補血養顏–紅衣花生杞子烏雞螺頭湯
烏雞含有豐富蛋白質、多種礦物質和維生素，能滋陰清熱、補肝益腎，據研究烏雞還可以提高兒童智力、提升人體免疫功能、防治骨質疏鬆，在是秋冬季節最適合煲湯進補。
早前買了些螺頭放在雪櫃差點忘記用，螺頭具滋陰補腎功效，對經常捱夜少眠者尤其有益。紅衣花生是補血佳品，更是血小板減少者的恩物，配合杞子、紅棗、烏雞、蛝頭同煮，功能滋陰補血、養顏潤膚，延緩衰老。
用料是：紅衣花生1兩，杞子3錢，紅棗6枚，生薑3片，烏雞半隻，螺頭5枚。
做法：紅衣花生、杞子、螺頭浸洗；紅棗去核；烏雞斬大件後與螺頭同出水；全部材料用9碗水煮2小時成4~5碗即成。
~ 小貼士：此湯清甜美味，老少可飲。對氣虛血弱、熬夜少眠、貧血及骨質疏鬆者非常有益，女性不妨多飲，但外感未清者不宜服。
芳姐,
小朋友對花生敏感, 可以改用甚麼材料又可以補血？
謝謝
Christine:
可用黑色桑椹子或南棗,能補腎,又補血.
2歲小朋友可飲嗎？🙏🏻
Christine:
2歲小朋友可以飲的.
芳姐你好，
家人最近常感口乾，早晚也會突然幾聲咳，又生了飛滋。
之前每天也有點肚瀉。請問有什麼湯水和食物適合？
盈:
你可用玉竹5錢,南北杏1兩,無花果4枚,雪梨乾6片或雪梨2個煲水代茶服,7碗水煮成4碗,可分2天服,或全家飲,有滋陰潤燥止咳作用.
芳姐你好
這個紅螺頭是很硬的,
芳姐你通常會浸幾耐時間呢？請指教😊
謝謝芳姐
小青:
我通常最少浸2小時才煮.