By 芳姐 ( 26 8 月, 2011 at 8:03 上午)
· Filed under 外感/頭痛/呼吸道病
數月前醃製了一瓶鹹金桔,收在廚櫃裡,差點忘記了,這兩天喉嚨有點不適,聲音都開始變了,方才記起,馬上取出來用幾粒泡茶飲,喉嚨頓時舒適很多,聲音也回復正常.
簡單的茶飲有時候可以作保健之用,或小病初起時作治療用途.最近有出版社邀約合作出一本關於[養生茶]的書,主要是給一些關注健康,工作非常忙碌的上班族,方便他們可以用簡單的材料,簡單的沖泡方法製作養生保健茶,作為保障健康之用.
故這段時間需要忙於整理有關茶飲的食療篇,泡製並由專業攝影師拍攝,希望趕得及在這兩,三個月內出版.到時各位網友要多多支持啦!
鹹金桔茶沖泡方便簡單,只要在杯內放點片糖碎,投入4粒鹹金桔,開水沖泡,用匙搗爛金桔,即可供飲.
~ 小貼士: 鹹金桔茶能清熱除燥,消炎止痛開聲.對感冒引起的喉痛,聲沙,咳嗽等有幫助.但服鹹金桔茶時不宜飲牛奶,因牛奶中之蛋白質與金桔中之果酸會凝固,不易被腸胃吸收.
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請問孕婦適宜食香蕉嗎？
BabyG:
孕婦可適量食用香蕉,不宜空肚食.
謝謝芳姐
請問可否空肚服用？吾該芳姐
BabyG:
可以空肚服用的.
好的、谢谢芳姐
懷孕三個多月、可沖咸柑枯飲嗎？
Eva:
懷孕可沖鹹柑桔茶飲.
芳姐，
我懷孕4個月，之前喉嚨痛+咳，食左幾日西藥。仍然無好轉，現在還失聲了，吾想繼續食西藥。有什麼良方？以上介紹的金桔、咸竹蜂，我也可以飲嗎？
Michelle:
你可以用羅漢果1/4個,桔梗3錢,甘草1錢,3碗水煮15分鐘服,連服3劑.另外用青欖10粒,青蘿蔔1個,南北杏1兩,無花果4粒煲瘦肉湯服,煲個半鐘,連服3劑,有助清肺熱,利咽止咳.懷孕可服.
芳姐:
係醫院的醫生話我鉀過高(因中藥過敏),要我係醫院食降鉀藥粉,之後降回水平(現已出院),
但我現在非常虛,呼吸比較用力,早上見到條脷全部是白色,
想問有無湯水比我調理吓,麻煩你!!!
芳姐:
你好!我本身飲完中藥調理消化不良,飲完後發覺聲沙喉嚨好唔舒服,但醫師話我有機會係感冒引起這徵狀,最麻煩明天我要去飲,有無良方可以解聲沙??唔該晒!!
儀:
如作感冒,可以用芫荽葱茶瓜魚片水作調理,芫荽葱各3棵,茶瓜4條,鯇魚肉1條切片,滾10分鐘可飲.茶瓜有利咽作用,在醬料店有售.或用羅漢果半個,胖大海3錢,3碗水煮成2碗服,有清熱利咽作用.
芳姐,
明白, 謝謝指導.
火馬峻星:
鹹金桔在一些醬料鋪或雜貨店有售.你試去問問.鹹竹蜂能治喉嚨發炎,喉嚨痛,鹽是一齊泡的.鹹竹蜂要搗碎才用.
芳姐,
請問鹹金桔可在那裡買到的呢? 可否給我地址 ? 因我沒有浸過鹹金桔, 但又想試試妳介紹的茶飲.
如果我有鹹竹峰, 可用來代替鹹金桔嗎 ? 朋友給我的鹹竹峰身上有很多粗鹽, 要沖走粗鹽才可用來做茶
嗎 ? 鹹竹峰的攻效是什麼呢 ? 請多多指教.
御膳尚宮:
長長的應該是金橘;圓扁的是金桔,都可以醃鹹食用.金橘和金桔都有理氣化痰作用.金桔潤肺止咳;金橘理氣解鬱,尚能行氣解酒.
芳姐,
有些年桔是長長的, 有些年桔是扁扁的, 兩者都是金桔嗎? 是否都可以醃咸呢?
是否有相同的療效? 多謝指教
芳姐，祝你萬事如意
請問怎樣醃咸金桔、醃多久才可用呢？份量幾多比幾多鹽，如兩磅要比幾多鹽呢？謝謝！
Bebe:
金桔洗淨,吹乾1~2天,預備大玻璃瓶,底放一層粗鹽,上鋪一層金桔,再鋪一層粗鹽,再放一層金桔,之八成滿為止,蓋上可寫明日子,放陰涼處,閒時拿來看,鹽醃後會出水,如金桔浮上面,要加些粗鹽在面,以防浮在面的金桔發霉.我没有磅過兩磅要多少粗鹽,總之每放一層就加一層鹽,面上必定有鹽就成.要存放一年才可用.
