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補血養顏—蓮藕紅蘿蔔紅腰豆瘦肉湯

在香港,世界各地的新鮮蔬菜、生果、肉類、雞蛋及乾貨海味等源源不絕供應,而且各區街巿或超巿都容易買到,煲湯材料更 […]

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清肺胃熱氣—西洋菜紅蘿蔔排骨湯

菜檔有一扎扎的西洋菜賣,西洋菜煲湯味道清香可口,我習慣買一大扎,將菜頂嫩的部分洗淨,投入沸開水中汆水,撈出剁碎 […]

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小兒久咳—紅蘿蔔紅棗瘦肉湯

小朋友患上傷風感冒,或任何上呼吸道疾病都容易咳嗽不斷,小朋友一般都不肯吃苦藥,所以幼童的咳藥水大多加了甜味劑, […]

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下火袪濕—茅根竹蔗紅蘿蔔馬蹄薏米水

茅根竹蔗水是香港常用的涼茶,有清熱氣、下火及袪濕的功效。對小兒金尿尤其有效,味道又好,小朋友也不會抗拒飲用。 […]

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幼兒飲食—薯仔紅蘿蔔鵪鶉湯

幼兒由2歲起應和家人一起用餐,每日三餐定時進食,而且家長最好注意日常飲食均衡,不偏食,才能幫助孩子建立良好的飲 […]

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清熱潤肺—西洋菜紅蘿蔔花果排骨湯

平時很喜歡用西洋菜拌半肥瘦絞碎豬肉做餡料包餛飩或餃子,嫩菜剁碎用來作餡料,稍為粗壯的莖葉則要來煲湯,非常清潤味 […]

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預防熱氣—西洋菜紅蘿蔔花果排骨湯

向來很喜歡西洋菜的清香味道,我習慣買西洋菜回來後取頂部嫩葉,洗淨投入大滾水中拖水,撈出沖洗後切碎,拌些絞碎半肥 […]

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預防鉛中毒—馬蹄紅蘿蔔粥

  閱報看到有關鉛污染水質事件,其實我們日常食用的海魚、蔬菜、菇菌類等食物都可能受到重金屬污染,故不妨多用一些 […]

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明目養顏—番茄紅蘿蔔粟米鮑魚湯

  鮮魚檔有一碟碟的鮮活鮑魚仔,隻隻都很飽滿,一碟50元大約有6~7隻,售價不算太貴,而且檔主肯代為劏洗,買回 […]

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清熱健脾袪濕—竹蔗馬蹄紅蘿蔔薏米水

這幾天開始教停頓了數月的陪月課,每節課4小時,講課期間學生和導師一直都要戴上口罩,而且要保持距離,為了防疫也是 […]

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