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胃酸倒流—墨魚骨猴頭菇瘦肉湯

  胃酸倒流患者大多數因不良的飲食習慣引起,患者飲食無節制,喜歡高脂肪、油炸香脆食物、喜飲酒,更喜歡宵夜,胃得 […]

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夏日滋補湯—節瓜舞茸菇杞子鷓鴣湯

  近日豬肉、排骨實在太貴,主婦們不妨買冰鮮或急凍家禽代替豬肉煲湯。原來俗語有云「一鴣頂九雞」,即是說鷓鴣的營 […]

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預防腦退化—黃薑冬菇雞湯

  在有機菜檔買到新鮮的黃薑,黃薑色彩亮黃,氣味芳香,用來入饌作菜能添加食物風味。現代研究指黃薑所含薑黃素有抗 […]

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滋補强身—三菇燉雞

  早前「田原香」滴雞精邀約我去灣仔的分店接受「蘋果日報」果籽版編輯的訪問,有關雞隻的不同種類,以及用土雞和走 […]

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滋補養顏—花膠響螺冬菇燉雞湯

  新春頭自然吃得豐富一些,鮑、參、翅、肚大多家庭都可能會用一些,近年已甚少食用魚翅,但鮑魚、海參、魚肚多數年 […]

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健腦益智—金針菇大豆芽梭羅魚湯

  今天見魚檔售賣梭羅魚,條條小魚口中都有隻魚鈎和魚絲,好像剛剛從海中釣上來的一樣,賣36元1斤,如此新鮮的小 […]

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潤膚養顏—青木瓜冬菇眉豆花生湯

  菜檔有些未成熟的青木瓜賣,這種新鮮青木瓜肉質較硬,色淡黃,帶些少苦澀味,果漿汁液亦較濃,却是美顏潤膚、助消 […]

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健脾養顏—冬菇黃豆花生節瓜湯

  我常覺得年長的東方女性其肌膚較外國同齡女性細膩,皺紋也較少,可能與東方人的飲食習慣有關。黃豆、花生、冬菇等 […]

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幫助長高—冬菇腰果栗子鵪鶉湯

  小朋友長不高長不胖的確讓父母憂心,其實最重要是日常飲食營養要均衡,不要偏食,盡量避免汽水及加糖飲料這類高熱 […]

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增强記憶力—金針菇核桃肉節瓜湯

  很多家長都緊張子女學業,因為家長們大都明白孩子在學業上承受很大壓力。故每逢子女測驗考試便陪着一起緊張,燉些 […]

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