By 芳姐 ( 28 5 月, 2019 at 11:52 上午)
· Filed under 外感/頭痛/呼吸道病
報導指早前灣仔區一間學校有19名介乎12~14歲學生感染乙型流感，另外又有兩間幼稚園14名小朋友中招感染了流感，這種由病毒傳播的疾病蔓延迅速，症狀和普通感冒有點相似，但患者表現一般較普通感冒重，如高熱不退，寒戰，頭痛劇烈，周身痠痛，倦怠無力，咽喉疼痛，食欲不振，或伴有咳嗽等。
要預防受感染，日常除了要注意防寒保暖外，保持個人衛生非常重要，在流感爆發的日子，少去人多空氣差的地方，小朋友更加要教導拿食物進口之前先洗手，不要用手擦鼻子等。在流感爆發期間可以用些中藥材煲湯作預防，今天便推介這兩味「大青葉綠豆湯」和「荷葉冬瓜薏米水」供大家參考。
「大青葉綠豆湯」是清解疫毒常用之飲品，大青葉是解毒要藥，能預防流感、急性傳染性肝炎，對流行性乙型腦炎更可以單味應用作預防。
「荷葉冬瓜薏米水」適合夏天多雨季節應用，有清熱解暑、利尿袪濕等功效，加些香花菜同煮，可減少寒涼之性，更有健胃止痛功效。
「大青葉綠豆湯」用料是：大青葉1兩，綠豆2兩。
做法：將材料浸洗淨，用7碗水煮1小時成3~4碗左右即成。
「荷葉冬瓜薏米水」用料是：鮮荷葉1張(乾品都可以)，冬瓜1斤，生薏米1兩，香花菜2兩。
做法：荷葉洗淨剪成塊；冬瓜連皮洗淨，切塊；薏米浸洗；香花菜去枝，洗淨；用7碗水先將荷葉、冬瓜、薏米煮1小時成3~4碗，加入香花菜，再滾10分鐘可飲。
~ 小貼士：兩款食療全家老少可飲，但風寒感冒者及孕婦不宜。
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芳姐，
今日試煲左「荷葉冬瓜薏米水」文中用香花草但我改左你教另一位朋友嘅建意用「雲苓」5錢想健脾多些少，但煲出嚟好苦澀？唔知係米買到鮮荷葉唔靚？還是係會有甘嘅情形？再煲時有乜可以改善苦澀？我買嘅鮮荷葉無你嘅咁碧綠，賣嘅又衰褶主我又無睇😓綠色接近啡黃同葉邊已經龍哂
Bobby:
荷葉新鮮雖然有些少澀味,但清香不太苦,如果放太久就味道差很多,要去菜檔買才新鮮.用半張可能好味些.
請問囡囡3歲 上星期患了乙型流感 剛剛好了 沒有燒沒咳 只有少少鼻水 打哈痴，請問冇什麼湯水 可以煲俾佢調返好體質？增強抵抗力？燉豬肉水補身？因見她病好後面色不太好，咀唇乾和瘡白。 但精神和食慾很好。
Ho:
你可以清燉些瘦肉汁供服,或用淮山,茯苓,蓮子,芡實各1兩,陳皮1個,紅棗5粒煲排骨湯,全家可飲,囡囡飲有助健脾胃,助吸收.
請問後者煲1小時？謝謝你
Ho:
如淮山等先浸洗1小時才煮,煲1小時已足夠.
芳姐, 請唔加香草，可以落薑之類減少寒涼呢? 謝謝
Ross:
你指荷葉冬瓜薏米水,可以不加香花菜,一般不加薑,反而配茯苓5錢能健脾袪濕,不太寒涼的.
芳姐，
咩叫「香花草」？邊樹有得買？🤔
Bobby:
香花菜又稱綠薄荷,在街巿一些菜檔,售賣東南亞食品店及超巿皆有售.
你好，芳姐，我今天29歲，經常有便秘問題，請問有什麼吃什麼有幫助？謝謝.
貞:
你試用松子仁2兩,無花果4粒切片煲粥作早餐食,如果是陰虛津液不夠便秘,要用當歸3錢,肉蓯蓉5錢煲粥食亦佳.平時多飲暖水,多吃些新鮮蔬果有助通便.
芳姐您好！請問耳水不平衡患者，有什麼食療或湯水推薦呢？
Sophie:
耳水不平衡如果是耳石鬆脫必須看醫生治理.幾間大學的中醫門診有經驗好的中醫師亦有治療經驗.可試用法夏,茯苓,白朮,天麻各3錢,陳皮2錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗服,連服3劑,如見效,停3天再服一療程.
芳姐：我8歲仔今日喉嚨出唔到聲，有咳，感冒，我想問再煲乜野湯水，還有我全家都有感冒
Angel1213:
你可以用青欖10~15粒,金羅漢果1個,南北杏1兩,馬蹄半斤煲瘦肉湯,8碗水煮個半小時成4碗,仔仔一天分服2碗,有助利咽開聲,感冒患者可飲,連服3劑.
麻煩你芳姐，我明天煲
芳姐：我一家大小感冒咳，我細仔8歲扁桃線有白點同膿，煲乜野湯可以一家大小飲？
Angel:
你可用青欖10粒,青蘿蔔1個,金羅漢果半個,無花果3粒煲瘦肉湯,8碗水煮2小時成4碗,全家可飲.有清熱利咽喉作用,連服3劑.
ok芳姐，我試下
如果 瘦弱 女 應該飲什麼湯水或食療? (腸胃天生不吸收)
Yan:
小朋友脾胃功能差,可以蒸燉牛肉汁供服,絞碎牛肉3~4兩,用清水1碗浸一晚,第二天牛肉連浸的水蒸半小時,調味後供服,一星期3劑,連服1個月應可改善.
芳姐、孫女5個多月早一個星期患肚瀉、呕、住左3日院、之前「都無胃口吃奶、現又有盗汗出現、請問可怎觧决？謝謝！現在吃奶很少、3O至4Oml、不是次次吃……
Wai:
你試用淮山5錢,浮小麥3錢,黑豆5錢,紅棗3~4粒,5碗水煮成2碗供1天服,或作開奶茶,有助止盜汗,健脾胃.