪客:
    你試用鮮龍脷葉1兩,羅漢果1/4個,南北杏1兩,雪梨1個去核,5碗水煮成2碗供服,有助利咽化痰止咳.可連服2劑.病好後可以用沙參,玉竹,麥冬各3錢,百合5錢,無花果4粒煲瘦肉湯供服,有助滋陰潤肺.

  31. 芳姐 said,
    16 8 月, 2014 @ 8:37 下午

    Jessica:
    紅棗除了健脾胃,補血,尚有抗過敏作用,味道又好.如不用紅棗,可改用黑棗,南棗或無花果.蜜棗糖製過,通常小朋友的食療有苦澀味才用.陳皮化氣袪痰,任何湯水都可以加,尤其是有豆類,易產生氣體的食材就必須加陳皮.

  32. 芳姐 said,
    16 8 月, 2014 @ 8:34 下午

    CC:
    你可以經常煲些番薯粥食,無花果,黑木耳都對大腸有益,又有防癌功效,可常食.

  33. 芳姐 said,
    16 8 月, 2014 @ 8:32 下午

    CHRIS:
    你朋友可試用猴頭菇2朵,青木瓜1小個,去皮去核,無花果4粒,雪耳1朵煲瘦肉湯服,有助保護胃黏膜,强壯體質,可常服.

  34. lemon said,
    16 8 月, 2014 @ 8:30 下午

    他偶尔还有几声轻咳还需加点什么吗?麻烦您了,芳姐!

  35. 芳姐 said,
    16 8 月, 2014 @ 8:28 下午

    lemon:
    口腔常潰爛是身體缺乏維生命B,亦是免疫力下降的徵兆.可用玄參,麥冬各3錢,無花果4粒,5碗水煮成2碗服,連服3劑.平時可以用淮山4,5片,雞內金2錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服,有助健脾胃消積滯.可一星期3次.

  36. 芳姐 said,
    16 8 月, 2014 @ 8:25 下午

    珍:
    你的情況建議你去幾間大學的中醫門診看經驗好的中醫師,因為肝血管瘤我對此認識不多,抱歉!

  37. Ching said,
    16 8 月, 2014 @ 6:55 下午

    芳姐 :
    我個仔6歲喉嚨發炎引致發燒,有咳嗽,燒左1 日已退,仲有少許咳,但今日又體溫偏高,請問有咩食療?
    另外好返可煲甚麼湯水調理?(註:小兒好瘦)
    謝謝!!!

  38. 匿名訪客 said,
    16 8 月, 2014 @ 6:54 下午

    芳姐 :
    我個仔6歲喉嚨發炎引致發燒,有咳嗽,燒左1 日已退,仲有少許咳,但今日又體溫偏高,請問有咩食療?
    另外好返可煲甚麼湯水調理?(註:小兒好瘦)
    謝謝!!!

  39. Jessica said,
    16 8 月, 2014 @ 4:30 下午

    芳姐:
    見妳的湯水很常用紅棗,我想請問如不用紅棗能否改用蜜棗?
    同時也想請問一下什麼湯水要加果皮的?

  40. cc said,
    16 8 月, 2014 @ 3:55 下午

    芳姐:
    剛做完腸胃檢查,大腸有息肉,大腸好黑同紅,請問我可煲什麼湯?
    謝謝芳姐解答

  41. chris said,
    16 8 月, 2014 @ 1:14 下午

    芳姐你好,近日我有位朋友得嚴重胃痛,有可能是胃潰瘍,在醫院還得要打嗎啡止痛。現在回家休養。她說感覺很虛弱,沒有力氣,要多吃流質的食物,但她又很容易上火。可有什麼補氣,補胃而又不上火的湯水可推介?謝謝

  42. lemon said,
    16 8 月, 2014 @ 11:09 上午

    芳姐你好!我儿子3岁多口腔溃疡要吃点什么呢?还有他平时饭量比较少,一碗都不知够不够,有什么可以改善的呢?

  43. said,
    16 8 月, 2014 @ 9:49 上午

    芳姐

    本人已46歲,開始月經好亂時多及有時很久才來經,請問最近驗身報告話我有幾粒小腎石,肝血管瘤及高膽固醇指數9,其實我以往都有檢查身體,為何突然驗出肝血管瘤,是否本人賀爾蒙開始有變化而產生呢?請問有什麼湯水幫助及平時飲食要注意什麼?

  44. 芳姐 said,
    16 8 月, 2014 @ 8:23 上午

    miu:
    這個偏方應該可以.因為記得很久前有位教授推介一款治肝炎食療,是用丹參,田七各3錢,紅棗,杞子各適量煲生魚湯,說對肝炎患者很有益.你款湯加山楂應該不錯的,可試試看.

  45. 芳姐 said,
    16 8 月, 2014 @ 8:07 上午

    COFFEE:
    痰火核,梅核氣要繼續看中醫治療.可以吃玉竹,雪耳,花膠,只要適量吃没問題.甜食盡量戒,煎炸辛辣食物少吃.

  46. Miu said,
    16 8 月, 2014 @ 3:50 上午

    芳姐你好,有個肝炎的偏方想請教你,將山楂丹參杞子煮成汁再加蜂蜜,請問可用嗎?謝謝

  47. Coffee said,
    15 8 月, 2014 @ 9:56 下午

    芳姐,我漏左問問,如痰火核,梅核氣,未復原,系米不宜用玉竹,雪耳,花膠類的黏性食物呢?請指教,謝謝

  48. Coffee said,
    15 8 月, 2014 @ 9:52 下午

    芳姐,sorry 網站我唸又出錯了,用瘦肉,可以嗎?

  49. Coffee said,
    15 8 月, 2014 @ 9:50 下午

    芳姐,打漏左字,用豬

  50. Coffee said,
    15 8 月, 2014 @ 9:48 下午

    Hi 芳姐,我想問問陰虛內熱,如吾用烏雞,改用豬

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