我有啲喉嚨痛又食緊西藥，咁飲唔飲得？
敏敏:
服西藥都可以飲鹹金桔茶,没問題.
芳姐,
中醫朋友極力推介本人要每天喝薑,陳皮,少少片糖茶, 以解決本人之寒底咳.
但有說薑會令胃負重, 故亦未知是否這個原因, 都像有點覺得腹部脹脹滯滯,
十分多大便. 想來聽聽你寶貴的意見. 謝謝!
芬女:
寒底人士宜用生薑,有袪寒暖胃作用.你可試用乾薑,乾薑治療裡寒之症,少辛散之性,似乎較適合你,每次用2~3錢,在中藥店有售.配陳皮,片糖能化痰袪寒止咳.
芳姐你好,
老公呢兩日剛好感冒聲沙, 正想求教於你, 得見此茶确實用上, 謝謝芳姐, 繼續支持, 關注你
我的鹹金桔在剛剛的新年才醃,現才能用ma?
beeyeung:
鹹金桔浸了半年有多可以用啦!
謝謝芳姐!
芳姐想問,
羅漢果半個,無花果4粒沖水焗茶飲,是否可以日日飲?
如煲水, 是煲滾就可以?
tks
Nat:
羅漢果無花果水可以日日飲,滾起就可以熄火焗片刻供服.
芳姐妳好,
妳提到小朋友磨牙, 可用蓮子(最好連芯)1兩,燈芯草4扎,麥米1兩,茯神4錢,百合1兩,南棗6粒煲瘦肉湯服,
以上是否一人份量?
我買時說４扎燈芯草, 店主給我 ４串,每 一串內有10 小扎, 請問應放4 小扎 or 4串 呢！
謝謝!
win ki:
燈芯花用4小扎就夠,不用4串這麼多.蓮子燈芯草茶是1~2人份量.
芳姐您好,
本人一直早上起床後,都一些痰(但飲水後就没有), 但這星期日間都有一些痰在喉嚨間唔上唔落. 想問如何化痰? 為何有這麼多痰?
謝謝!
Nat:
可能空氣質素差,天氣乾燥的關係,可以用羅漢果半個,無花果4粒沖水焗茶飲,有化痰利咽之效.
芳姐,
又忘了上個問題, 這一個你介紹的藥方如下 :
桑寄生1兩,寛根藤5錢,薏米1兩,狗脊5錢,牛膝3錢,5碗水煮成2碗.
青梅酒又適宜飲用嗎 ? 再三勞煩你, 謝謝每次愛心的幫忙!
金太:
這個桑寄生湯換腎人士都可以服用.青梅酒都没問題.
芳姐,
忘了問就你介紹這個藥方, 對換了腎的人可以飲用嗎? 再次麻煩哂您!
芳姐:
多謝您的回覆,祝身體健康呀
芳姐,
網友訂購”養生保健茶”這書,是否有優惠價+親筆簽名呀? 🙂
請問如我想花茶+少許蜜糖可以嗎? 但蜜糖品種坊間太多,怎樣分真假選購? 因我買澳洲出產,沖出來效果,味道很怪.
何寧:
到時新書出了再告知你們.或許出版社會另有安排推介都未定.花茶可以加蜜糖,一般購買有信譽的出品,例如紐西蘭的蜜糖,台灣的梨山名產純蜂蜜,本地有一些著名出產蜜糖的品牌都不錯.澳洲都有很好的蜂蜜,可能蜜蜂採的花蜜不同味道亦有所不同.
芳姐,
坐骨神經痛除了依照醫生指示做物理治療之外, 還有否無任何湯水可改善.
麻煩哂你 !!
好書將出爐非買不可, 一定要好好收藏收藏, (正野)來的麻 ^^
金太:
謝謝支持!
坐骨神經痛必須要減肥,可以去超巿買支青梅酒,每天服1湯匙,另用一湯匙外塗患處,用手按摩10分鐘,有助舒緩症狀.用桑寄生1兩,寛根藤5錢,薏米1兩,狗脊5錢,牛膝3錢,5碗水煮成2碗.對坐骨痛,腰肌痛有療效.
芳姐:
您好呀!,小兒今年七歲,晚上睡覺時常有磨牙的情況,請教日常有什麼湯水可供他作食療呢?平日可吃多些什麼食物?及少吃那些食物呀?
