潤肺止咳—海底椰虎乳靈芝雪耳湯
長者和小朋友免疫功能較低，患上感冒後容易出現咳嗽，而且可能咳過不停，因此如果久咳不好一定要看醫生，找出病因對症治療。如果不是肺部受感染這類頑疾，但症狀仍未緩解，不妨用些有助潤肺止咳，强壯肺氣的食療。
非洲海底椰化痰止咳功效甚好，正宗的海底椰邊沿為棕啡色，純白色的椰肉纖維內側可見切紋，硬硬的有點像木屑；泰國海底椰其實是棕櫚科的種子，其化痰止咳功效遠不及非洲海底椰的，故售價分別很大。
「海底椰虎乳靈芝雪耳湯」對久咳不好，咳嗽無痰、口乾舌燥者很有幫助。
用料是：非洲海底椰3錢，虎乳靈芝3錢，雪耳3錢，南杏1兩，無花果4枚。
做法：材料分別浸洗；雪耳浸軟後去蒂；無花果剖開對半；全部材料用7碗水煮1小時成3~4碗即成。
~ 小貼士：此湯清香可口，老少可飲，對經常捱夜、皮膚乾燥、便秘及痔瘡出血者亦非常有益。