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利水消腫—冬瓜筍尖田雞湯

天色陰暗,連續多天落雨,人也顯得容易因濕重而出現四肢乏力及水腫等症狀。今天便推介一味功能健脾、利水、去濕及消水 […]

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健脾消暑清熱—鮮蓮子百合冬瓜湯

見菜檔有真空包裝的新鮮蓮子和百合賣,本來打算煲個蓮子百合糖水,有清心安神作用,不過見到檔口有大大個冬瓜,想起天 […]

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調經止痛—北茋桂枝雞血藤湯

有些女性體質偏寒,一年四季手足不温,尤其是坐冷氣房的上班一族女性,如果夏天飲些冷飲或多吃寒涼生果,更易招致宮寒 […]

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强壯骨骼—番茄薯仔海魚湯

經過鮮魚檔,見檔主將那些慢游的東星班撈上來,一百元有4條,其中一條大的起碼6~7兩重,可以清蒸,三條細的則適合 […]

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排毒袪斑—南瓜番茄紅蘿蔔田雞湯

今天教陪月班時有學生問如何去除臉頰上的斑和黑眼圈?但她又不想吃藥,食療是很好的選擇。我推介這味營養豐富又有排毒 […]

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强筋骨抗炎症—青木瓜章魚栗子花果湯

我喜歡用青木瓜煲湯,主要是青木瓜營養豐富,它所含的維生素C、K、木瓜酶、膽鹼等物質能維持骨骼健康,減少炎症發生 […]

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胃火熱盛—鮮石斛沙參麥冬響螺湯

新春期間吃得煎炸香辣食物過多,或過食用花椒、肉桂、丁香、八角等香辛料製作的滷水食物,與及經常熬夜等都容易引致胃 […]

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補心益氣健脾胃—淮杞玉竹麥冬鷓鴣湯

今天是年三十,大家都會煮頓豐富的晚飯闔家同慶祝。在此恭祝各位網友龍年龍馬精神﹗大吉大利﹗心想事成﹗ 俗語說「無 […]

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强健骨骼—蓮藕栗子花果瑤柱湯

天氣仍未回暖,去街巿買菜仍會挑一些暖胃袪寒的食材,見栗子又大粒又便宜,買了半斤,一些用來燘煮雞塊和排骨,餘下一 […]

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護肝利胆—節瓜黃豆金蠔排骨湯

肥美金蠔當造,日前在本地漁農美食展中買到新鮮肥美的金蠔,無論入饌作菜或煲湯都非常適合。 金蠔營養豐富,含有多種 […]

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