By 芳姐 ( 6 4 月, 2011 at 7:33 上午)
· Filed under 老人病/骨傷/關節病, 高血壓／冠心病/中風
青梅又上巿,每當青梅上巿,我習慣製作一些青梅酒或青梅醋,容易製作又有益健康,且價錢並不貴.青梅酒以前曾介紹過,可治坐骨神經痛,而青梅醋對痛風,高血壓,心血管疾病都有益處.
用料是: 青梅1斤半,米醋1斤,麥芽糖1盒(225克).
做法: 青梅用牙籤將蒂頭挑走(蒂頭最容易藏污),洗淨後吹乾,放入玻璃瓶內,倒入米醋,並用湯匙將麥芽糖刮入瓶中,置陰涼處,3-4月可用.每次1湯匙,加水服用.
~ 小貼士: 如果不用麥芽糖,用冰糖碎代替亦可.圖中麥芽糖是八珍出品,喜甜者可以用兩盒.青梅醋加水後冰鎮飲味道更佳.
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請問梅子醋，米醋可否改用陳醋嗎？
jjpo:
可以用陳醋代替的.
謝謝您的回覆
盧太:
高血壓可飲青梅酒,已作私人回應.咳嗽都可以飲,有歛肺止咳作用,小孩就不宜飲酒了.