延緩衰老—羊肚菌姬松茸杞子排骨湯
平時較少用羊肚菌，一來售價頗貴，二來可用來煲湯的菇菌實在很多。海味店將羊肚菌分大、中、細三種價錢，由30~50元一兩不等，當然越大顆越香售價越貴，所以今次買姬松茸時順便買了一些羊肚菌，是最大顆那種，店員打開玻璃瓶拿些給我聞，果然香味濃郁。
羊肚菌含多種維生素和礦物質，如維生素D、鈣、鋅等，這些物質都有助增强免疫力、延緩細胞衰老的速度。
姬松茸同樣具有抗氧化、增强免疫力、健腦益腎、扶正補虛的功效，加上補肝明目的紅蘿蔔和杞子，煮出來的湯含天然抗氧化劑，有助延緩人體衰老。
用料是：羊肚菌3~4顆，姬松茸5~6朵，杞子3錢，紅蘿蔔1個，排骨半斤。
做法：羊肚菌、栕松茸、杞子沖洗淨；紅蘿蔔去皮切塊；排骨出水；全部材料用8碗水煮個半鐘成4~5碗即成。
~ 小貼士：此湯清香味美，有助腸道健康，老少可飲。對糖尿病、長者、免疫力低人士十分有益，但對菇類過敏者慎服。
芳姐你好，我的表姐50多歲患有子宮內膜癌、膀胱癌、早兩年前做了子宮內膜癌切除手術，個多星期前，因腸有腫瘤阻塞導致不能排便而入了醫院，醫生給予建議需要做腸造口，做完手術後十虛弱出現低血壓症狀，有什麼湯水及茶飲可供她日常煲來飲呢，平日應多吃什麼呢？手術後己煲了北芪瑤柱粥，謝謝🙏🏻
A:
你煲北茋粥可加些黨參,杞子,紅棗,另外加些小米最健脾助吸收.可去裕華或有信譽的中藥店買些阿膠粉,每次飲湯或食粥時趁熱加2茶匙拌勻食,有助升血壓.患者需要補氣血,最好看中醫調理身體,以免身體免疫力日漸下降.
芳姐，你好！！
我的丈夫近日患上胃炎，要注意什麼？謝謝！
Susanna:
胃炎患者飲食要定時,不能暴飲暴食或過飢過飽.青木瓜能保護胃黏膜,可以常用來煲湯,猴頭菇亦對胃病人士有益,可常用.如幽門螺旋菌引起起的,蒲公英茶有助殺此惡菌,可以煲水代茶服.