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貧血體虛—鮮淮山杞子墨魚乾豬展湯

  菜巿塲現在經常有鮮淮山賣,入饌作菜我喜歡用「鐵棍淮山」,因為肉質軟糯好味;煲湯則選塊頭大一點的,耐煲煮。鮮 […]

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胃酸倒流—墨魚骨猴頭菇瘦肉湯

  胃酸倒流患者大多數因不良的飲食習慣引起,患者飲食無節制,喜歡高脂肪、油炸香脆食物、喜飲酒,更喜歡宵夜,胃得 […]

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低血壓調理—補血養顏雞酒

  高血壓是都巿常見病,但患低血壓的人亦不少,最常見於青年女子、產後血虛者、腸胃功能欠佳及從事腦力工作者。低血 […]

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家常小菜—大葱椒絲炒花枝片

     墨魚又名烏賊,不過酒家給墨魚起了個很好聴的名字,叫[花枝],不知名字由來,總之大家習以為常,看菜譜見 […]

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惹味小菜—豉椒炒花螺

         昨天假期,與家人去西貢海邊捉蟹,拾蜆,撈海星,順道去海鮮酒家午飯.差不多間間海鮮酒家都爆滿, […]

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