預防中暑—綠豆百合湯

 

 

     今天天氣會非常炎熱,準備遊行人士一定要做足防曬裝備,還需帶備足夠的水,以防中暑. 建議不妨煲定一些[薏米水],[綠豆清茶],[紫背天葵茶],或[竹蔗茅根水]等沿途飲用,有預防中暑之效.

     [綠豆百合湯] 有清暑利濕,清心安神等作用.適合受了暑熱,出現發熱心煩,頭痛昏暈,面紅氣粗,口渴多汗人士服用.

     用料是: 綠豆3兩,鮮百合3個,陳皮半個,冰糖適量.

     做法: 綠豆浸洗,鮮百合洗淨; 先將綠豆用8碗水煮約1小時成4,5碗左右,加入冰糖及百合,煮至冰糖溶化即可供食.

     ~ 小貼士: 此湯清熱解暑,適合受了暑熱者服用. 也可加塊瘦肉同煮,作為消暑清熱的家常湯水.

21 comments »

  1. Wiwi said,
    26 7 月, 2017 @ 5:15 下午

    Hi,芳姐,你好!

    由於這個星期尾會去華東旅遊,但得知內地天氣很炎熱(差不多40度),想問那幾天可以焗什麼來飲預防中暑(大人小朋友都適合和最好是方便带去的材料)?谢谢

    • 芳姐 said,
      26 7 月, 2017 @ 9:51 下午

      Wiwi:
      華東近日熱到不得了,如在戶外很易中暑.可以買定兩三盒夏桑菊沖劑,每人每天沖包來飲.國內超巿有瓶裝銀花露,紙包王老吉涼茶,都可以買定一些,每天都飲用一些,能防中暑,清熱氣.板藍根沖劑可防感冒,都可帶定一兩盒去.

      • Wiwi said,
        27 7 月, 2017 @ 3:19 下午

        請問是否寒和熱底都飲得?

        • 芳姐 said,
          27 7 月, 2017 @ 4:08 下午

          Wiwi:
          大暑天氣,無論寒底,熱底都可以飲.寒底人士隔日飲1劑.

  2. 大田 said,
    9 7 月, 2010 @ 1:14 下午

    芳姐,

    綠豆, 麥米, 陳皮, 百合 可以一齊煲嗎 ? 涼不涼的呢 ? 多謝解答 ^-^

    還有想了解一下, 金針, 雲耳有何功效 ? 麻煩哂 !

    • 芳姐 said,
      9 7 月, 2010 @ 2:14 下午

      大田:
      可以一齊煲的,屬清涼糖水,體質虛寒者宜少食.金針能鎮靜安神,利濕熱;雲耳涼血,止血,補肺.兩樣食物都有補血功效.

  3. 八妹 said,
    6 7 月, 2010 @ 11:04 上午

    芳姐,

    這個糖水涼嗎 ? 點解媽咪不用百合改用臭草, 功效相彷嗎 ?

    另想問黑眉豆同白眉豆有甚麼功效, 最近去泰國超市見到又買了數包回來.

    謝謝分享 !

    • 芳姐 said,
      6 7 月, 2010 @ 11:28 上午

      八妺:
      臭草綠豆糖水是夏日佳品,主要是防止夏天生瘡癤及小兒生熱痱的.配百合則味道佳,有安神除煩躁作用.黑眉豆除了能利尿消腫,更有補腎功效.因為中醫認為[黑色入腎],黑眉豆應該較白眉豆補益些.

  4. wai said,
    5 7 月, 2010 @ 3:12 下午

    芳姐:我試過之後,真係ok舒服好多thx

  5. 芳姐 said,
    2 7 月, 2010 @ 10:03 下午

    芳草地:
    你指的是暑熱症狀?要多飲消暑湯水,多休息才會快些康復.冬瓜薏米水都很有益的.

  6. wai said,
    2 7 月, 2010 @ 4:53 下午

    我係芳草地

  7. wai said,
    2 7 月, 2010 @ 3:12 下午

    好久沒來探你了..剛剛有你所講病徵,我會今晚試試………….thx

  8. Baby said,
    2 7 月, 2010 @ 12:10 下午

    先謝謝芳姐回答

    想問雲苓白朮扁豆衣茶有多少份量?
    一星期飲多次? 計劃懐孕可常飲嗎?

    • 芳姐 said,
      2 7 月, 2010 @ 12:53 下午

      Baby:
      雲苓即茯苓,可以用4錢,白朮用4錢,扁豆衣用3錢,加蜜棗2粒,用5碗水煮成2碗.一星期可飲2~3次.不影響懷孕的.

  9. Baby said,
    2 7 月, 2010 @ 11:24 上午

    hi 芳姐您好,

    我看了本書是舌與心有關.
    我的舌旁有齒痕, 是什麼原因, 我担心是否心臟有問題?
    謝謝!

    • 芳姐 said,
      2 7 月, 2010 @ 11:37 上午

      Baby:
      舌邊有齒印很多時與氣虛,或濕重有關,氣虛有濕舌頭就會脹胖,那就容易有齒印了.不緊要的,你煲些雲苓白朮扁豆衣茶飲用就可以,平日可多用淮山,黨參,蓮子,扁豆,薏米這類健脾益氣,利水袪濕的藥材煲湯作調理.

  10. 芳姐 said,
    1 7 月, 2010 @ 3:12 下午

    訪客:
    17歲年紀正踏入青春反叛期,無論他的反應是否令你不滿,你都要多和他傾談,了解多些他因何事而心情煩躁?年青人總是離不開學業,友情,愛情等問題困擾,宜耐心開解和安慰,千萬別加入太多個人主觀意見,多聆聽就是.
    簡單的可煲些夏枯草冰糖水清肝火;或用蓮子,百合,茯苓各1兩,麥冬4錢,馬蹄10粒煲瘦肉湯服.用8碗水煮約個半小時成4,5碗,全家可飲.有滋陰清熱,養心安神的作用.對煩躁易怒,多疑善驚者很有幫助.可1星期飲3次.

  11. 匿名訪客 said,
    1 7 月, 2010 @ 1:30 下午

    芳姐您好:

    請問我的兒子17歲,最近 經常發脾氣,心情煩燥睡眠不安寧,進入他房間看他時 ,他好像知道我入去看他,他即時轉身,已經是睡了半夜4/5時.

    這百合湯可以飲嗎?還有沒有其他什麼湯水 or 飲料適合他呢 ?

    多謝晒 、唔該晒。

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