謝謝!!!
cat:
小朋友磨牙通常有兩種原因,生蟲或精神緊張.現時小朋友生蟲的機會不大,反而精神緊張機會大,因為開學面對新的環境,未能適應,但小兒不懂表達,在晚上睡着時潛意識將緊張,焦慮表現出來,磨牙磨到[格格]聲.要多與他傾談,鼓勵並加以安慰.
可以用蓮子(最好連芯)1兩,燈芯草4扎,麥米1兩,茯神4錢,百合1兩,南棗6粒煲瘦肉湯服.有清心脾熱,養心安神作用.大人,小孩都可以飲.
芳姐
有一問题想請教,我買了玉竹但發覺存放一段時間玉竹, 竹笙 顏色轉得比較深黃色,你知啦無可能將所有煲湯材料存放雪櫃, 只用密實盒存放, 請問是否我的方法不正確或是已經變壞呢。
謝謝。
li:
中藥材久放會變色,故最好一次不要買太多,盡早用完.玉竹最易變色,如果没有發霉可以用.竹笙同樣會變深色,要盡快用,太久會變質發霉的.一般少甜味的藥材可放陰涼通風地方,蜜味的紅棗,圓肉,當歸,黨參等宜放雪匱.
芳姐
您要忙著出書, 又關心回答網友的問題, 您自己也要保重, 別忙壞身體 ^^
Yee:
多謝關心!我會盡量安排好作息時間的.^^
芳姐：我一定支持您！
當新書出版時，記得通知我們啊！
AMY:
謝謝支持!^^
芳姐你好！
本人在市場見許多的
馬氏莧, 但是沒有馬齒莧, 為什麼?
Moon:
因為馬齒莧味酸,大多數人不太喜歡用來作菜或作食療.馬氏莧和莧菜差不多味,大多數人喜歡食.巿塲需求問題,故小販不賣.
芳姐你好！
想問”海參要怎麼燜,才不會有一陣味?多謝！
訪客:
海參在浸發時必須洗擦乾淨以去灰味.可以用生薑,葱白加水將海參出水5,6分鐘,以減少異味.
早晨芳姐.多謝你的回覆.
芳姐你好, 因本人妹妹明天進行墮胎手術, 想向你請教, 請問術後應該飲什麼湯水? 是否不應飲雞或行氣活血湯水? 淮山杞子瘦肉這些可以嗎?
謝謝.
家旋:
人工流產後可與一般產後調理.雞湯肥膩暫時不宜飲,可以用淮山杞子蓮子合合煲瘦肉湯服.有健脾益胃,助吸收之效.可以煲些黑木耳紅棗水供飲,有助袪瘀.
芳姐.我今日買左一紮莧菜頭.聽人講好去濕熱的.但又好涼.請問我應該加哋咩一齊煲好呢.唔該晒.
mo:
你可以加4,5粒蒜頭,加瘦肉同煮,就不太寒涼了.
想問下我剛剛大肚兩個半月但近一個星期感冒食左藥好極都仲係好多痰同少許鼻涕可以煲什麼飲呀….thx….
Fanny:
你試用陳皮1塊,茯苓4錢,生薑5片,葱白3條,紅棗6粒煲粥供服,(葱白後下)有化痰健胃作用.對改善症狀有幫助.
芳姐:
新鮮的龍眼可不可加杞子等作煲茶用的呢?
Cara
wyccara:
鮮龍眼可以配杞子作茶飲,有補血健腦,明目等作用.
芳姐：還需要加什麼材料嗎？謝謝
芳姐：您好！看之前文章，南瓜,番茄,紅蘿蔔，加田雞腿煲湯有去黑斑作用，但不吃田雞，用瘦肉可以嗎？煲2小時0k？
kanas:
可以用瘦肉代替.煲2小時,南瓜可以後下,否則煮溶,但飲湯煮溶都没問題.
芳姐
其實我都想自己整, 但坊間所買桔我怕有澆農藥,所以咁多年我都無整過。
Li:
可以買回來後用清水浸1小時,可將農藥浸去.吹乾後醃就成.
芳姐,
當然最好不過喇,手到拿來時有得用麻, 一定支持您呵 ^^
芬女:
很多謝你啊!^^
add oil ~~~永遠支持你~~~~
mayluk:
謝謝支持!^^
芳姐 :
我都支持你!!!!
may:
謝謝支持!^^
芳姐 :
支持你!!!!
jojo:
謝謝支持!^^
芳姐 : 早晨 !
我家裡有鹹四季桔 , 前幾年醃制的 , 保存得好好 , 請問四季桔跟金桔的功效是否一樣呢 ?
謝謝 !
may:
四季桔理氣止咳,潤肺開胃;金桔化痰消滯,行氣止咳.其實療效相差不大.