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强壯骨骼—番茄薯仔海魚湯

經過鮮魚檔,見檔主將那些慢游的東星班撈上來,一百元有4條,其中一條大的起碼6~7兩重,可以清蒸,三條細的則適合 […]

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清肝明目降血糖—魚翅瓜鮮鮑魚湯

南瓜的品種原來非常多,而且其營養價值非常高,從果皮到果肉到籽都具有食療功效,其所含維生素及礦物質可說是瓜類蔬菜 […]

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脾胃虛寒—薯仔陳皮鯽魚湯

節日的海鮮售價較貴,淡水魚則價格没有急升,今天買了條游水鯽魚,用來煲湯湯味十分鮮美。 鯽魚肉質細嫩而且營養較全 […]

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健脾養顏明目—淮杞日月魚湯

清理雪櫃時才發覺有一小包日月魚尚未用完,明目魚有健脾潤肺、養頻明及滋補肝腎等功效,煲湯非常鮮美,配些淮山、杞子 […]

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家常湯水—絲瓜玉米筍牛鰍魚湯

經過鮮魚檔,見有游水的牛鰍魚,售價不算太貴,這種海魚煲湯湯味特別鮮甜,現時天氣轉熱,配些絲瓜和玉米筍煲湯,有消 […]

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催乳湯水—蓮藕花生黑豆章魚湯

現代很多新媽媽都會餵哺母乳,因為知道母乳是嬰兒最理想的營養品。但有些產婦可能因為身體虛弱,或精神緊張、焦慮等因 […]

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解熱毒清骨火—野葛菜金羅漢果牛鰍魚湯

這季天很多人喜歡相約朋友去燒烤或打邊爐,吃得燥熱食物多容易喉嚨不適,口舌糜爛,如加上夜睡,就更會出現周身骨痛等 […]

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預防秋燥—鮮椰子蓮子百合鮮魚湯

今年的秋天氣温較往年熱,要到週末才開始稍涼,有些人到了秋天容易咀角發炎,皮膚乾燥,便秘等,以為熱氣而飲清涼苦寒 […]

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健脾胃助吸收—黨參扁豆蓮實牛鰍魚湯

海鮮檔近日有很多牛鰍魚賣,非常新鮮,才48元1斤,牛鰍魚煲湯特別鮮美,無論配紅蘿蔔、粟米或豆腐、合掌瓜等煲湯都 […]

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手術後調理—合掌瓜海鱸魚湯

鱸魚有分河魚和海魚兩種,淡水魚檔常見的加洲鱸肉質細緻嫩滑,而海鱸魚細條的肉質同樣鮮嫩,但太大條切開一片片賣的肉 […]

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